Hispanisches Essen: Wirtschaftsfaktor und Pfeiler der Latino-Kultur
Im Großraum Washington D.C., zu dem Maryland und Virginia gehören, leben zahlreiche hispanische Gemeinschaften, vor allem aus Ländern wie El Salvador, Guatemala, Honduras und Mexiko. Jeder von ihnen prägt die kulinarische Kultur der Länder, in denen er lebt, entscheidend mit. Ihr Einfluss in der Region ist nicht nur in Restaurants, Food Trucks und Fernsehköchen zu spüren, sondern auch in Lebensmittelgeschäften, die sich zu großen Supermärkten entwickelt haben. All diese Entwicklungen erweitern den Markt und die kulinarische Vielfalt der Latinos und der in dieser Region lebenden amerikanischen Bevölkerung.
Was bedeutet Essen für Latinos? Das Essen ist das Zentrum der Familie, der Mittelpunkt der Kultur. Es ist die Art und Weise, wie Mütter sagen: „Ich liebe dich und ich habe dies mit meinen Händen vorbereitet, um dich wachsen zu sehen!“ Essen ist mit Familientraditionen verbunden und kommt in vielen lateinischen Kulturen in Redewendungen wie „Liebe kommt durch die Küche“
Familienrezepte werden oft von Generation zu Generation weitergegeben. Essen ermöglicht es ihnen, ihre Zuneigung zu zeigen, indem sie für einen geliebten Menschen kochen, wenn er krank ist, oder ein besonderes Essen für jemanden zubereiten, den sie verwöhnen wollen.
Die Möglichkeit, traditionelle Lebensmittel zu genießen und Bräuche aufrechtzuerhalten, ist viel mehr als die Möglichkeit, die Produkte in den USA zu kaufen, sie gewährleistet die Fähigkeit, die Kultur von einer Generation an die nächste weiterzugeben.
Der Zugang zu Produkten aus unseren Ländern in den USA ist so wichtig, weil er uns emotional mit unseren Ländern und unserer Herkunft verbindet. Der Zugang zu traditionellen Lebensmitteln in einem neuen Land ist wie ein Stück Heimat. Vor allem nostalgische Produkte sind sehr gefragt, weil sie an glückliche Zeiten erinnern, als man mit seiner Familie in der Heimat lebte.
Ohne diese Nostalgie und Erinnerungen würden wir uns in unserer neuen Heimat isoliert fühlen, sowohl emotional als auch geschmacklich.
Im Großraum D.C. leben Menschen aus aller Welt, die laut der WalletHub-Umfrage 2018 vier der zehn vielfältigsten Städte der Vereinigten Staaten beherbergt. Die Nachfrage nach hispanischen Lebensmitteln besteht auch außerhalb der lateinamerikanischen Gemeinschaft. Millennials sind zum Beispiel offen für die internationale Küche – man könnte sagen, sie wollen die Kultur der Welt durch ihren Magen erfahren. Sie sind jedoch auch versierte und sehr wählerische Verbraucher.
Latina-Frauen sind in der Lebensmittelindustrie zunehmend influential
Für Unternehmen, die Lebensmittel verkaufen, ist der Großraum Washington ein sehr attraktiver Markt. Die Unternehmen der Branche müssen sich mehr anstrengen, um attraktive Produkte zu entwickeln und sie nicht nur an die Latino-Gemeinschaft, sondern an den Großraum D.C. im Allgemeinen zu vermarkten
Wenn Sie in der Lebensmittelindustrie arbeiten und nicht an den hispanischen Markt verkaufen, verlieren Sie Geld. Laut DATA USA stammt der höchste Prozentsatz der in D.C. lebenden Menschen, die keine gebürtigen Amerikaner sind, aus El Salvador.
Der Latino-Markt ist markentreu und stellt eine wachsende Bevölkerungsgruppe in den USA dar. Um mit dem Latino-Markt zu interagieren, müssen Sie seine Vielfalt und Kultur verstehen und eine spezifische Marketingstrategie vorbereiten, die von spezifischen Zielen abhängt, die auf geografischen Gebieten, Werbung, Produktverpackungen und Verkaufsstellen basieren.
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