White Wines

Pick-Two Lunch Menu $11.5

Disponible tous les jours de 11 à 4

Pick Two Items : Choisissez parmi une pizzetta, un demi-sandwich, une demi-salade, un mac &fromage ou une soupe au basilic et à la tomate.*

Soupe à l’oignon caramélisé +2
Sans gluten +2

Les articles marqués d’un * ne sont pas disponibles au choix

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Petits fruits emballés au PROSCIUTTO sur feu de bois 10.75
Marinade au pinot grigio, roquette, glaçage aux figues

Fromage de chèvre cuit au four avec tomates grillées au feu de bois 10
Servis avec une fougasse fraîche cuite au four (sans gluten +2 / céto +4)

Croquettes au risotto 9.75
Fournies de fromage, cuites croustillantes, servies avec une bisque de tomates au basilic à tremper

BALLES DE VIANDE SICILIENNE 10
Simulées dans notre Marinara maison

FONTINA FONDUTA 10
Fontina infusée au Pinot Grigio, Focaccia fraîchement cuite au four. Ajoutez un steak de fer plat et des champignons Cremini cuits au bois 5

Pains plats

Pressés à la main puis cuits au bois !
Faites-le KETO (6 glucides nets) + 4
Faites-le sans gluten + 2

LE FARMHOUSE 10
Pancetta tranchée, chou frisé, asperges, confiture d’oignons balsamiques caramélisés, fromage de chèvre, copeaux de parmesan

SEA SALT &PARMESAN 10
Avec 3 sauces à tremper

PESTO, PORTOBELLO &SAUSAGE 9
Fontina, roquette, coulis de figue

CROQUETTE AU LIMONCELLO 11
Pesto, coeurs d’artichauts, épinards, oignons rouges rôtis, fromage de chèvre, flocons de chili

FERME DE FER AU FEU DE BOIS * 11.5
Steak de fer plat, Pomodoro, fromage bleu, tomates cerises Heirloom, oignons caramélisés, roquette, filet de pesto, parmesan frais

Soupes

BASIL DE TOMATES 6.5/9.5
Servi avec coupe de focaccia grillée Big Ed’s 6.5 / bol 9

OIGNON CARAMELISE 8.5
Les Français s’attribuent le mérite, mais les Italiens ont inventé la soupe à l’oignon caramélisé ; Fontina gratinée, Asiago, croûton Ciabatta, filet de balsamique vieilli

Salades

STEAK TUSCAN* 15
Fers plats cuits au feu de bois, roquette sauvage, gorgonzola, oignons croustillants, fenouil, tomate, betteraves, vinaigrette balsamique blanche

ARTICHAUT GRILLÉ* 13.95
Asperges, chèvre, radis melon d’eau, pistaches émiettées, vinaigrette au basilic et au citron

KALE HACHÉ 12
Fruits de pierre grillés, betteraves dorées, tomates romaines, chèvre, noix confites, vinaigrette à l’orange sanguine

MAILLE DE POMMES DE TERRE 13.95
Les légumes verts frais, raisins, céleri, oignon rouge, fromage bleu, vinaigrette au cidre de pomme

WEDGE ITALIENNE 13
Baby Iceberg, oignon rouge, tomates Roma, bacon doux épicé, vinaigrette crémeuse au gorgonzola

BASIL ARUGULA DE POULET 13.95
Mélange de printemps, noix de pin, tomates séchées au soleil, oignon rouge, céleri, Fontina, vinaigrette balsamique au miel

CLASSIC CAESAR 11
Romaine hachée, parmesan frais, Croûtons de Focaccia (ajoutez du poulet rôti au bois 3)

Sandwiches

DIP DE STEAK* 14
Fers plats cuits au bois, oignon caramélisé, provolone, marscapone, Mustardo aux figues, roquette, Gaston’s Ciabiatta, Au Jus

POULETROSMAIRE 13.5
Pesto, tomates séchées, coeurs d’artichauts, fromage Fontina

CROISSON PORTOBELLO 12
Fontina, oignon caramélisé, aïoli au pesto, basilic frais, glaçage aux figues

SPICY ITALIAN* 13.25
Charcuterie à froid avec fines tranches de prosciutto, capicola, calabrese épicé, sopressata sur Ciabatta de Gaston avec mayo au pesto de basilic, roquette &tomate fraîche

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