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Grüner Tee mit Milch zu trinken ist schlecht für Sie – Richtig oder Falsch? – Grüner Tee Quiz

24. Mai 2018

Ist das Trinken von grünem Tee mit Milch eine schlechte Idee?

Immer mehr Menschen trinken japanischen Grüntee auf nicht-traditionelle Weise, z. B. durch Zugabe von Milch. Einige bekannte Beispiele sind der Matcha Latte, den man bei Starbucks bekommt, und ein Grüntee-Smoothie, den man zu Hause mit dem Mixer ausprobieren kann.

Aber vielleicht hast du auch schon gehört, dass es eine schlechte Idee ist, Tee mit Milch zu trinken.

Ist das auch bei grünem Tee oder Matcha der Fall?

Wenn Sie den größtmöglichen Nutzen für Ihre Gesundheit aus grünem Tee ziehen wollen, wird der Genuss von Milch den Nutzen verringern, aber nicht alle Vorteile aufheben.

Fakten

Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee ist Catechin, das gut für Ihr Herz, Ihren Blutfluss und vieles mehr ist. (Lesen Sie hier meinen vollständigen Artikel über Catechin)

Das in der Milch enthaltene Eiweiß, das Kasein, geht eine chemische Reaktion mit dem Catechin ein und mindert den gesundheitlichen Nutzen.

Das Trinken von Tee mit Milch mindert den Nutzen des Catechins, da sich die Blutgefäße im Vergleich zum Trinken mit Wasser entspannen.

Es ist nicht SCHLECHT für Sie, der Nutzen wird REDUZIERT

Aber bitte beachten Sie, dass der Tee in Verbindung mit Milch keine Chemikalien produziert, die schlecht für Ihren Körper sind; dies ist ein oft gehörter Mythos. Dem ist nicht so. Es reduziert den Nutzen, aber es entsteht keine schlechte Chemikalie.

Was kann man also tun?

Eine Möglichkeit ist, Sojamilch statt Kuhmilch zu verwenden. Sojamilch enthält Lecithin, das eine andere Molekularstruktur als Kasein hat, so dass Sie den vollen Nutzen von Catechin erhalten, wenn Sie Sojamilch mögen.

Da es nicht „schlecht“ für Sie ist, können Sie den Tee auch genießen. Es gibt so viele andere Bestandteile im Tee wie Tannin, Gallussäure und sogar Koffein (zum Abnehmen), die immer noch gut für Sie wirken, wenn Sie grünen Tee mit Milch trinken.

Eine andere Möglichkeit ist, Matcha statt Sencha für Tee mit Milch zu wählen. Oft wird Matcha anstelle von Sencha für die Zugabe zu Milch verwendet. Da Matcha pulverisiert ist und das ganze Blatt enthält und nicht das eingeweichte Blatt wie Sencha, erhält man mehr von den gesundheitlichen Vorteilen, wenn man die gleiche Menge Tee trinkt.

Vergessen Sie aber nicht, dass Matcha tendenziell mehr Koffein enthält als Sencha, wenn Sie also nachts trinken oder die Koffeinaufnahme einschränken wollen, ist es vielleicht keine gute Idee, Matcha zu trinken.

Zusammenfassung

Milch mindert zwar die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee, aber es gibt immer noch gute Elemente des Tees, die Sie erhalten, auch wenn Sie Ihrem grünen Tee Milch hinzufügen. Wählen Sie Sojamilch statt Kuhmilch und Matcha statt losem Sencha, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Aber alles in allem ist es nicht „SCHLECHT“ für dich, wenn du grünen Tee mit Milch trinkst.

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