Sporocarpe (champignons)

Chez les champignons, le sporocarpe (également connu sous le nom de corps fructifère, corps de fruit ou corps de fruit) est une structure multicellulaire sur laquelle naissent des structures productrices de spores, comme les basides ou les asques. Le corps fructifère fait partie de la phase sexuelle d’un cycle de vie fongique, tandis que le reste du cycle de vie est caractérisé par une croissance mycélienne végétative et une production asexuée de spores.

Ascocarpe de Sarcoscypha austriaca

Le sporocarpe d’un basidiomycète est appelé basidiocarpe ou basidiome, tandis que le corps fructifère d’un ascomycète est appelé ascocarpe. De nombreuses formes et morphologies se retrouvent à la fois dans les basidiocarpes et les ascocarpes ; ces caractéristiques jouent un rôle important dans l’identification et la taxonomie des champignons.

Les corps fructifères sont dits épigés s’ils poussent sur le sol, comme ceux des champignons ordinaires, tandis que d’autres qui poussent sous terre sont hypogés. Les sporocarpes épigés visibles à l’œil nu, notamment les corps fructifères de morphologie plus ou moins agaroïde, sont souvent appelés champignons, tandis que les champignons hypogés sont généralement appelés truffes ou fausses truffes. Au cours de leur évolution, les truffes ont perdu la capacité de disperser leurs spores par les courants d’air, et se propagent plutôt par la consommation animale et la défécation subséquente.

Dans la chasse aux champignons amateur, et dans une large mesure dans la mycologie académique également, l’identification des champignons supérieurs est basée sur les caractéristiques du sporocarpe.

Le plus grand corps fruitier connu est un spécimen de Phellinus ellipsoideus (anciennement Fomitiporia ellipsoidea) trouvé à Hainan. Il mesure jusqu’à 1 085 centimètres (427 in) de long et son poids est estimé entre 400 et 500 kilogrammes (880 et 1 100 lb).