Steak à la friteuse

Steak à la friteuse – Des steaks super faciles à préparer dans votre friteuse ! Ces steaks sont céto, faible en glucides, et Weight Watcher friendly. Servez-les avec un peu de purée de chou-fleur et des haricots verts sur le côté.

Je sais ce que vous pensez en ce moment. Pourquoi diable voudriez-vous faire cuire un morceau de steak dans une friteuse alors qu’il est meilleur cuit sur un grill ? Avant, j’étais intimidé par la cuisson de différents types de protéines sur un gril. Lorsque j’ai essayé de cuire un steak dans la friteuse, j’ai été étonné de voir à quel point il était juteux et tendre. C’était presque aussi bon qu’un steak grillé à la perfection par un chef dans un restaurant !

Par exemple, pendant les mois plus froids, vous ne pouvez pas vraiment sortir et griller un morceau de steak quand il fait -20 dehors au milieu d’une tempête hivernale. C’est à ce moment-là que la friteuse à air est utile !

Un beurre aux herbes serait un excellent ajout à ajouter sur le dessus du steak après sa cuisson.

Comment faire un steak à la friteuse à air :

Il existe de nombreux types de steaks différents et j’ai testé cette recette en utilisant le New York Strip et le Rib Eye. Cette recette fonctionnera pour n’importe quel steak d’un pouce d’épaisseur.

1. Si votre friteuse nécessite un préchauffage, préchauffez votre friteuse.
2. Réglez la température à 400 degrés Fahrenheit.
3. Saisissez votre steak avec du sel et du poivre de chaque côté.
4. Placez le steak dans le panier de votre friteuse. Ne faites pas se chevaucher les steaks.
5. Steak moyen : Réglez la durée à 12 minutes et retournez le steak à 6.
6. Steak mi-saignant : Pour un steak mi-saignant, faites cuire le steak pendant 10 minutes et retournez-le à 5 minutes. Utilisez votre thermomètre de four pour vérifier le degré de cuisson approprié.
7. Si votre friteuse aérienne ne va pas jusqu’à 400 degrés pour le réglage de la température, vérifiez le manuel d’utilisation qui l’accompagne. Habituellement, il indiquera à quelle température faire cuire le steak.

Puis-je faire cuire un steak congelé dans ma friteuse à air ?

Je n’ai pas testé cette recette en utilisant un steak congelé et je ne ferais jamais cuire un steak congelé dans la friteuse à air. Si votre steak est congelé, laissez-le décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit ou laissez-le dehors pendant quelques heures pour qu’il atteigne la température ambiante.

Qu’est-ce qu’une friteuse à air ?

Une friteuse à air est un appareil de cuisine qui cuit en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments grâce au mécanisme de convection. C’est une version réduite du four à convection.

Conseils pour utiliser les friteuses à air

Préchauffage : Certaines friteuses à air nécessitent un préchauffage et d’autres non. Assurez-vous de vérifier le manuel de votre friteuse à air. La mienne ne nécessite pas de préchauffage. Si jamais les aliments brûlent ou ne cuisent pas correctement, cela pourrait être la raison pour laquelle la recette n’a pas fonctionné pour vous.

Surpeuplement : Ne surchargez pas le panier. Certains aliments ne cuiront pas correctement ou pas du tout.

Huile : L’une des raisons pour lesquelles les friteuses à air sont si géniales est que les aliments n’ont pas besoin de beaucoup d’huile. Juste une petite quantité !

Toutes les friteuses à air ne cuisent pas les aliments de la même façon. Je vérifie toujours à mi-chemin pour voir si c’est proche de la cuisson. S’il n’est pas cuit, continuez la cuisson plus longtemps.

Je recommande fortement d’utiliser un thermomètre pour la cuisson des steaks ou de tout autre type de protéine pour vérifier s’ils sont cuits.

Les aliments frits à l’air sont-ils sains ?

Lorsque vous comparez la nourriture frite à l’air à la nourriture frite, elle est beaucoup plus saine car il n’y a presque pas d’huile utilisée du tout. La seule huile que j’utilise provient de mon spray de cuisson Pam. Je ne vaporise les aliments qu’une ou deux fois car la plupart des paniers de la friteuse sont antiadhésifs. Si vous êtes préoccupé par l’utilisation d’aérosols pour l’environnement ou votre santé, achetez une boîte de pulvérisateur d’huile en aluminium brossé Misto sur Amazon et remplissez-la avec votre huile préférée.

Quelles sont les meilleures friteuses à air ?

Il y a tellement de friteuses à air différentes sur le marché ces jours-ci et il est difficile de choisir laquelle acheter. Chaque recette de friteuse sur ce site a été testée avec une friteuse à air Power XL. Je possède cette marque depuis très longtemps maintenant et je l’adore. La plupart des questions que je reçois proviennent de personnes qui me demandent si ces recettes fonctionnent avec la marque de friteuse qu’elles utilisent. Il est difficile de répondre à cette question car chaque modèle de friteuse est différent et la température et les réglages peuvent varier. Il vous suffit d’essayer pour voir si cela fonctionne pour vous. Voici les deux marques que je possède.

Power XL Air Fryer 5.3 Quart Basket.

EFFORTLESS COOKING : Notre 5.3QT Power Air-Fryer est très pratique pour préparer des repas étonnants à partir de votre livre de cuisine, et pour frire une variété de plats, tels que : Frites, poulet, steak, rôtis, tacos et bâtonnets de poisson, frites gaufrées, tartes, pudding et beignets.

Ninja Foodi 5 in 1 4-qt Air Fryer, Roast, Bake, Dehydrate, Indoor Electric Grill

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Je ne suis en aucun cas affilié à WW anciennement connu sous le nom de Weight Watchers. Je suis juste un membre qui aime créer des recettes WW et les partager avec tout le monde. Freestyle est le nom du programme actuel de WW et des points intelligents sont calculés pour les recettes. Certains blogs les listent comme freestyle smart points et d’autres les listent comme smart points. Il n’y a pas de différence entre les 2.