A gyömbér fogyasztása valóban javítja az egészséget? Ez bonyolult

Valószínűleg már kóstolta a gyömbér ütős ízét olyan ételekben, amelyeket mindennap fogyaszt, például turmixokban, teákban, currykben és salátákban. Az utóbbi időben a kurkumához és az almaecethez hasonlóan a gyömbér is sok figyelmet kapott, mint csodaszer számos egészségügyi bajra, például a gyomorfájdalom enyhítésére, a fertőzések leküzdésére, sőt a szívroham és a rák kockázatának csökkentésére.

Az illatos gyógynövény azonban minden, csak nem új. A szárított gyömbért az ázsiai gyógyászatban évezredek óta használják hasmenés, hányinger és gyomorfájás kezelésére, a National Center for Complementary Integrative Health szerint.

De vajon van-e igazság ezekben az ősi állításokban? Az elmúlt évtizedben a tudósok tanulmányozták a gyömbért, hogy megpróbálják megérteni annak valódi potenciálját. Leginkább azt találták, hogy a gyömbér aktív vegyülete, a gingerol erős gyulladáscsökkentő hatással bírhat.

Egy 2010-es tanulmány szerint azok az emberek, akik 11 napon keresztül két gramm gyömbérgyökeret fogyasztottak, kevesebb izomfájdalmat tapasztaltak edzés után, mint azok, akik nem fogyasztottak. Egy új, a Dental Research Journalban megjelent tanulmány szerint a gyömbér ugyanolyan hatékony lehet a fogászati műtét utáni fájdalomcsillapításban, mint az ibuprofen.

Egyik tanulmány szerint a gyömbér gátolhatja a prosztatarákos sejtek növekedését, míg más kutatások a gyömbér szorongáscsökkentő képességét dicsérik, így tökéletes alvássegítő.

Ez jól hangzik – de mielőtt átértékelnéd a fűszeres szekrényedet, tudd, hogy sok ilyen tanulmány további kutatásokat igényel, mielőtt tényként állíthatnád őket.

6 Superfoods That May Be Myths:

“A gyömbérrel és a prosztatarákkal foglalkozó tanulmányban a gyömbér kivonatát közvetlenül a rákos sejtekhez adták. Bár úgy tűnt, hogy ez segített, a gyömbérkivonatot nem lehet közvetlenül a prosztatarákra alkalmazni” – magyarázza Dr. Sujay Kansagra, a Duke Egyetem Gyermekneurológiai Alvásgyógyászati Programjának igazgatója. “Az állatkísérletek arra látszanak utalni, hogy a gyömbér segíthet mind a szorongás, mind a rohamok esetén, de messze vagyunk attól, hogy alátámaszthassuk a használatát bármelyik oknál az embernél.”

A szakértők szerint az egészséges táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a szűrővizsgálatok 55 éves korban történő megkezdése, ha normális kockázatúak vagyunk, hatékonyabb védelmet nyújt a prosztatarák ellen. És ha a minőségi alvás a cél, akkor ha időt szánunk egy nyugtató lefekvési rutin kialakítására és a megfelelő alvási ütemterv betartására, akkor sokkal nyugodtabban szundikálhatunk, mintha csak a gyömbérre hagyatkoznánk, mondja Kansagra.

Ami pedig a fájó izmokat illeti? Még ne cserélje le a habhengerét. Vanessa Rissetto, M.S., R.D., R.D., C.D.N. szerint a tanulmány, amely a gyömbért az edzés utáni fájdalom csökkenésével hozta összefüggésbe, kicsi volt, és csak rövid ideig tartott.

Mivel a gyömbér tabletta, por vagy friss gyökér formájában is bevehető, senki sem tudja pontosan, hogy “mennyi marad a jó anyagból, miután megemésztettük, és melyik forma a leghatékonyabb” – magyarázza Dr. Adrienne Youdim, F.A.C.P., ami azt jelenti, hogy nehéz megmondani, hogy a gyömbér melyik formája a legerősebb hatású.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gyömbérnek nincsenek előnyei, különösen, ha a gyomorpanaszok és a hányinger enyhítéséről van szó. “A gyömbér bizonyítottan hasznos a GI-vel kapcsolatos problémákban.” Kansagra megjegyzi, ami talán megmagyarázza, miért látjuk olyan gyakran felbukkanni a teában. Sőt, egy tanulmány szerint mindössze 1/4 teáskanálnyi gyömbér 40 százalékkal csökkentette a hányingert kemoterápiás betegeknél.

Youdim és Kansagra rámutat, hogy a gyömbérnek véralvadásgátló tulajdonságai is lehetnek, ami hasznos lehet a szívroham megelőzésében, de veszélyes lehet a vérhígítót vagy magas vérnyomáscsökkentőt szedők számára is, mivel a gyömbér bizonyos tulajdonságai miatt ezek kevésbé lehetnek hatékonyak.

A szakértők mégis egyetértenek abban, hogy a gyömbér ígéretesnek tűnik. Bár lehet, hogy nem mindenre gyógyír, a gyömbérgyökérnek egyedi íze van, és egészséges módon ízesítheti az ételeket, és bármilyen turmixot feldobhat vele. Gyógynövények és fűszerek használata extra só vagy cukor helyett? Ez sosem rossz ötlet, mondja a Youdim.

oldalon.