Sauté de dinde hachée avec brocoli
Ce sauté de dinde hachée est un excellent dîner que vous pouvez préparer en 30 minutes.
La dinde hachée maigre est cuite avec du brocoli frais avant que vous n’ajoutiez une simple sauce à sauté maison que vous pouvez préparer avec des ingrédients du garde-manger. Servez le tout avec du riz pour un repas rapide et délicieux !
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C’est l’un de mes dîners de référence parce que c’est une façon si rapide de mettre le dîner sur la table et vous pouvez facilement changer les ingrédients pour garder le tout intéressant.
J’adore le sauté de brocoli et lorsque vous ajoutez de la dinde hachée et une sauce rapide, vous obtenez un dîner assez sain qui est prêt en 30 minutes.
Je pense que le secret d’un bon sauté est la sauce – elle fait ou défait le tout ! Ces bouteilles de sauce pour sautés au magasin sont pratiques et je les utilise parfois (surtout quand je veux des boulettes de viande teriyaki), mais la plupart du temps, j’aime faire la mienne. C’est tellement moins cher et vous pouvez contrôler ce qui va dedans, surtout le sel.
En plus, c’est facile. Genre, vraiment facile. Vous avez probablement tous les ingrédients dans votre garde-manger en ce moment. Vite, va vérifier ! Je t’attendrai.
Comment faire de la sauce Stir Fry
- Eau
- Sauce soja à faible teneur en sodium
- Sucre brun
- Gingembre moulu
- Fécule de maïs
La fécule de maïs épaissit la sauce de sorte que lorsque vous l’ajoutez à la poêle chaude, vous obtenez une sauce épaisse et brillante en quelques minutes. Si vous aimez un peu de chaleur, n’hésitez pas à ajouter des flocons de piment rouge à la sauce, aussi!
Ce qui est génial avec cette sauce, c’est qu’elle va avec beaucoup de choses, donc vous pouvez l’utiliser pour à peu près n’importe quel type de sauté – c’est juste une excellente sauce à tout faire.
Utilisez du bœuf haché si vous n’aimez pas la dinde hachée !
CONSEIL DE PRO
Voici l’affaire : utiliser de la dinde hachée dans les sautés est une façon vraiment facile d’ajouter une protéine. Ça cuit vite, c’est maigre et c’est délicieux. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez la remplacer par du bœuf haché, du porc haché ou même du poulet haché, choisissez votre préférence. Les étapes de la recette sont les mêmes, peu importe le type que vous utilisez.
Recette de sauté de dinde rapide et facile
Je ne plaisante pas avec la partie rapide – la meilleure chose à propos de ce type de cuisson est la rapidité avec laquelle cela se passe. Oh, et vous n’avez pas besoin d’un wok fantaisie. Vous pouvez utiliser une grande poêle ordinaire pour le faire.
C’est une très bonne idée d’avoir préparé vos légumes avant de commencer à cuisiner. De cette façon, il n’y a pas de stress si votre viande est prête mais que vous n’avez pas encore haché tous les légumes. La seule exception est la sauce – elle est si facile à préparer que vous pouvez la faire pendant que les légumes cuisent. Voici le reste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- Poudre d’ail
- Poivre moulu
- Sel
- Huile végétale ou huile d’olive
- Florets de brocoli frais
- Tronçonnés. oignon jaune
- Sauce pour sauté
Une fois que vous avez tout préparé, il est temps de cuisiner !
- Cuisez la dinde hachée dans la poêle à feu moyen-élevé. Brisez-la avec une spatule (ou un pilon à pommes de terre fonctionne aussi !) pendant la cuisson. Ajoutez la poudre d’ail, le sel et le poivre. Une fois que la viande est bien cuite, transférez-la dans un bol et égouttez la graisse de la poêle.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile et faites cuire le brocoli et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et tendres. Cela prendra environ quatre à cinq minutes. Pendant qu’ils cuisent, si vous ne l’avez pas déjà fait, préparez la sauce.
- Ajoutez la sauce dans la poêle, laissez-la bouillonner et s’épaissir pendant quelques minutes. Rajoutez la dinde cuite dans la poêle et remuez. Servez le tout avec du riz et vous avez terminé!
Autres légumes qui vont dans le sauté
Cette recette de sauté de brocoli est une excellente recette de base que vous pouvez facilement personnaliser avec différents légumes ou de la viande ! Comme je l’ai mentionné, la sauce va à peu près avec tout. Le sauté est également une excellente façon d’utiliser les restes de légumes, alors voici quelques façons de le changer !
- Pois cassés
- Haricots verts
- Carottes émincées
- .carottes tranchées
- Poivrons grelots
- Champignons
- Oignon rouge ou oignons verts tranchés
- Zucchini ou courge jaune
- Châtaignes d’eau
- Bébé maïs
Selon le légume, le temps de cuisson varie. Pour les légumes qui prennent plus de temps à cuire, je les coupe généralement en tranches fines pour qu’ils cuisent plus rapidement.
Le simple fait de regarder cette liste me donne envie de faire un autre sauté ! C’est un excellent moyen de faire le plein de légumes sains. Ajoutez un peu de riz brun ou blanc et vous avez un repas complet.
Alors, vraiment, c’est un tas de recettes de dîner en un parce qu’il est si facile de le changer. Cette sauce est la magie et elle vous donnera envie de faire des sautés tous les soirs. J’espère que vous aimerez !
Gardez ces autres recettes à base de dinde hachée :
- Boîtes de courgettes
- Boulettes de viande de dinde
- Dinde hachée et poivrons
- Stroganoff de bœuf haché (sous dinde)
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Recette de sauté de brocoli à la dinde hachée
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Ingrédients
- 1 livre de dinde hachée maigre ou de bœuf haché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 de cuillère à café de poivre moulu
- 1/4 de cuillère à café. sel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’olive
- 4 tasses de fleurons de brocoli frais
- 1 petit oignon jaune tranché
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- .sodium
- 2 cuillères à soupe de sucre brun tassé
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Riz cuit chaud pour servir
Instructions
-
Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde et remuer pour l’émietter. Saupoudrer de poudre d’ail, de sel et de poivre, remuer. Cuire jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, en couvrant la poêle de temps en temps. Une fois qu’elle est bien cuite, égouttez la graisse et retirez la dinde dans une assiette.
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Replacez la poêle sur le brûleur et ajoutez l’huile. Ajouter le brocoli et l’oignon et faire cuire, à couvert mais en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, environ 4-5 minutes.
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Pendant que les légumes cuisent, mélanger l’eau, la sauce soja, la cassonade, le gingembre moulu et la fécule de maïs dans un petit bol ou une tasse à mesurer.
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Ajouter la sauce aux légumes cuits et faire cuire jusqu’à ce qu’elle bouillonne et épaississe (1-2 minutes). Ajouter de nouveau la dinde hachée dans la poêle et remuer pour la réchauffer et l’enrober de sauce.
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Servir avec du riz.
Notes de la recette
Information nutritionnelle
L’exactitude des informations nutritionnelles n’est pas garantie
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Le sauté de dinde hachée facile avec du brocoli est l’un de nos repas faciles favoris en 30 minutes. Ajoutez de la dinde hachée pour les protéines et une sauce de sauté maison !
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