How to Make Heavy Whipping Cream
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Wenn es dir wie mir geht und du die Hauptzutat deiner selbstgemachten Alfredo-Soße im Laden vergisst….bitte nicht mehr! Heute zeige ich Ihnen meinen selbstgemachten Ersatz für schwere Schlagsahne, den Sie selbst herstellen können. Sie ist reichhaltig und cremig, aber du solltest wissen, dass du daraus keine Schlagsahne machen kannst wie aus dem normalen Zeug (es ist nicht genug Fett enthalten.)
Der Schlüssel zur Zubereitung ist, dass beide Zutaten warm sind, sonst gerinnt die Butter, sobald sie auf die kalte Milch trifft! Lesen Sie mehr FAQ hier.
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Schlagsahne-Ersatz
Zutaten
- ⅓ Tasse Butter ca. 5 EL
- &Frac23; Tasse Vollmilch
Anleitung
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Butter in einem Topf schmelzen, dann die Milch dazugeben und bei mittlerer Hitze verrühren. (Sie können auch die Mikrowelle benutzen und die Butter schmelzen, die Milch 20 Sekunden lang erhitzen und verrühren)
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Verwenden Sie anstelle von 1 Tasse schwerer Schlagsahne in Ihrem Rezept.
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