Hawaiianische SPAM-Tacos mit Ananas

Ich sehe es als elterliche Pflicht an, meine Kinder mit Dingen in Berührung zu bringen, von denen ich weiß, dass sie ihnen vielleicht nicht schmecken (Thunfischmelts!). Das Letzte, was ich will, ist, ihnen einzureden, dass jedes Essen nach ihrem Geschmack zubereitet wird.

Und manchmal ist Papa in der Stimmung für etwas Ausgefallenes und Leckeres. Und an solchen Abenden müssen sie es einfach schlucken und SPAM-Tacos probieren!

Auch wenn manche Leute eine anfängliche Abneigung gegen dieses rosa Dosenfleisch haben, kann es richtig gut sein, wenn es richtig gekocht und gepaart wird. Also, lasst uns diese Dinge tun und tolle Tacos essen, während wir unsere Kinder mit etwas ganz anderem füttern, während sie das Familienessen boykottieren.

Was genau ist SPAM?

SPAM ist ein vorgekochtes, konserviertes Schweinefleisch, das dem Schinken ziemlich ähnlich ist. Auf der SPAM-Dose stehen nur sechs Zutaten: gekochtes Schweinefleisch, Salz, Wasser, Kartoffelstärke (um es feucht zu halten), Zucker und Natriumnitrit (ein übliches Konservierungsmittel).

SPAM wurde während des Zweiten Weltkriegs populär und ist bis heute in vielen Ländern beliebt. In den USA hat sie etwas an Popularität verloren, aber in letzter Zeit erlebt sie ein Comeback. Vor allem auf Hawaii gibt es einige köstliche SPAM-Gerichte, darunter viele Versionen von SPAM-Sushi!

SPAM ist perfekt für Tacos

Ich bin mir nicht sicher, ob die Erfinder von SPAM überhaupt etwas über Tacos wussten, aber sie haben etwas geschaffen, das in Taco-Form sehr lecker ist.

SPAM ist reichhaltig und fast cremig. In großen Mengen kann sie überwältigend sein, aber wenn man sie in kleinen Streifen kocht und mit säuerlichen, süßen und würzigen Aromen kombiniert, gleicht sich ihr Reichtum aus.

Um den Reichtum in diesen Tacos zu reduzieren, habe ich die SPAM mit Ananas, roter Paprika und knackigem Grünkohl kombiniert. All diese Dinge sind nicht umsonst in diesen Tacos enthalten!

Außerdem passen würzige Speisen gut zu knuspriger SPAM, und hier kommt der Papa-Zusatz ins Spiel.

Müssen Sie SPAM kochen?

SPAM ist vorgekocht und man kann sie direkt aus der Dose mit einem Löffel essen. Aber…tu es nicht. Bitte nicht.

SPAM schmeckt viel besser, wenn sie gekocht ist, und ist besonders gut, wenn sie dünn und knusprig ist und mit anderen Sachen serviert wird. Zum Beispiel in einem Taco.

Wie man SPAM-Tacos zusammenstellt

Diese Tacos sind super einfach zu machen. Der Schlüssel ist, die SPAM zuerst zu kochen, damit sie Zeit hat, knusprig zu werden.

Das Fleisch aus der Dose nehmen und in etwa 1/4-Zoll dicke Stäbchen schneiden. Geben Sie diese in eine Pfanne mit etwas Olivenöl und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind, was etwa 10 Minuten dauert.

Nehmen Sie dann die SPAM-Streifen heraus und fügen Sie die Ananas und den roten Pfeffer hinzu. Das Obst und Gemüse soll etwas Farbe annehmen, aber nicht in Vergessenheit geraten. Etwas Knusprigkeit ist gut.

Schließlich die SPAM-Streifen wieder in die Pfanne geben und alles miteinander vermischen. Die Tacos mit Mehltortillas, saurer Sahne, knackigem Kohl, Queso Fresco und Koriander zusammenstellen. YUM.

Reste aufbewahren

Wenn Sie Füllungsreste haben oder dieses Gericht im Voraus zubereiten möchten, können Sie das natürlich tun. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Ich würde allerdings nicht empfehlen, die Füllung zum Aufwärmen in die Mikrowelle zu stellen. Sie kann ernsthaft explodieren. Erhitzen Sie die Füllung stattdessen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, damit die SPAM knusprig bleibt.

Der Vater fügt hinzu: Habañero Guacamole!

Diese Guacamole ist eine Wucht. Habañeros sind würzig, haben aber auch schöne fruchtige Aromen, die gut zu den SPAM passen. Dies ist definitiv keine familienfreundliche Guacamole. Sie ist ziemlich scharf!

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Habañeros-Schoten anfassen. Ich empfehle die Verwendung von Handschuhen oder zumindest das Waschen der Hände und der Schnittflächen nach der Arbeit und vor der nächsten Aufgabe.

Meine Lieblingsversion dieser Tacos besteht aus einem leichten Klecks saurer Sahne und einem großen Klecks Guacamole, gefolgt von Kohl, SPAM-Füllung und Belag. YUM.

Das Kinderzeugnis

Nun, das lief wie erwartet. Meine Kinder haben keinerlei Erfahrung mit SPAM. Sie wussten nicht, dass sie manchmal einen schlechten Ruf haben kann. Aber sie haben sie trotzdem nicht angerührt.

Auf dem Foto oben habe ich versucht, meinen 4-Jährigen einzufangen, der immer wieder rief: „Ich will das schwarze Fleisch! Ich will das schwarze Fleisch!“ Ich habe sehr lange gebraucht, um herauszufinden, dass er damit Rinderhackfleisch meinte, mein normales Taco-Fleisch.

Ich bin mir nicht sicher, ob ich es als „schwarzes Fleisch“ bezeichnen würde, aber so wird es jetzt in unserer Familie genannt! (Nächstes Thema bei Eat Your Food: BLACK MEAT TACOS!)

Nein, aber im Ernst, meine Kinder hatten an diesem Abend Hühnernudelsuppe zum Abendessen.

Und ja. Sie tragen Schlafanzüge, weil heute PJ-Tag in der Schule war. Ich habe nicht versucht, sie um 7 Uhr morgens mit SPAM-Tacos zu füttern.

Abgesehen davon bleibe ich bei meinem Ziel, meinen Kindern Dinge zu servieren, die außerhalb ihrer Komfortzone liegen. Und diese Tacos sind superlecker, also werden sie sie immer wieder durchleiden müssen. Und vielleicht werden sie sie eines Tages probieren und mit mir auf den SPAM-Zug aufspringen!

5 weitere Tacos zum Probieren!

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• Süßkartoffel und Schwarze Bohnen Tacos
• Gemüse Tacos
• Rindfleisch Tacos de Lengua
• Fisch Tacos