A “From Scratch”

A főzésben valamit a semmiből elkészíteni azt jelenti, hogy csak a legalapvetőbb hozzávalókat használjuk, semmi előre elkészítettet:

Brad és Rachel Cottle fogja vezetni az orlandói pékséget és kávézót, ahol naponta a semmiből őrölt és sütött kenyereket kínálnak majd a montanai Aranyháromszögből származó búzából.
– Faiyaz Kara, The Orlando Weekly, 2019. szept. 5.

Abszolút finom.

A semmiből való építés azt jelenti, hogy nem használnak előre gyártott alkatrészeket:

A szigetországi fák felhasználásával, amelyeket Collins maga vágott és maratott ki, pénzt takaríthat meg. Szeret saját magának dolgozni, és időt akart szánni arra, hogy a pajtát a semmiből hozza létre. “Nem élveztem volna a botkeretezést” – mondta, utalva a fűrésztelepi fából történő tipikus építkezésre.
– Margaret Knight, MV Times (Martha’s Vineyard, Mass.), 2019. aug. 28.

Egy vállalkozást vagy megélhetést a semmiből felépíteni azt jelenti, hogy úgy kezdünk hozzá, hogy semmi sincs előre biztosítva:

A kapcsolat érzésének életben tartásához segíthet, ha olyan művészethez fordulunk, amely egy bevándorlókból álló nemzet tagjaiként szinte mindannyiunknak közös élményéről beszél: arról, hogy őseinket … a szegénység, az éhínség, a háború vagy egyszerűen a jobb élet reménye hozta ide, és hogyan küzdöttek azért, hogy a semmiből induljanak el, és állást foglaljanak a néha barátságtalan új földön.
– Ligaya Mishan, The New York Times, 2019. szept. 5.

Kezdés a “semmiből” (The Starting Line)

A scratch a kezdetekről szól, de valamit a semmiből kezdeni nem azt jelenti, hogy a körmünkkel karcolunk valamit, és az megjelenik. A scratch ebben az esetben a sportbeszédben találja meg az eredetét.

Eredetileg a scratch egy verseny rajtvonalát jelentette, valószínűleg onnan, hogy egy ilyen vonalat a földbe karcoltak, amikor a versenyeket puha talajon rendezték.

A.F. Duffy, az amerikai futó a scratch-en, a londoni atlétikai klub találkozóján a Stamford Bridge-en a mai napon Georgetown színeit vitte az élre, a 100 yardos hendikep döntőjében, nagy széllel szemben, és gyors idővel, egy yard és negyed tíz másodperc alatt nyert.
– The Decatur Herald, 1901. június 30.

A kifejezést az ökölvívásban és a krikettben is használták. Az ökölvívásban a ringet átszelő vonalra utalt, amelyhez az ellenfeleket a szemben lévő sarkokból hozták, hogy megkezdjék a mérkőzést.

Tony félig attól félt, hogy a bíró újabb menet nélkül adja meg ellene a küzdelmet, de nagy örömére az “Időt” szabályosan kimondták. Ugyanolyan játékosan jött fel a karcolásra, mint mindig, bár a feje énekelt. Úgy gondolta, hogy ebben a menetben mindent belead, amit csak tud.
– P.G. Wodehouse, The Pothunters, 1902

Figurative Use of ‘Scratch’

To come (up) to the scratch was also used figuratively to mean “to show up to a confrontation”, or to present oneself for a decisive action. (Az USA-ban hasonlóan használhatnánk a baseballban a step up to the plate kifejezést.)

A mighty man at cutting and drying, he was; a government officer; in his way (and in the most other people’s too), a professed pugilist; ….. Hogy az ökölvívó kifejezéssel folytassam, zsenije volt ahhoz, hogy bárhol és bármi legyen is az, a karcolásig eljusson, és csúnya vásárlónak bizonyuljon.
– Charles Dickens, Nehéz idők, 1854

Dr. Skinner éppen ezt a pontot választotta ki a támadásához, mert az ellenségét kellett a pálya birtokában hagynia. Amikor az embereket a pálya birtokában hagyják, a nézőknek az a kellemetlen szokásuk, hogy azt gondolják, hogy az ellenfél nem mer a kaparáshoz jönni.
– Samuel Butler, The Way of All Flesh, 1903

A nulláról induló futó nem kapott előnyt; ugyanezt a gondolatot más sportágakra alkalmazva, a scratch golfozó vagy a scratch tekéző olyan, aki elég jó ahhoz, hogy anélkül játsszon, hogy eredményét hendikeppel korrigálnák.

A scratch mint átvitt értelemben vett kiindulópont gondolata aztán áttevődik a főzés vagy az építkezés összefüggéseire, így kapjuk a scratch-et, mint az ilyen projektek valódi kiindulópontjára vonatkozó kifejezést.

Megosztás

.