7 Gyakori diétás ételek, amelyek miatt hízol

Itt egy klasszikus példa az egészségügyi glóriaételekre. Az “alacsony zsírtartalmú” és “zsírmentes” joghurtok egészségesnek tűnhetnek, de a hiányzó zsírokat gyakran sok hozzáadott cukorral pótolják. Például egy 2/3 csészényi adag Yoplait Original Epres Banános zsírszegény joghurt 150 kalóriát és 22 gramm cukrot tartalmaz, ebből 17 gramm hozzáadott cukor. Ne félj automatikusan a zsírtól, ha fogyásról van szó. A The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban 2016-ban megjelent tanulmány 100 éven keresztül követte nők egy nagy csoportját, és azt találta, hogy azok, akik több teljes zsírtartalmú tejterméket vettek be az étrendjükbe, kevesebb nyolcat híztak, mint az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztók.

RELATED: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és élelmiszerhíreket kapjon postaládájába!

Mi lehet egészségesebb, mint a felaprított friss zöldségekkel megrakott salátazöldségek? Egy ilyen saláta, amelyet nem öntünk át palackozott zsírmentes öntetbe. Egyrészt az ezekben a zöldségekben található erős antioxidánsok, például a karotinoidok némelyike zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy némi zsírral együtt kell fogyasztani őket, hogy felszívódjanak a szervezetedben. Az a zsírmentes öntet nem tesz jót neked. Ráadásul, bár a zsírmentes öntetek összetevőinek címkéjén nem találsz zsírt, cukrot igen. A magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup gyakran a második leggyakoribb összetevő a víz után. Egy 2 evőkanálnyi adagban 3-4 grammot találsz. De vajon csak 2 evőkanálnyit használsz? Ne fogadjon rá! (Kapcsolódó: A bolygó 20 legegészségtelenebb salátaöntetje – rangsorolva!)

A hozzáadott cukrok csökkentése az étrendjében azzal, hogy kalóriamentes üdítőt választ egy 150 kalóriás üdítő helyett, jó ötletnek tűnhet. Még a fogyásban is segíthet. A másik oldalról viszont lehet, hogy hízni fogsz tőle. Hogyan? Nos, egyesek racionalizálják, hogy több étkezési kalóriát fogyasztanak, amikor diétás italokkal öblítik le az ételeiket. És ez visszafelé sülhet el. A University of Texas Health Science Center 475 felnőttet figyelt meg 10 éven keresztül, és azt találták, hogy azoknál a résztvevőknél, akik diétás üdítőt ittak, 70 százalékkal nőtt a derékkörfogat azokhoz képest, akik nem ittak üdítőt.

A kutatók úgy vélik, hogy a mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám, a szacharin vagy a Splenda szerepet játszhatnak ebben. Mivel ezek a szuperédes vegyi anyagok nem járnak együtt az édességük által sugallt kalóriával, a szervezetünk végül olyan ételek után sóvároghat, amelyek sokkal édesebbek, mint a tipikus tápláló ételek – javasolja a Harvard Medical School Harvard Health Blogja. Ráadásul a Yale Journal of Biology and Medicine című folyóiratban megjelent tanulmányok áttekintése szerint, mivel annyira édesek, “a mesterséges cukrok elősegítik a cukor utáni sóvárgást és a cukorfüggőséget”. Ha megszüntetjük az édes italok kalóriáit, csökkentjük a kalóriákból származó kielégülés jutalmát, “ami tovább táplálja az ételkereső aktivitást… és hozzájárulhat az elhízáshoz” – írja a tanulmány szerzője, Quing Yang a Yale molekuláris, sejt- és fejlődésbiológiai tanszékéről. Ezek a figyelmeztető jelek arra utalnak, hogy túl sok kólát iszol?

Ne tévesszen meg a kenyered címkéjén szereplő “búza” – nem olyan jó szándékú, mint amilyennek tűnik. A “búza” valójában csak annyit jelent, hogy a kenyered búzalisztből készült. Most a gyártók egy lépéssel tovább viszik ezt az egészségügyi glóriát, és ezt az egészségesnek hangzó szót beillesztik az összetevők tipikus listájába. Fehér búzakenyér? Ugyanaz, mint a fehér kenyér. És mindkettő azt jelenti, hogy a búzaszemet megfosztották a rostoktól. Keresse a “teljes kiőrlésű” vagy “teljes kiőrlésű” liszteket az összetevők címkéjén, hogy biztos lehessen benne, hogy valóban teljes kiőrlésű kenyeret kap. Másodszor, a “light” kifejezés olyan kenyerekre utal, amelyek kalóriatartalma alacsonyabb, mivel a kenyérből kivonták a tápanyagokat, beleértve a zsírokat is, és helyettük hozzáadott édesítőszereket, gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot használtak. Jobban jársz, ha több kalóriát nyelsz le egy teljes kiőrlésű kenyérrel, amely több vitamint, rostot és egyéb tápanyagot tartalmaz. Hogy segítsen azonosítani ezeket a diéta szabotőröket, ne hagyja ki a következő A bolygó 18 legegészségtelenebb kenyere című cikket.

5

Kisboltos joghurtparfé

Beszaladsz egy kisboltba egy gyors éhségcsillapítóért, de valami egészségeset szeretnél. Aztán észreveszed – a bolti joghurtparfé szeletelt eperrel és müzlivel rétegezve. Kihagyod a Snickers szeletet, azt gondolva, hogy okos döntést hoztál, pedig ugyanannyi kalóriát nyeltél le, 280 kalóriát és 28 gramm cukrot. Ha azt szeretnéd, hogy a joghurtod valóban diétás étel legyen, akkor a táplálkozási szakértők szerint a következő 25 legjobb fogyókúrás joghurt bármelyikét érdemes kipróbálnod.

6

Energia- és fehérjeszeletek

A sok hype a fehérje súlycsökkentő előnyeiről, elfelejtettük, hogy a fehérjedús csomagolt élelmiszerek még mindig sok kalóriát és esetleg hozzáadott cukrot tartalmaznak. Az energia- és fehérjeszeletek kiváló példái az egészségügyi glóriát viselő készételeknek. A csomagolásuk egészséges üzemanyagot jelez, de a tápértékadatok másról árulkodnak. Sokuk tele van cukorral és kalóriával. Vegyünk például két legnépszerűbbet: a CLIF’s Chocolate Chip Energy Bar 21 gramm cukrot és 250 kalóriát tartalmaz; a PowerBar Performance Peanut Butter Energy Bar 26 gramm cukrot és 230 kalóriát. Tekintse meg a legjobb és legrosszabb energiaszeletek rangsorát.

7

Popcorn

A levegőn pattogtatott, olajjal vagy vajjal nem hamisított fajta egészséges snack a fogyáshoz; még rostot is tartalmaz. De ne hidd, hogy minden pattogatott kukorica jótékony hatású pattogatott kukorica. “A mozis popcorn olyan, mintha egy rúd olvasztott vajat majszolnánk, vagy sós olajat innánk” – mondja Ilana Muhlstein, RD, a You Can Drop It! How I Fose 100 Pounds Enjoying Carbs, Cocktails & Chocolate and You Can Too! szerzője. A “vajaromát vagy “karamellaromát” tartalmazó mikrohullámú popcornok akár 6 gramm telített olajat is tartalmazhatnak adagonként (a napi érték 30%-át), ezért mindenképpen olvassa el a tápanyag- és összetevőcímkéket. Vagy egyszerűen csak olvassa el útmutatónkat: 9 legegészségesebb mikrohullámú popcorn márka (& A kihagyandó zacskók).