Sautez les glucides et réduisez les calories au petit-déjeuner avec ces repas riches en protéines
1. Frittata aux blancs d’œufs
Des ingrédients méditerranéens classiques comme les poivrons, l’oignon et les épinards apportent texture, saveur et nutrition à la recette de frittata de l’actrice Lea Michele, tandis que les blancs d’œufs et la feta fournissent plus de 20 grammes de protéines. Cette frittata faible en calories est assez rapide pour être préparée un matin de semaine, mais assez élégante pour être servie à des amis lors d’un brunch spécial le week-end.
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2. Hotcakes à faible teneur en glucides
Même si vous réduisez les glucides, vous pouvez apprécier une pile de hotcakes ! Ces crêpes sans blé utilisent de la farine d’amande et des graines de lin à la place. Ils sont riches en fibres et en protéines et ne contiennent presque pas de sucre.
3. Cantaloup fourré au yaourt
Le yaourt grec est l’une des meilleures façons de profiter de beaucoup de protéines sans œufs ni viande. Au lieu de garnir votre bol de yaourt du matin avec des granolas sucrés, servez-le dans un bol de cantaloup frais qui élimine les glucides. Assurez-vous d’ajouter vos baies fraîches préférées au mélange pour une couleur et une saveur supplémentaires.
4. Muffins à la saucisse de dinde
Avec 150 calories et 12 grammes de protéines, ces muffins à la saucisse de dinde sans gluten sont plus intelligents que toute option d’œufs de fast-food que vous trouverez avant le travail. C’est une autre recette qui est facile à cuire à l’avance et à saisir lorsque vous vous dirigez vers la porte.
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5. Œufs au four en coquilles de jambon
Passez une fournée de ces œufs en coquilles de jambon riches en protéines au réveil, et profitez d’un petit-déjeuner chaud, copieux et rapide avant de partir au travail. Ils sont savoureux pendant la semaine de travail, mais assez spéciaux pour être servis lors d’un brunch de week-end sain où vous aimeriez avoir une option à faible teneur en glucides disponible.
6. Œuf au four à l’avocat
Pour un coup double d’oméga-3 dans votre petit-déjeuner, essayez les œufs au four à l’avocat. Ce petit-déjeuner faible en sucre, riche en protéines et en fibres commencera votre journée sur une note saine et élevée.
7. Fromage blanc avec des fruits
Pour un petit-déjeuner rapide et riche en protéines qui fait mouche, optez pour un bol de fromage blanc avec un assortiment de vos fruits frais et baies préférés. Pour seulement 81 calories, quatre onces de fromage blanc offrent un énorme 14 grammes de protéines!
8. Bol de petit-déjeuner paléo
Riche en acides gras oméga-3 et en protéines, ce bol de petit-déjeuner à faible teneur en glucides et à 335 calories prend moins de 10 minutes à préparer et donne l’impression que vous vous êtes offert un magnifique brunch dans un hot spot du quartier. Il vous remplira, alimentera votre matinée et vous gardera satisfait.
9. Œufs au quinoa avec du thym et de l’ail
Faites cuire cette casserole d’œufs au quinoa le dimanche soir, et coupez une tranche le lendemain matin pour un petit-déjeuner sans gluten. En plus d’une grande quantité de protéines et de fibres, vous augmenterez votre apport en fer et en calcium en dégustant cette recette.
10. Frittata aux tomates
Un œuf brouillé, un soupçon de bacon en dés et une goutte de ghee (beurre clarifié) cuisent directement dans un minuscule « ramequin » de tomate pour un petit-déjeuner paléo savoureux avec juste la bonne touche de douceur. Avec plus de 10 grammes de protéines, cette frittata aux tomates est le moyen idéal pour alimenter votre corps après une séance d’entraînement matinale difficile.
11. Prosciutto et melon
Pour un petit-déjeuner riche en protéines et faible en glucides lorsque vous êtes pressé par le temps, la combinaison sucrée et salée du melon miel enveloppé dans du prosciutto ne peut être battue. En gardant ces deux aliments de base à portée de main dans votre réfrigérateur, vous pourrez toujours profiter d’un petit-déjeuner qui soutient votre plan à faible teneur en glucides.
12. Œuf au four et légumes à l’italienne
Ce plat d’œufs au four est le petit-déjeuner Weight Watchers de référence de Jessica Simpson. Si vous êtes inquiet à l’idée de rôtir des légumes le matin, il suffit de faire rôtir une grande quantité de légumes le dimanche soir pour pouvoir facilement les ajouter à ce plat toute la semaine.
13. Brouillade de tofu du sud-ouest
Avec des saveurs comme le cumin, la coriandre, l’oignon, le poivre et la coriandre qui se mêlent, vous obtenez une surprise dans chaque bouchée de cette brouillade de tofu du sud-ouest. Et contrairement aux œufs, vous pouvez préparer ce petit-déjeuner à faible teneur en glucides à l’avance et le conserver dans votre réfrigérateur pendant plusieurs jours.
14. Œufs à la coque avec de l’avocat
Toute personne sur un plan à faible teneur en glucides qui est toujours en mouvement a besoin de cette recette naturellement sans gluten dans sa vie ! Les œufs durs et l’avocat en dés sont un petit déjeuner à jeter ensemble qui vous remplit de protéines et de fibres, vous gardant étonnamment plein et satisfait jusqu’à ce que l’heure du déjeuner arrive.
15. Casserole de petit-déjeuner mexicain
Sans gluten, riche en protéines et moins de 400 calories, cette casserole de petit-déjeuner mexicain est la recette lente à faible teneur en glucides parfaite à cuisiner le dimanche après-midi, à trancher et à déguster toute la semaine. Je ne peux pas répéter à quel point cette recette est délicieuse et rassasiante – j’ai déjà des demandes pour la faire pour mon prochain grand brunch.
16. Bundles d’asperges et de saumon fumé
Les asperges et le saumon combinent leurs pouvoirs superalimentaires pour créer un petit déjeuner délicieux et nutritif qui offre plus de 10 grammes de protéines par portion. Un bonus supplémentaire : ces baluchons rapides et faciles à préparer à l’avance.
17. Légumes rôtis avec œuf frit facile
Cette recette de légumes rôtis et d’œuf est délicieuse à tout moment de la journée et est une excellente façon d’utiliser ce qui reste dans votre bac à légumes.
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