Votre guide de l’emballage alimentaire

Que ce soit votre chocolat préféré ou ces snacks de temps libre, c’est l’emballage qui vous attire en premier. L’emballage alimentaire permet non seulement de faire ressortir un produit en rayon, mais aussi de le protéger des facteurs chimiques, physiques et environnementaux qui peuvent le contaminer. Il est donc important de connaître les bons types d’emballage et de suivre les dernières tendances en matière d’emballage pour rester compétitif.

Pourquoi l’emballage alimentaire est-il si important ?

L’emballage préserve la qualité des aliments tout en attirant les clients. La plupart des clients sont susceptibles de juger de la qualité des aliments à partir de l’emballage. Si le rôle principal de l’emballage alimentaire est de contenir une portion de nourriture, voici quelques autres avantages clés :

Protection : Les entreprises d’emballage conçoivent un emballage unique qui peut être idéal pour le type d’aliment. Les entreprises effectuent beaucoup de recherches pour obtenir les meilleures idées d’emballages utiles qui peuvent protéger le produit des réactions chimiques, de la lumière et de la poussière. Un emballage alimentaire inadéquat affecte la qualité et le goût d’un produit.

Les aliments emballés sont exempts de contamination et ils soutiennent la durée de conservation d’un produit alimentaire.

Transport : Il existe divers types d’emballages alimentaires autour de nous, depuis les boîtes de conserve, les sacs et les boîtes jusqu’aux bouteilles. Les produits alimentaires sont emballés dans ces contenants afin qu’ils restent sûrs pendant le transport.

Il y a des centaines de produits dans les rayons des supermarchés, il est donc important que votre marque se distingue auprès des consommateurs.

Influencer les habitudes d’achat des consommateurs : Les couleurs et le style de vos emballages alimentaires jouent un rôle essentiel pour influencer la décision d’achat du consommateur. Après tout, le cerveau réagit aux couleurs de différentes manières, alors choisissez judicieusement les couleurs de vos emballages. Par exemple, les emballages blancs sont synonymes de simplicité et de pureté, ce qui les rend parfaits pour les produits laitiers. Les emballages orange sont synonymes d’énergie et de plaisir, ce qui les rend idéaux pour les boissons pour sportifs et les boissons d’été. Faites également correspondre les couleurs et les saveurs, comme le jaune pour les bananes et le rouge pour les pommes. Les polices de caractères ont également un rôle important à jouer. Assurez-vous qu’elles sont lisibles par votre public cible.

Faire en sorte que votre marque se distingue : Il y a des centaines de produits dans les rayons des supermarchés, votre produit doit donc attirer l’attention du client. L’emballage aide à cela car il différencie votre marque des produits similaires sur le même rayon.

L’emballage des produits est également un excellent outil de marketing. De l’étiquette, du logo à la forme de l’emballage de vos aliments, un client peut se souvenir de votre marque la prochaine fois qu’il viendra en magasin. De cette façon, l’emballage construit la reconnaissance de la marque.

Comment choisir le bon emballage alimentaire

Quel emballage va bien avec vos produits alimentaires ? Eh bien, il existe de nombreux types à choisir, du verre, du papier, du carton ondulé au plastique. Cependant, tous les emballages alimentaires ne sont pas les mêmes. Tous ont leurs avantages et certains inconvénients aussi.

Vous devez réfléchir à deux points clés tout en déterminant le bon emballage alimentaire :

1. L’emballage doit garder votre produit alimentaire spécifique en sécurité
2. Il doit attirer l’œil du client.

Etant une entreprise avisée, vous voulez que votre emballage alimentaire soit bon pour l’environnement et les pratiques de gestion des déchets également, mais la dure vérité est qu’un matériau d’emballage ne coche pas toutes ces cases.

Après tout, ils varient par certaines propriétés qui sont déterminées par :

• Matériau
• Conception
• Le type d’aliment emballé
• La durée de conservation
• Les conditions environnementales
• La facilité d’utilisation
• L’élimination
• Le coût lié à la production et à la distribution.

En d’autres termes, chaque matériau d’emballage alimentaire a ses caractéristiques. Certains aliments sont susceptibles d’interagir avec certains types d’emballage. Voici quelques traits essentiels des principaux produits d’emballage alimentaire :

Verre :

Aluminium :

Tinplate :

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Acier sans étain.acier sans étain :

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Papier et carton :

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Polyesters :

Et si vous utilisez des emballages en plastique….

Les plastiques sont omniprésents. Ils sont la bouée de sauvetage des emballages alimentaires, malgré les protestations des écologistes. Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, il est vrai qu’aucun emballage n’est aussi flexible, abordable et attrayant que le plastique. Là encore, il est important de choisir le bon emballage plastique pour vos produits alimentaires. Voici quelques types de plastique et comment ils se marient avec vos produits alimentaires :

Polyéthylène Téréphtalate (PETE ou PET) (Code : 1) : Plastique léger et possède de grandes propriétés de résistance aux impacts. Il est sûr et facile à recycler. Le PETE est une option d’emballage populaire pour les boissons, l’huile, l’eau, la vinaigrette et la confiture/gelée.

Polyéthylène haute densité (PEHD) (Code : 2) : Plastique à faible risque, ce qui le rend utile pour l’emballage du lait, de l’eau, des céréales et des jus.

Le polyéthylène basse densité est idéal pour la fabrication de sacs d’épicerie, mais il n’est pas recyclable et doit donc être réutilisé.

Chlorure de polyvinyle ou PVC (Code : 3) : Utilisé pour fabriquer des emballages pour les emballages alimentaires, les bouteilles, l’huile et les médicaments en vente libre. Comme il contient du chlore comme ingrédient clé, il est biologiquement et chimiquement résistant. Cependant, il n’est pas sûr pour la cuisson ou le chauffage et n’est généralement pas accepté par les programmes de recyclage.

Polyéthylène basse densité ou LDPE (Code : 4) : Idéal pour fabriquer des sacs d’épicerie, des emballages alimentaires, des bouteilles compressibles et des sacs à pain. Il n’est pas plus épais que la plupart des résines, bien qu’il ait une forte propriété de résistance à la chaleur. Bien qu’elle soit sûre, elle n’est pas recyclable et peut nuire à l’environnement. Il est donc recommandé de le réutiliser ou de le réaffecter.

PP ou polypropylène (code : 5) : Couramment utilisé pour fabriquer les emballages de yaourts, de médicaments et de ketchup. Sa propriété de résistance à la chaleur le rend sûr pour les micro-ondes.

Polystyrène ou Styrofoam (Code : 6) : Idéal pour les emballages alimentaires comme les tasses jetables, les bols, les récipients pour aliments à emporter et les couverts en plastique. Cependant, il n’est pas sûr car il lâche des produits chimiques potentiellement toxiques lorsqu’il entre en contact avec la chaleur. Il n’est pas non plus facile à recycler et doit, par conséquent, être repensé et réutilisé.

Autre ou O (code 7) : Soit l’emballage est fabriqué avec du polycarbonate ou le bioplastique polylactide, soit avec plus d’une matière plastique.

Les dernières tendances en matière d’emballage alimentaire

Il est important de connaître les tendances en matière d’emballage alimentaire car l’industrie est très compétitive et dynamique. Vous pouvez donner un avantage à votre produit en incorporant ces tendances dans votre emballage :

Des designs minimaux : Cette tendance est présente partout, des couvertures de livres à la signalisation routière. Faites une pause avec vos grosses polices de caractères et vos designs encombrés.

Couleurs audacieuses : Les couleurs audacieuses sont en vogue dans les emballages alimentaires. En plus d’attirer l’attention du client, elles se marient bien avec la disposition du design. Les barres protéinées sont le meilleur exemple de cette tendance.

Les petits caractères deviennent grands : Pourquoi ne pas énumérer vos ingrédients en gros caractères ? Cela a l’air bien et montre votre crédibilité aux clients.

Suivre les tendances en matière d’emballage alimentaire peut aider les fabricants à s’assurer qu’ils ont la bonne image de marque et le bon design pour leurs produits alimentaires.

Etre créatif avec la forme : Imaginez un emballage de jus de pastèque dans la tranche de melon. Si vous vendez des produits à base de plantes comme l’aloe-vera, pourquoi ne pas le vendre dans un contenant en forme de feuille d’aloès. Vous avez compris ? De nombreuses entreprises alimentaires font preuve de créativité avec leurs emballages.

Des emballages fonctionnels : Dunkin Donuts a lancé un couvercle de tasse à café conçu pour transporter le sucre et la crème ainsi qu’un peu de café supplémentaire. De plus en plus d’organisations intègrent cette tendance pour permettre à leurs clients de transporter facilement les aliments.

En définitive, tout produit alimentaire a besoin d’un emballage pour entrer sur le marché. Cependant, il est tout aussi important de choisir le bon emballage alimentaire. Après tout, l’emballage ne fait pas que contenir et protéger votre produit, mais il permet également de construire la reconnaissance de la marque.

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