Top 13 des aliments riches en calories et pauvres en glucides pour la prise de muscle

Les aliments à haute teneur en calories ne sont pas mauvais pour vous. Les calories sont juste une mesure de l’énergie et, si vous voulez un jour construire du muscle, vous allez devoir vous mettre à l’aise avec les aliments riches en calories. Ils alimentent votre corps et s’assurent que vous récupérez.

Trop peu de calories peuvent être tout aussi problématiques que trop : la malnutrition et l’obésité sont toutes deux mauvaises pour vous !

Lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, vous pouvez avoir du mal à trouver des aliments sains et riches en calories. Vous pourriez être en mesure d’utiliser du beurre ou du bacon, mais vous avez besoin de meilleures options. Que devriez-vous manger pour un maximum d’énergie sans le sucre ou l’amidon ?

Aujourd’hui, nous allons résoudre le problème, en discutant de 13 aliments étonnants qui fournissent beaucoup de calories saines.

Que vous suiviez un régime céto ou que vous essayiez de contrôler votre glycémie, ces aliments sont excellents pour votre régime.

Qu’est-ce qui fait un bon aliment riche en calories et pauvre en glucides ?

Alors, quelle est la différence entre les hot-dogs et les aliments sains à faible teneur en glucides ? Ils ont tous deux une faible teneur en glucides et une teneur élevée en graisses/protéines.

Eh bien, la principale différence est que les hot-dogs sont susceptibles d’augmenter votre risque de cancer et de vous faire du tort. À l’opposé, ces aliments sains à faible teneur en glucides sont excellents pour votre santé.

Il existe de nombreux traits importants que nous avons utilisés pour déterminer les meilleurs aliments à faible teneur en glucides et à haute teneur en calories :

• Protéines
• Equilibre des types de graisses
• Bénéfices intéressants
• Santé cardiaque
• Effets anti-inflammatoires

…et bien plus encore !

En termes simples, un bon aliment est celui qui offre un grand équilibre de nutriments par rapport à son nombre de calories ou qui offre des avantages inédits pour la santé !

Les œufs pour la santé du système nerveux

Les œufs font partie des aliments riches en graisses les plus sains qui existent. Il y a une raison pour laquelle Rocky en buvait !

Ces petits orbes de poulet sont remplis de graisses saines et de protéines. Le jaune est l’endroit où toute la graisse vit, ainsi que les nutriments clés – y compris la choline. Les blancs sont pauvres en graisses, mais ils contiennent beaucoup de protéines.

La choline est l’un de nos nutriments préférés car elle améliore la santé du cerveau et la production d’énergie. En effet, la choline est un élément clé du neurotransmetteur essentiel qu’est l’acétylcholine (AcH). Grosso modo, plus de choline signifie des niveaux optimaux d’AcH et des nerfs plus sains.

Ce sont des éléments clés pour les objectifs de santé et de forme physique de chacun – de meilleures performances mentales et sportives sont d’excellentes raisons de manger vos œufs.

Les œufs entiers sont l’un des meilleurs aliments pour le petit-déjeuner – en particulier parce qu’ils se marient si bien avec d’autres aliments à faible teneur en glucides comme l’avocat ou le steak. En fait, vous pouvez combiner les œufs avec presque tout ce qui figure sur cette liste.

Conseil rapide : si vous avez vraiment du mal à faire entrer les calories, vous pouvez même faire frire vos œufs dans des huiles de cette liste, comme l’huile d’olive ou l’huile de coco. Cela stimulera l’absorption des vitamines contenues dans le jaune d’œuf !

Lait de coco

Si vous optez pour un régime pauvre en glucides, vous devez troquer le lait de vache contre le lait de coco.

Le lait de coco est une alternative riche et délicieuse qui fournit moins de 5% des calories provenant des glucides. C’est une différence frappante par rapport au lait de vache, qui contient du lactose – ou sucre de lait. De toute évidence, ce n’est pas un produit à faible teneur en glucides!

Le lait de coco fournit environ 400 à 450 calories par tasse. C’est une quantité énorme par rapport à toute autre alternative animale ou végétale. Il ne sera pas non plus un problème pour les allergies aux produits laitiers.

Le lait de coco est beaucoup plus riche en micronutriments que de nombreuses alternatives comme le lait de soja. C’est un mélange d’eau et de la chair de la noix de coco, ce qui signifie qu’il est rempli de minéraux clés comme le magnésium, les vitamines B et le fer.

Ce sont quelques-uns des nutriments les plus importants de votre alimentation : Le fer est essentiel à la santé du sang, les vitamines B contrôlent le métabolisme et le magnésium est crucial pour réguler la pression artérielle et la résistance à l’insuline. Cela en fait un élément clé dans la gestion de votre risque de maladie cardiaque et de diabète.

Saumon (et autres poissons gras)

Vous saviez que cela allait arriver !

Le saumon et d’autres formes de poissons gras sont totalement dépourvus de glucides et fournissent certaines des meilleures valeurs nutritionnelles de tout aliment animal.

Les produits de la pêche sont riches en 3 nutriments clés auxquels nous devons prêter attention :

• Vitamine A
• Vitamine D
• Graisses oméga-3

La vitamine A est un composé antioxydant qui combat le vieillissement et le risque de maladies chroniques. Elle protège les cellules des « radicaux libres » nocifs qui provoquent la mort cellulaire et le cancer.

La vitamine D est la plus importante et vous en avez besoin en plus grande quantité : cette vitamine clé protège le cerveau des maladies cérébrales dégénératives, augmente la testostérone et combat l’inflammation.

Les graisses oméga-3 sont essentielles : votre corps ne peut pas les fabriquer. Vous devez les obtenir par l’alimentation et les poissons gras en sont la meilleure source. Les graisses « n-3 » combattent l’inflammation, protègent le cerveau, aident au processus de récupération musculaire et améliorent votre bien-être de dizaines de façons.

Le saumon et les autres poissons gras sont un excellent choix – en particulier parce qu’ils se combinent bien avec d’autres aliments riches en graisses.

Avocat

C’est un peu un cliché maintenant que nous sommes en 2018.

L’avocat est la plante à faible teneur en glucides et à forte teneur en graisses la plus populaire en ce moment. Il est devenu populaire au cours des dix dernières années pour sa texture beurrée et son goût frais, ainsi que pour le fait qu’il s’agit d’un légume – ce que vous ne verrez pas beaucoup sur cette liste !

C’est aussi un excellent faible en glucides et emballe un énorme coup de pouce de calories saines et grasses !

Les avocats sont presque entièrement des graisses, mais fournissent également des fibres cruciales pour garder votre digestion et votre métabolisme stables et réguliers. Cela le rend différent de beaucoup de produits animaux sur cette liste, et même de certains des aliments à base de plantes que nous avons discutés jusqu’à présent.

L’une de nos choses préférées à propos de l’avocat est qu’il fournit une grande quantité de graisses insaturées – le genre qui fournit de grands avantages pour la santé cardiaque. Cela signifie que vous obtenez une portion de graisses saines, ainsi que plus de potassium que votre banane moyenne !

Huile d’olive

L’huile d’olive est le roi des huiles végétales.

La raison pour laquelle nous aimons l’huile d’olive est qu’elle a l’un des meilleurs profils sur le marché : elle fournit une énorme quantité du type de graisses le plus sain – les acides gras polyinsaturés.

Il a été démontré que les AGPI, comme on les appelle, améliorent tout, de la santé cardiaque à la santé du cerveau et au-delà. Ils contiennent les mêmes 9 calories par gramme que nous voyons avec d’autres graisses, mais emballent un tas d’avantages clés pour la santé, y compris :

• Réduction du cholestérol
• Coupure du risque de crise/maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
• Amélioration de l’humeur
• Stimulation des performances mentales
• Régularité métabolique

L’huile d’olive est également super polyvalente ; vous pouvez faire des fritures avec de l’huile d’olive ou l’utiliser comme vinaigrette (avec du vinaigre balsamique). Cela la rend facile à intégrer dans votre régime alimentaire sans vous ennuyer ou faire d’énormes efforts.

L’huile de coco

À l’opposé du spectre, l’huile de coco contient beaucoup de graisses saturées. Cela peut sembler mauvais, mais les graisses saturées sont importantes pour la santé.

Vous devriez limiter votre consommation globale de graisses saturées et choisir les meilleures sources.

L’huile de coco est la meilleure source. Elle est riche en MCT et fournit un certain nombre de vitamines essentielles. Les MCT sont des graisses saturées qui peuvent légèrement améliorer la perte de poids et fournir un meilleur effet sur la santé que de nombreux autres types de saturés.

Les MCT sont fondamentalement aussi bons que les graisses saturées. Ils comportent moins de risques pour le cholestérol que les graisses de moindre qualité comme le beurre, avec tous les nouveaux avantages mentionnés ci-dessus. Vous devriez consommer environ 50% de plus de graisses saturées que de graisses insaturées, et l’huile de coco est un excellent moyen d’y parvenir !

L’huile de coco est une délicieuse alternative à l’huile d’olive et aux autres huiles de friture, mais elle a des centaines d’applications en cuisine. Elle a une saveur distinctive et vous pouvez même la mélanger au café pour un changement intéressant à votre tasse de Joe du matin !

Viande rouge

Les viandes rouges ont une mauvaise réputation, mais elles sont totalement saines dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Malgré l’alarmisme, les viandes rouges fournissent certains des nutriments les plus importants. Cela inclut des choses comme le fer, le zinc et le magnésium. Ce sont quelques-unes des carences les plus courantes, de sorte que la viande rouge est une solution facile et riche en calories.

Ils se trouvent également être zéro-carb et, selon la coupe que vous choisissez, beaucoup de calories!

L’une des façons les plus faciles de s’adapter à un régime pauvre en glucides et de garder vos calories élevées est d’opter pour des morceaux de viande plus gras. Si vous cherchez à obtenir ces calories sucrées, laissez tomber l’aloyau et optez directement pour le filet ou l’os en T !

N’oubliez pas : le bœuf n’est pas la seule viande rouge.

Le venaison et les autres viandes rouges sont un excellent choix qui offre une expérience de cuisson étonnante et polyvalente et des résultats délicieux ! Ils sont tout aussi utiles pour les nutriments trouvés dans le bœuf, et ils ont leurs propres coupes grasses.

Les produits laitiers cultivés

Certains aliments laitiers sont faibles en glucides – soit en raison de la transformation ou des matières premières dont ils proviennent.

Par exemple, le fromage de chèvre et la mozzarella sont d’excellents moyens d’ajouter des calories à votre alimentation sans ajouter de glucides. Ils sont sans glucides, faciles à mélanger à d’autres aliments, et ils fournissent des calories importantes ou la récupération et la croissance.

Le fromage de chèvre est une saveur douce et fantastique qui a une grande part dans la cuisine fantaisie. Une fois que vous apprenez à cuisiner avec cette fantastique source de graisse saine, il ajoute beaucoup de polyvalence aux salades et à d’autres repas sains et faibles en calories.

La mozzarella joue un rôle similaire. Elle a l’un des profils de saveur les plus simples de tous les produits laitiers et peut être râpée sur presque tout. Ajouter une boule de mozzarella à un repas existant est un moyen facile d’ajouter des centaines de calories sans ajuster le nombre de glucides ou utiliser des saturés malsains de faible qualité.

Noix

Les noix sont un exemple classique de collation riche en calories sans sucre – ou toute forme de glucides.

Elles sont riches en graisses saines, sans teneur en glucides et avec beaucoup de fibres. Cela signifie qu’ils vont apporter des améliorations globales en matière de santé et de satiété. Si vous êtes un fan de noix, vous pouvez facilement transformer un régime d’entretien en un surplus calorique avec quelques poignées de noix.

Les noix sont riches en certains nutriments moins courants – ceux-ci comprennent le zinc, le cuivre et le magnésium.

En mangeant plus de ces nutriments clés, vous améliorerez votre santé hormonale et votre capacité à métaboliser le glucose. C’est important car, même si vous ne mangez pas de sucres, vous allez avoir besoin de pouvoir traiter le glucose correctement : c’est ainsi que votre corps déplace l’énergie !

Les noix ne sont cependant pas toutes égales !

Elles sont toutes bonnes, mais certaines sont meilleures : les noix brésiliennes et les noix sont les meilleurs choix car elles sont remplies d’ALA, une forme de graisse oméga-3. C’est la pire forme, mais elle reste beaucoup plus saine que de nombreuses autres sources de graisses.

Essayez d’utiliser des noix non salées, non sucrées et non aromatisées si vous le pouvez.

Lire la suite : Les 7 meilleures (& pires) noix pour le régime céto (plus des idées de recettes)

Beurre de noix

Ce sont des aliments de base de tout régime de prise de poids, car ils sont riches en graisses saines et fournissent beaucoup de calories à un volume alimentaire relativement faible.

Vous pouvez manger des tas de beurre de noix sans être rassasié. Cela signifie beaucoup de calories et pas un seul glucide en vue si vous choisissez les bonnes marques.

Ils apportent tous les mêmes avantages discutés ci-dessus que vous trouverez dans les noix ordinaires, mais sont beaucoup plus polyvalents. Elles sont également beaucoup plus denses en calories car elles ne contiennent évidemment pas les fibres des vraies noix. C’est en fait une bonne chose si vous essayez vraiment d’obtenir des calories.

Le beurre de cacahuète est évidemment le plus commun, mais le beurre d’amande et le beurre de noix de cajou sont d’excellentes alternatives pour un goût plus doux – ce qui en fait une excellente alternative. Vous pouvez même obtenir un mélange de ces 3 beurres de noix populaires si vous n’arrivez pas à vous décider !

Lorsque vous achetez des beurres de noix, il est important de vous assurer que vous choisissez également des versions naturelles et sans sucre. De nombreux beurres de noix commerciaux contiennent beaucoup de sucre brun. Les beurres de cacahuètes naturels ou crus évitent ces glucides à absorption rapide.

Les graines de tournesol

Les graines de tournesol sont l’une des graines de collation les plus courantes pour une bonne raison : elles sont riches en ALA et peuvent être utilisées avec presque tous les repas.

Vous pouvez manger les graines de tournesol seules, mais elles conviennent à tout, des puddings aux salades. Cela signifie que vous pouvez facilement ajouter des calories à n’importe lequel des repas qui en contiennent peu.

Les graines de tournesol contiennent également d’énormes quantités de magnésium et de phosphore. Ces oligo-éléments sont tous deux essentiels au métabolisme et au transfert d’énergie. Le phosphore améliore également la santé cellulaire, réduisant ainsi le risque de cancer et les ravages du vieillissement.

Ces minéraux clés de régulation de l’énergie confèrent une multitude d’avantages pour la santé et la forme physique :

• Réduction du risque de cancer
• Amélioration des processus de vieillissement sain
• Performance musculaire
• Transfert d’énergie
• Santé métabolique

Quel que soit votre objectif de santé et de forme physique, ces avantages vous seront utiles.

Les graines de lin (et l’huile de lin)

Les graines de lin sont un excellent ingrédient dans une grande variété de desserts et de puddings. Vous pouvez souvent les trouver dans les flocons d’avoine, apportant de la saveur et une source de graisses saines. Elles sont également riches en minéraux clés – ce que partagent les noix et les graines.

La raison pour laquelle il est si populaire est que le lin est une excellente source d’ALA – une graisse oméga-3 à chaîne courte. L’ALA est associé à une meilleure santé du sang, ce qui en fait une excellente combinaison avec tout ce qui contient du fer ou d’autres nutriments clés pour la santé du sang.

L’ALA est également fantastique pour la santé cellulaire, en gardant vos membranes cellulaires fortes et saines. Cela a été lié à une réduction du risque de cancer, car des membranes cellulaires saines signifient un risque réduit de mutation et de développement de tumeurs.

Ceci est particulièrement important pour les régimes à base de plantes, où l’ALA est la seule forme d’oméga-3 disponible. Il ne remplira pas le rôle des acides gras oméga-3 à longue chaîne, mais c’est un excellent moyen de combattre le problème et d’améliorer la santé globale.

Ces graisses saines sont également associées à des réductions de l’inflammation en général, et dans les articulations et le cerveau en particulier. Ce sont deux endroits où l’inflammation peut causer des problèmes importants tels que le changement d’humeur, le déclin de la santé mentale et l’arthrite. Le lin est un bon moyen de se prémunir contre ces problèmes !

Chocolat noir et Cacao

C’est (presque) l’aliment pauvre en glucides préféré de tout le monde.

Lorsque vous retirez le sucre et les produits laitiers ajoutés au chocolat et que vous vous concentrez sur les produits riches en cacao, ils constituent une excellente collation riche en calories.

Le cacao est une forme d’aliment végétal riche en graisses et vous serez heureux d’apprendre que le chocolat noir est l’un des aliments riches en calories et pauvres en glucides les plus efficaces qui soient.

N’oubliez pas de le prendre aussi noir que possible pour vous assurer d’obtenir le meilleur équilibre entre les graisses saines et le faible taux de sucre. Cela signifie qu’un % de cacao plus élevé est meilleur.

Le cacao contenu dans le chocolat noir est excellent pour la santé du sang. Il contient d’énormes quantités de fer et de manganèse, les deux nutriments les plus importants pour la santé du sang. Ils combattent l’anémie et d’autres maladies du sang.

Comme vous le savez probablement, vous pouvez ajouter du chocolat noir à tout un tas d’autres aliments de dessert. C’est un moyen facile de les rendre plus intéressants, tout en augmentant le nombre de calories.

Que signifie tout cela ?

La première leçon à en tirer est simple : les aliments riches en calories ne sont pas mauvais pour vous. Il existe de nombreux aliments qui vous apportent de grands avantages pour la santé, ainsi que les calories dont vous avez besoin pour récupérer de l’entraînement et construire du muscle.

On nous dit depuis longtemps que les calories sont « mauvaises », mais ce n’est clairement pas vrai. Ces aliments prouvent que les aliments riches en graisses et en calories peuvent avoir des avantages étonnants pour la santé et améliorer votre bien-être de manière intéressante !

Options diététiques

En second lieu, cette liste d’aliments montre la polyvalence d’un régime pauvre en glucides. Il n’y a pas que le blanc de poulet et le brocoli. Il existe des options pour une grande variété d’aliments étonnants, rassasiants et nutritifs. Vous n’avez pas besoin de remplir votre alimentation de glucides pour être satisfait ou pour prendre du muscle !

Que vous suiviez un régime céto ou que vous essayiez simplement de contrôler votre glycémie, ces aliments sont un excellent moyen d’améliorer la qualité de votre alimentation. Ils favorisent des graisses saines, des habitudes plus saines, et tout un tas de vitamines et de minéraux clés.

Si vous pouvez travailler ceux-ci dans votre régime alimentaire – et les utiliser pour remplacer les aliments vides – vous allez voir d’énormes avantages!

Changement à long terme

La dernière chose à noter est que vous allez voir le changement d’habitude d’une manière importante lorsque vous vous concentrez sur ces aliments. Abandonner les glucides n’est pas une solution magique pour sauver votre vie et changer votre physique, mais cela peut être un excellent outil pour améliorer indirectement votre santé.

Remplacer les aliments sucrés par ces alternatives saines et riches en calories peut vous aider à surmonter les mauvaises habitudes et les envies. « La dépendance au sucre » est un sujet un peu sensationnaliste, mais vous pouvez certainement utiliser ces aliments pour dépasser un régime riche en sucre et battre vos mauvaises habitudes et vos envies de malbouffe.

Marques de clôture

Ce dont nous avons parlé aujourd’hui est une petite section de certains des aliments les plus impressionnants et les plus favorables à la santé qui devraient être dans tout régime à faible teneur en glucides. Ils sont d’excellentes alternatives à la malbouffe de votre alimentation et feront une grande différence pour votre santé et vos performances.

Un régime pauvre en glucides n’est pas seulement un outil pour perdre du poids – il peut être utilisé pour construire des muscles de haute qualité et récupérer entre les entraînements. Cet article n’est qu’une façon de combattre les idées fausses autour du régime et de mieux le faire.

Veuillez vous assurer que vous consommez beaucoup de légumes riches en fibres, aussi. Ceux-ci ne sont pas comme les glucides normaux, car les fibres ne sont pas digestibles – ils ne compteront pas et ils fournissent certaines des vitamines et des minéraux les plus importants qui existent. Un régime pauvre en glucides ne signifie pas qu’il faille éviter ces aliments végétaux étonnants !

Si vous intégrez ces aliments dans votre alimentation, vous pouvez vous attendre à tout, de l’amélioration de la santé cardiaque à la réduction des inflammations, en passant par l’amélioration de la santé des articulations et du cerveau. Qu’attendez-vous ?