Griechischer Salat

Ein „griechischer“ Salat nach amerikanischer Art, der mit Kopfsalat serviert wird

Außerhalb Griechenlands kann „griechischer Salat“ ein Salat mit griechisch inspirierten Zutaten sein, auch wenn sich das ursprüngliche Gericht durch das Fehlen von Kopfsalat auszeichnet. Die Variante ohne Salat kann als Horiatiki, „Bauernsalat“ oder „Dorfsalat“ bezeichnet werden.

Salat, Tomaten, Feta (oft in mehreren würfelförmigen Stücken mit dem Gemüse gemischt serviert) und Oliven sind die gängigsten Bestandteile eines griechischen Salats nach amerikanischer Art, aber auch Gurken, Peperoncini (eingelegte Paprika), Paprika, Zwiebeln, Radieschen, Dolmades und Sardellen/Sardinen sind üblich. In Detroit zum Beispiel enthält griechischer Salat auch Rote Bete, und in der Tampa Bay Area wird er oft mit Kartoffelsalat serviert. In den USA werden häufig Dressings mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verwendet. Diese Art von griechischem Salat ist in Griechenland nur selten anzutreffen.

Auch verschiedene andere Salate wurden im letzten Jahrhundert in der englischen Sprache als „Greek“ bezeichnet, darunter auch einige, die offensichtlich keine Verbindung zur griechischen Küche haben. Eine australische Zeitung aus dem Jahr 1925 beschrieb einen griechischen Salat aus gekochtem Kürbis mit Sauermilch; eine amerikanische Zeitung aus dem Jahr 1934 beschrieb einen mit Mayonnaise angemachten Kopfsalat mit zerkleinertem Kohl und Karotten.

Greek Salad ist auch eine der beiden Hauptkomponenten des neuartigen Gerichts King’s Hand.