Hojuelas oder Hojaldras (kolumbianisches Gebäck)

Hojuelas oder Hojaldras sind ein weiteres Weihnachtsgebäck, das in Kolumbien im Dezember hergestellt wird. In Medellín, der Stadt, in der ich geboren wurde, nennen wir sie immer hojuelas, aber erst als ich meinen Mann kennenlernte, erfuhr ich, dass er sie hojaldras nennt, weil das der Name ist, den man in seiner Heimatregion Valle del Cauca verwendet. Aber es ist wirklich egal, wie man sie nennt, sie sind köstlich, einfach zu machen und sehr beliebt, vor allem bei Kindern.

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Das Geständnis, das ich ablegen muss, ist, dass ich sie aus irgendeinem Grund nie während der Feiertage gegessen habe. Ich hatte viele Natilla, Buñuelos, Empanadas und Tamales, aber nie Hojuelas. Ich habe sie aber in der Schule gegessen, und ich erinnere mich, dass sie gigantisch lecker waren! Meine Mutter gab mir immer genug Geld für die Busfahrt und das Mittagessen, aber wenn ich Geld übrig hatte, sparte ich es für einen Snack. Als 11-jähriges Mädchen stand ich vor dem Dilemma: „Gebe ich es aus, um eine riesige Hojuela zu kaufen? Oder kaufe ich mir nach der Schule ein Eis?“ Ich bin kein großer Fan von Eiscreme, aber der Mann, der sie vor unserer Schule verkaufte, hatte die coolsten Verkaufsargumente, um die Kinder zum Kauf zu bewegen. Er hatte alle möglichen Leckereien im Angebot, darunter auch das „Michael-Jackson-Eis“, und wie kann man zu einem Michael-Jackson-Eis nein sagen? Übrigens habe ich nie gesehen, wie es aussah. Aber wie gesagt, da ich kein großer Fan von Eiscreme bin, habe ich mich immer für meine geliebte Hojuela entschieden… und es nie bereut.

¡Buen Provecho!