10 perces serpenyőben sült görög csirkemell

Fektessünk egy hosszú fóliát egy vágódeszkára.

Egy kis tálban keverjük össze a szárított fűszereket, sót, borsot és citromhéjat.

A fűszerkeverék felét szórjuk a fóliára. Tegyük rá a csirkefiléket. Szórjuk meg a maradék fűszerkeverékkel, és fedjük be egy újabb réteg fóliával.

Döngöljük meg enyhén egy sodrófával, hogy a csirkét ellapítsuk és megpuhítsuk.

Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süssük a csirkét a forró olajban kb. 4 percig, amíg aranyszínű nem lesz.

fordítsuk meg a csirkét, adjuk hozzá a rozmaringot és az egész fokhagymagerezdeket, és süssük tovább még néhány percig, amíg átsül.

Facsarjuk rá a citromlevet, és locsoljuk le a serpenyőt egy csöpp vízzel. (2-3 evőkanál elég lesz)

Dobjuk fel, hogy a csirkét bevonja a serpenyő leve.

Tálaljuk azonnal, tetszés szerinti körettel. (lásd a fenti javaslatokat)

A Bibby’s Kitchen@36 engedélyével nyomtatjuk.

A gyors és kényelmes hétköznapi receptekért iratkozzon fel az Easy Weekday Meals levelezőlistára, a naprakész étel-, étterem- és borhírekért pedig iratkozzon fel a szerkesztő heti hírlevelünkre.