Golden Delicious-Äpfel

Golden Delicious-Äpfel sind die Fruchtversion eines Märchens vom Tellerwäscher zum Millionär. Sie wurden zufällig auf einem Familienbetrieb entdeckt und entwickelten sich zu einer der beliebtesten Sorten, die heute verkauft werden. Außerdem ist diese Sorte der Stammvater von mehr als 30 anderen beliebten Sorten.

Diese Äpfel werden für alles verwendet, vom Apfelkuchen bis zum Apfelsaft. Hier finden Sie alles, was Sie über Golden Delicious Äpfel wissen müssen, von ihrer faszinierenden Herkunft bis hin zu ihrem Anbaugebiet.

Woher kommen Golden Delicious Äpfel?

Golden Delicious ist eine historische Apfelsorte, die auch als Yellow Delicious bekannt ist. Die Sorte ist ein vielseitiger Favorit wegen ihrer großen Früchte, die nach Zucker und Gewürzen schmecken, und wegen ihres knackigen und saftigen Fruchtfleisches. Golden Delicious-Äpfel gehören zu den 10 meistverkauften Apfelsorten in den Vereinigten Staaten.

Sie wurde Anfang des 20. Jahrhunderts zufällig auf der Mullins-Farm in West Virginia entdeckt. Als die Gebrüder Stark begannen, die Sorte Golden Delicious kommerziell zu verkaufen, stieg ihre Beliebtheit sprunghaft an und ist bis heute geblieben.

Anderson Mullins war ein Familienfarmer, der einen kleinen Obstgarten unterhielt. Er entdeckte eine Ernte gelber Äpfel an einem Baum, an dessen Pflanzung er sich nicht erinnern konnte. Er schickte einige der Äpfel an die Gebrüder Stark, die von den reichhaltig schmeckenden gelben Äpfeln beeindruckt waren.

Der Golden Delicious war größer als der Grimes Golden und süßer als der Golden Reinette. Niemand hatte jemals zuvor so große, wohlschmeckende gelbe Äpfel angebaut. Der Baum muss aus Samen gewachsen sein, und niemand weiß genau, woher dieser Setzling kam.

Die großen gelben Äpfel waren eine Neuheit und beeindruckten jeden, der sie probierte. Die Gebrüder Stark begannen 1916 mit dem Anbau und Verkauf von Golden Delicious-Äpfeln.

Der Name Golden Delicious klingt zwar sehr ähnlich wie Red Delicious, aber die beiden Sorten sind nicht eng miteinander verwandt. Die Gebrüder Stark gaben der neuen Sorte den Namen in der Hoffnung, dass sie ähnlich populär werden würde wie der Red Delicious.

Wie Golden Delicious-Äpfel schmecken

Golden Delicious-Äpfel sind für ihren süßen und reichen Geschmack bekannt. Ein normaler Golden Delicious aus dem Supermarkt kann nicht immer das volle Potenzial der Sorte ausschöpfen, da die Äpfel noch grün gepflückt werden. Ein vollreifer Golden Delicious, frisch vom Baum gepflückt, ist jedoch ein Genuss.

Golden Delicious Äpfel schmecken wie süßer, würziger Apfelwein. Manche vergleichen ihren Geschmack mit dem eines McIntosh-Apfels. Diese Äpfel sind sehr süß, wie Honig, und leicht säuerlich, aber nicht bitter. Die Sorte ist für ihren würzigen Geschmack bekannt. Ein reifer Golden Delicious-Apfel hat einen milden, lebkuchenähnlichen Geschmack.

Die Sorte Golden Delicious ist knackig und saftig. Er hat eine dünne Schale und neigt daher leicht zu Druckstellen. Die Früchte sind größer als die meisten anderen goldenen Äpfel und haben ein sehr weißes Fruchtfleisch.

Verwendung von Golden Delicious Äpfeln

Golden Delicious Äpfel sind eine vielseitige Sorte. Sie können wirklich für fast alles verwendet werden. Der reichhaltige und komplexe Geschmack macht diese knackigen Äpfel zu einem idealen Snack. Golden Delicious ist der perfekte Apfel für die Herstellung von selbstgemachtem Apfelsaft oder Apfelwein, da er von Natur aus süß und saftig ist.

Ihr süßer, würziger Geschmack passt gut zu herzhaften Speisen wie Käse und Huhn. Wenn Sie das nächste Mal Äpfel der Sorte Golden Delicious in Ihrer Obstplantage oder in Ihrem Lebensmittelgeschäft kaufen, versuchen Sie, sie in einem Apfelsalat oder auf einer Käseplatte zu servieren.

Die Sorte produziert eine feste Frucht, die stabil genug zum Backen ist. Ihr festes Fruchtfleisch schrumpft nicht, wenn Sie getrocknete Äpfel zubereiten. Außerdem ist der Apfel so süß, dass er normalerweise keinen Zuckerzusatz benötigt. Diese Faktoren machen Golden Delicious-Äpfel zu einem Favoriten beim Backen.

Wenn Sie keine Golden Delicious-Äpfel zur Hand haben, können Sie einen ähnlich süßen und festfleischigen Apfel verwenden. Die Sorten Jonagold, Gala, Pink Lady und Fuji eignen sich alle als Ersatz für Koch- und Backrezepte. Keine andere Sorte kommt jedoch an die würzige Süße eines reifen Golden Delicious heran.

Versuchen Sie Golden Delicious Äpfel in diesen Rezepten zu verwenden:

• Gebackene Zimtäpfel
• Old Fashioned Easy Apple Crisp
• Golden Delicious Apple Pie
• Apple Cobbler
• Golden Delicious Apple and Cheddar Turnovers
• Kokosnuss-Apfel-Ingwer-Dal
• Kohl-Apfel-Salat
• Dehydrierte Äpfel

Wo man Golden Delicious Äpfel bekommt

Golden Delicious Äpfel gedeihen am besten in gemäßigten Klimazonen. Sie gedeihen in den US-Anbauzonen 4-9. Auch in den gemäßigten Zonen Europas werden sie häufig angebaut.

Wenn Sie in den Vereinigten Staaten leben, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie Golden Delicious in einem Lebensmittelgeschäft oder einer Obstplantage in Ihrer Nähe finden. Wenn nicht, können Sie die Äpfel auch online bestellen. Da sich Golden Delicious-Äpfel bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit gut lagern lassen, können Sie sie das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften kaufen.

Die geschmackvollsten und reichhaltigsten Golden Delicious-Äpfel sind jedoch diejenigen, die frisch und vollreif von den Bäumen einer Obstplantage gepflückt werden. Legen Sie einen Vorrat an, wenn die Äpfel in Ihrer Nähe Saison haben, und bewahren Sie die Äpfel an einem kühlen Ort auf. Golden Delicious Früchte halten sich 3-6 Monate im Kühlschrank.

Wie man Golden Delicious Äpfel anbaut

Golden Delicious Äpfel sind ziemlich einfach anzubauen. Wenn Sie in einem warmen Klima leben, können Sie Ihren eigenen Golden-Delicious-Baum pflanzen und im September oder Oktober eine köstliche Ernte einfahren. Wenn Sie zum ersten Mal einen Apfelbaum anbauen, ist es am besten, einen Setzling zu kaufen, anstatt zu versuchen, einen Baum aus Samen zu ziehen.

Pflanzen Sie Ihren Golden Delicious in voller Sonne und in einen gut drainierenden Boden. Der Baum wird nicht viel (oder gar keine) Früchte tragen, wenn er nicht genug Sonnenlicht bekommt. Räumen Sie einen Bereich um die Stelle herum aus, an der Sie den Baum pflanzen werden, und pflanzen Sie den Setzling einen Meter tief in den Boden.

Schneiden Sie den Baum, wenn er jung ist, um ihn robust zu halten. Wenn er ausgewachsen ist, schneiden Sie ihn ein- bis zweimal im Jahr nach Bedarf. Das hilft dem Baum, gesund zu bleiben und gute Früchte zu tragen.

Golden Delicious Bäume gibt es in Standard- und Zwerggrößen. Standardbäume werden bis zu 25 Fuß hoch und tragen in 7-10 Jahren Früchte. Zwerg-Golden-Delicious-Bäume werden bis zu 15 Fuß hoch und tragen Früchte in 3 oder 4 Jahren.

Golden-Delicious-Bäume sind die einzigen Apfelbäume, die die Krankheit nekrotische Blattfleckenkrankheit bekommen. Es handelt sich um eine leichte Krankheit, die mit Zinkspritzmitteln behandelt werden kann. Sie sind auch anfällig für Mehltau und andere ähnliche Krankheiten. Beugen Sie diesen Problemen vor, indem Sie Ihre Golden-Delicious-Apfelbäume an einem gut durchlässigen, vollsonnigen Standort pflanzen und bei Bedarf Fungizide einsetzen.

Wissenswertes über Golden-Delicious-Äpfel

Golden-Delicious-Äpfel, die in kühlen Klimazonen angebaut werden, schmecken tatsächlich süßer als solche, die in wärmeren Klimazonen wachsen. Das liegt daran, dass Äpfel, die in kühleren Klimazonen angebaut werden, mehr Säure enthalten, was die Intensität des aromatischen, süßen Geschmacks erhöht.

Kein anderer Apfel hat die gleiche goldgelbe Farbe wie ein reifer Golden Delicious. Die meisten beliebten Äpfel sind entweder ein klassisches Rot oder ein echtes Grün. Die Sorte war einer der ersten beliebten goldgelben Äpfel.

Im Jahr 2013 wurde der Golden Delicious vom United States Postal Service in einer Briefmarkenserie für historische Apfelsorten gewürdigt. Er ist zwar nicht die erste historische Apfelsorte, die einem in den Sinn kommt, aber es gibt ihn schon seit den frühen 1900er Jahren.

Die Apfelsorte Golden Delicious ist der Stammvater von über 28 anderen Sorten. Gala, Ambrosia und Pink Lady sind alle eine Kreuzung aus Golden Delicious und einer anderen Sorte. Das bedeutet, dass Golden Delicious mit einigen der beliebtesten Äpfel verwandt ist, die heute verkauft werden.

Es ist leicht zu erkennen, warum Golden Delicious Äpfel so beliebt sind. Angefangen bei der interessanten Herkunft bis hin zum unglaublichen Geschmack – was kann man daran nicht lieben? Noch besser ist, dass Sie diese Äpfel für fast alles verwenden können, vom Trocknen bis zum Naschen. Wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach einer köstlichen Obstsorte sind, probieren Sie einen Golden Delicious Apfel.