Viande de traiteur, café, fromage et autres mythes alimentaires de la grossesse

Les femmes enceintes reçoivent des conseils d’à peu près tout le monde qu’elles voient. Le conseil numéro un ? Ce qu’elles doivent manger.

Alors, que doit-on vraiment mettre dans son assiette ? Nous avons parlé au Dr Manish Jain, obstétricien/gynécologue à l’Augusta University Health, pour briser certains mythes alimentaires liés à la grossesse et vous donner les faits alimentaires réels.

Mythe n° 1 : mangez tout ce que vous voulez !

Fait : Oui, vous mangez pour deux, mais la grossesse n’est vraiment pas le moment d’aborder chaque repas comme un buffet à volonté où le dessert est le plat principal. Selon l’Academy of Nutrition and Dietetics, au cours du premier trimestre, vous n’avez pas besoin de consommer des calories supplémentaires. Au deuxième trimestre, vous devriez ajouter environ 340 calories supplémentaires par jour, et au troisième trimestre, la recommandation est de 450 calories supplémentaires.

Ces calories, a déclaré Jain, devraient provenir de grains entiers, de protéines maigres ou de légumineuses (haricots), de légumes et de fruits, et de produits laitiers. « Pendant la grossesse, vous voulez plus de calcium », a-t-il dit. « Et comme la constipation est bien connue pendant la grossesse, l’augmentation des fibres dans l’alimentation par le biais de fruits et de légumes peut vraiment aider. Enfin, l’eau – vous voulez boire beaucoup d’eau tout au long de votre grossesse. »

Mythe n°2 : Vous ne devriez pas manger de poisson – et certainement pas de sushi.

Fait : Ce mythe est né du fait que certains poissons ont une teneur élevée en mercure, ce qui est définitivement un non-non pendant la grossesse – et pour toute autre personne également. Comme la plupart d’entre nous ne mangent pas de poisson la plupart des jours de la semaine, ce n’est pas un gros problème. Le poisson est également riche en acides gras oméga 3, qui sont très bons pour la santé du cerveau de votre enfant. La meilleure approche consiste à ne pas en consommer plus de deux portions par semaine et à choisir des variétés pauvres en mercure, comme le tilapia, le poisson-chat ou le saumon.

Les sushis crus pourraient être une source d’inquiétude car il y a toujours le risque de bactéries qui pourraient entraîner des problèmes pour vous et votre bébé – mais, comme le souligne Jain, « les femmes japonaises mangent beaucoup de poisson et de sushis, et les études n’ont pas trouvé un risque accru de problèmes pendant la grossesse. »

Alors, si vous aimez les sushis, peut-être que vous devez en manger avec modération – et vous concentrer sur les sushis cuits. Mais un nigiri au saumon ici et là devrait suffire.

Mythe n°3 : assiette de fromage ? Non merci.

Fait : Le fromage en soi n’est pas un problème – c’est le fromage non pasteurisé qui pourrait avoir des bactéries qui pourraient vous rendre malade – et potentiellement votre enfant à naître. « Mais dans ce pays, il est très difficile d’obtenir du fromage non pasteurisé », a déclaré Jain, qui précise que c’est plutôt un problème pour les femmes des pays européens. Puisque c’est le fromage à pâte molle qui est le plus souvent non pasteurisé, assurez-vous simplement de lire les étiquettes avant d’acheter.

Mythe n° 4 : Ne vous rendez pas au comptoir de la charcuterie ou ne prenez pas de hot-dog.

Vérité : Bien qu’il y ait un léger risque de contamination par la listeria dans la charcuterie et les hot-dogs, la plus récente épidémie de listeria ne s’est pas produite à cause de ces aliments – elle était liée aux légumes, a déclaré Jain. « Donc, si vous mangez occasionnellement un sandwich à la dinde ou un hot-dog, je ne dirais pas que cela va être préjudiciable », a-t-il ajouté. En outre, la plupart des experts conseillent de s’assurer que les hot-dogs ou les charcuteries sont cuits à la vapeur avant d’être mangés pour réduire davantage le risque.

Mythe n°5 : Can que café riche en caféine.

Fait : Il est recommandé aux patients de ne pas avoir plus de 200 milligrammes de caféine par jour. Pour servir de guide, considérez qu’un café typique de 8 onces contient environ 100 milligrammes, 8 onces de thé noir contient 50 à 60 milligrammes et un coup d’espresso d’une once contient environ 50 milligrammes. Si vous préférez le soda, il existe plusieurs variétés sans caféine. Toutefois, ce n’est pas un ticket d’or pour boire à volonté. Les sodas sont également riches en sucre et en produits chimiques. Si vous avez soif, l’eau reste la meilleure boisson à consommer pendant votre grossesse.

Mythe n°6 : Un petit verre de vin – ou une bouffée ou deux d’une cigarette ou d’une e-cig – ne pose aucun problème de temps en temps.

Fait : « Nous ne savons tout simplement pas si c’est le cas », a déclaré Jain. Donc, pour des raisons de sécurité, les experts disent qu’aucune quantité d’alcool n’est sans danger pendant la grossesse. Il en va de même pour le tabagisme, la fumée secondaire et même le vapotage.

Autres mythes démystifiés

Bien que ce ne soit pas exactement lié à la nourriture, Jane dit également que de nombreuses mamans enceintes lui demandent s’il est vraiment sûr de faire de l’exercice pendant la grossesse. « Si c’est quelque chose que vous faites habituellement, nous disons que c’est bien », a-t-il dit. « Même si vous ne faisiez pas d’exercice avant, tant que vous commencez lentement, c’est parfaitement bien. »

Prenez simplement note si votre exercice vous donne des vertiges, des nausées ou un malaise, et arrêtez si c’est le cas.

Les mamans demandent également s’il est correct de colorer les cheveux pendant la grossesse (c’est un oui). Une autre question fréquente est :  » Est-ce que je peux lever mes bras au-dessus de ma tête ?  » – en raison d’un vieux conte de bonne femme qui suggère un risque d’emmêler le cordon autour du cou du bébé. C’est également acceptable.

Mais Jain souligne également que « si vous êtes inquiète – si vous avez des craintes – il est certainement acceptable d’éliminer certains aliments ou autres activités jusqu’à ce que vous ayez accouché. Mais nous voulons encourager les femmes enceintes à continuer à rester actives – cela augmentera leur niveau d’énergie, les aidera à se sentir mieux et les aidera aussi pendant l’accouchement. »

Augusta University Health est fier de lancer le premier service d’urgence obstétrique (OB ED) 24/7 à Augusta, Ga. qui est dédié au traitement des problèmes inattendus de la grossesse et de l’après-accouchement pour les femmes enceintes de 20 semaines de gestation et plus et les femmes post-partum qui ont accouché dans les 6 semaines. Pour en savoir plus, cliquez ici ou appelez le 706-721-2688.

Pour trouver un obstétricien ou prendre un rendez-vous à l’Augusta University Women’s Health, rendez-vous sur augustahealth.org/women ou appelez le 706-721-4959.

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