A 20 legfelháborítóbb éttermi grillezett sajt

A grillezett sajt elég egyszerűnek tűnik: Két szelet kenyeret megvajazunk, beledobunk pár szelet sajtot, és meggrillezzük egy serpenyőben. De ezek az éttermek szerte az országban fogták a hagyományos kényelmi ételt, és megfordították a kenyérre, ínyenc hozzávalókat, pikáns szószokat adtak hozzá, és kézműves grillezett szendvicseket készítettek.

AzEat This, Not That! átkutatta az USA legnépszerűbb grillezett sajtos éttermeit, és talált néhányat a legfelháborítóbb kreációk közül. A sajtos makarónitölteléktől kezdve az egész szendvics mélyhűtött sütéséig ezek a szendvicsek sokkal többet nyújtanak, mint a tipikus amerikai sajt és fehér kenyér. Még több inspirációra van szükséged egy grillezett sajt elfogyasztásához? Nézze meg a 30 okot, amiért megőrülhet a grillezett sajtért.

A “White Trash” grillezett sajtnak ebben a Providence, RI grillezett sajtos helyen talán nem a politikailag legkorrektebb neve van, de az összetevők teljesen amerikai finomságok. A sajtos makarónival, cheddar sajttal és pulled porkkal megrakott, vastagra vágott kovászos tésztán ez a sajt legalább annyira rendetlen, mint amennyire ízletes.

A népszerű New York-i étkezde különféle kézműves grillezett sajtokat kínál olyan összetevőkkel, mint a gruyere sajt, petrezselymes pesto és szarvasgombás majonéz. Nem tudsz dönteni a sült csirke és a grillezett sajt között? Most már nem kell. A Melt Shop sült csirkés szendvicse túlmutat azon, hogy a rántott és sült csirkedarabokat, pepper jack sajtot, vörös káposztasalátát és az étterem különleges olvasztott szószát tartalmazza, mindezt kovászos tésztán.

Ez a clevelandi étterem tele van sajtos kényelmi ételekkel, köztük ezzel a grillezett sajttal, ami tulajdonképpen egy jalapeno popper szendvics formájában. Friss jalapeno paprika, cheddar és gyógynövényes krémsajt rétegeit tartalmazza. Ezután az egész szendvicset mélyhűtöttre sütik, porcukorral bevonják, és bogyós gyümölcsökkel tálalják. Ez az édes-fűszeres tökéletes kombinációja.

4

Frenchie at Cheesie’s Pub & Grub

Miért legyen sült krumpli a grillezett sajt mellé, ha közvetlenül a kenyérszeletek közé rétegezve is lehet? A Frenchie ebben a chicagói grillezett sajtos étteremben amerikai, mozzarella és cheddar sajtot, vastag szelet sültet, szalonnát és metélőhagymát tartalmaz kovászos kenyéren. Mártogatós szószként tejföl is jár hozzá.

5

The Smooch at Melt Kraft

A philadelphiai Melt Kraft a The Smooch nevet viseli. Az ooey-gooey szendvicset briós kenyéren tálalják, krémes brie sajttal, prosciuttóval, szarvasgomba olajjal és citromos spenóttal.

6

Spinach & Articsóka a The Grilled Cheeserie

A spenótos-articsókás étel előételként csodálatos, de szendvics formájában még jobb. Ez a nashville-i hely a mártogatós kedvencet egy gazdag és ízgazdag grillezett sajtos szendviccsé alakítja át, amely svájci-gruyere keverékből, pácolt articsókából és házi bio spenótmártogatósból, Parmigiano Reggianóval, fehérborral, fokhagymával és póréhagymával készült rétegeket tartalmaz, rozmaringos fokhagymás kenyéren tálalva.

7

Croqueta Monsieur at Ms Cheezious

Ez a miami grillezett sajtos étterem tudja, mit jelent a kényelmi étel. Az ő Monsieur Croqueta-jukat sonkakrokettek (kenyérmorzsával bevont és mélyhűtött sonkadarabok) horgonyozzák, kocsmai sonkával, svájci sajttal és bechamel fehér mártással körülvéve, mindezt kovászos kenyéren.

8

Crabby Melt at Grilled Cheese & Co

Az egyik grillezett sajtos hely Baltimore környékén, nem meglepő, hogy a szendvicsük fő összetevője a rák. A Crabby Melt a házi rákmártással kezdődik, amely édes karmos rákhúsból készül, majd Monterrey jack sajttal körítik. Az egészet ciabatta kenyéren grillezik.

9

Philly ‘Grilled Cheese’ Steak at Melt It!

Ez a Pasadena, CA grillezett sajtos étterem Philadelphia ízét hozza a sajtos étlapra. Fogták a klasszikus Philly cheesesteak-et és a grillezett sajtos szendvicset, és kombinálták őket, hogy elkészítsék a Philly “Grilled Cheese” Steak Sandwich-et. Ez egy óriási fenevad, tele steakkel, karamellizált hagymával, grillezett paprikával és provolone sajttal egy francia zsemlén.

10

Green Muenster at Roxy’s Grilled Cheese

A Roxy’s nem csak egy grillezett sajtos étterem, hanem food truckjaik is vannak Boston egész területén. Legdekadensebb kínálatuk a Green Muenster grillezett sajt, amely muenster sajttal, baconnel és házi készítésű guacamoléval készül. Az ételt kézzel vágott szarvasgombás sült krumplival egészítheti ki.

11

Croque Madame a DBGB-ben

Ki mondta, hogy a grillezett sajt csak ebédre vagy vacsorára való? A népszerű washingtoni étterem gyilkos szendvicset kínál villásreggelire is. A Croque Madame-ot sonkával és gruyere sajttal pirítják, a tetejére pedig egy tükörtojást tesznek. Tökéletes a Bloody Mary mellé.

12

Croque Madame at Burro Cheese

Az austini Burro Cheese Kitchen profik a kézműves grillezett sajtok elkészítésében, olyan pikáns hozzávalókkal, mint a kecskesajt, a gouda és a pörkölt pekándió. A Croque Madame sajátos változatát kínálják grillezett forró sonkával és sajttal, tökéletesre pirítva.

13

Cubano at American Grilled Cheese Kitchen

Ez a San Franciscó-i hely a szokásos menü mellett reggeli grillezett sajtokat is kínál, valamint ízletes leveseket és salátákat. De az egyik legnépszerűbb (és legfelháborítóbb!) kreációjuk a Cubano. A kakaós pácolt sertéshúshoz és a pácolt sonkához Monterey jack sajt, kőkemény mustár, savanyított lilahagyma, chipotle vaj és kenyérvajas uborka csatlakozik a kovászos kenyéren.

14

The Cheesy Mac ‘n’ Rib At The Grilled Cheese Truck

Bár önmagában nem étterem, A Los Angeles-i The Grilled Cheese Truck ínyenc grillezett sajtokat szolgál fel olyan sós hozzávalókkal, mint a BBQ füstölt sertéshús, házi chili és karamellizált gomba, valamint olyan édes kiegészítőkkel, mint a Nutella és a barna vajas alma. Egyik jellegzetes kreációjuk két klasszikus amerikai összetevőt ötvöz: a sajtos makarónit és a füstölt BBQ sertéshúst. A házi BBQ-szósszal, karamellizált hagymával és éles cheddarral feldobott Cheesy Mac ‘n’ Rib legalább annyira rendetlen, mint amennyire finom.

15

Mac Daddy at The Melt

A Mac ‘n’ cheese úgy tűnik, hogy a grillezett sajt népszerű feltétje, és könnyű megérteni, miért – finom! A Mac Daddy a kaliforniai, coloradói és texasi The Meltben éles és enyhe cheddarral, mac ‘n’ sajttal, füstölt szalonnával és ropogós hagymával készíti szendvicsét.

16

The Cheesus at The Grilled Cheese Grill

A népszerű portlandi hely híres Cheesusa olyan, mintha a grillezett sajtnak és a sajtburgernek lenne egy gyereke. A zsemle helyett ez a hamburger nem egy, hanem két grillezett sajtos szendvicset használ, hogy körbetekerje a hamburgerhúst, a salátát, a paradicsomot, a ketchupot és a mustárt. 1,75 dollárért szalonnát is adhatsz hozzá. A Grilled Cheese Grill honlapján azt írják, hogy két napig nem kell ennie, miután megkóstolta ezt az ételt, és ez nagyjából így is van.

17

White Russian at Queens Kickshaw

A Queens Kickshaw Astoriában, Queensben tudja, hogyan kell egy népszerű nyári köretet finom szendviccsé alakítani. A White Russian káposztasalátával rétegezve és sajttal tökéletesen grillezve érkezik. Ez az étterem tavaszi menüjének része, amely szezonálisan változik.

18

Barbacoa grillezett sajt a Barrio Baristában

Ez a népszerű San Antonio-i étterem a barbacoa grillezett sajtjáról ismert, amelyet lassan sült hússal, sajttal és avokádóval halmoznak fel, és tökéletesre grilleznek. A Barrio Barista kávét is árul (ahogy a neve is sugallja), így mindenképpen töltsön fel egy kis kávét, hogy felébredjen az étkezési kómából.

19

“The Original” at Tom and Chee

Nem tudsz dönteni a grillezett sajt és a fánk között? Most már nem kell, a Tom and Chee híres fánkos grillezett sajtjával, amelyet egyszerűen csak “The Original” néven ismernek. A szendvics pontosan az, aminek hangzik: Wisconsini cheddar sajt két mázas fánk közé rétegezve és grillezve. Ha már csalásról beszélünk.

Nem véletlenül szerepeltettük kétszer is a cincinnati grillezett sajtos helyet, mert két mázas fánkot használni zsemle helyett egyszerűen felháborító. A grillezett sajt édes változatát kínálják az epres limonádé fánkkal: Friss eper, kandírozott citrom, mozzarella és citromos mascarpone, mindez két grillezett fánkban.