Riz cubain (recette facile et délicieuse)

Aujourd’hui, nous allons cuisiner un plat délicieux : le riz cubain. Une recette très populaire avec des ingrédients très simples comme : le riz blanc, l’œuf et la banane plantain.

Il est servi chaud et est généralement consommé comme un plat unique, vous pouvez trouver des variantes du plat où ils enlèvent la banane plantain pour inclure des saucisses de type Francfort et inclure de la sauce tomate. Une autre variante bien connue consiste à ajouter du thon en conserve avec de la sauce tomate et un œuf frit.

Il existe probablement de nombreuses autres variantes, toutes vraiment délicieuses. Vous verrez que dans cette recette d’arroz a la cubana je n’ai pas ajouté de sauce tomate et la raison est simple, le mélange de saveurs : riz, plantain et œuf ensemble est délicieux, il n’en faut pas plus. Cependant, si vous l’aimez, vous pouvez l’ajouter.

Voyons-nous cette recette de riz ?

Riz cubain

Ingrédients

• 250 g de riz rond
• 3 œufs (un par personne)
• 3 bananes plantains (une par personne)
• 40 g de beurre non salé ou de margarine
• 3 bananes (une par personne)
• 3 œufs (une par personne)
• 3 œufs (une par personne)
• 3 bananes (une par personne)
• 40 g de beurre non salé ou de margarine
• 1 cuillère à café.
• 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
• Sel
• Eau pour cuire le riz

Comment faire un arroz a la cubana

Laver le riz sous l’eau courante et le verser dans une casserole. Remplissez la casserole avec beaucoup d’eau pour que le riz cuise bien et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit prêt (le temps de cuisson est indiqué sur le paquet de riz).

Quand le riz est prêt, retirez-le du feu et égouttez-le.

Réaliser un arroz à la cubaine, étape par étape

Épluchez les bananes plantains et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faire chauffer le beurre ou la margarine dans une poêle à feu moyen. Une fois que le beurre ou la margarine est fondu, ajoutez les plantains et faites-les dorer des deux côtés. Retirer de la poêle et laisser égoutter sur du papier absorbant.

Dans la même poêle que celle où nous avons fait revenir les bananes plantains, nous allons faire frire les œufs. Ajoutez une pincée de sel à chaque œuf. Ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive et faites frire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient tout juste pris (le jaune d’œuf doit être liquide). Une fois qu’ils sont prêts, retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.

Répartissez le riz dans des moules, en pressant légèrement avec une cuillère pour qu’il prenne forme, et servez avec la banane et l’œuf au plat.

Dégustez ce plat en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Nous espérons qu’il vous plaira.

L’origine de la recette de l’arroz à la cubana

La raison pour laquelle on l’appelle arroz à la cubana est un aussi grand mystère que les noms salade russe ou steaks russes, car ce riz ne vient pas de Cuba, ou du moins connu sous ce nom. Il semble être d’origine espagnole, plus précisément des îles Canaries, à l’époque du Cuba colonial, où il aurait pu être importé.

Dans les îles Canaries, c’est un plat très typique, bien qu’il semble que dans les îles Canaries le riz aille avec de la tomate et qu’à Cuba il aille sans tomate frite.

Donc vous savez, si vous allez à Cuba, au lieu de « arroz a la cubana », il vaut mieux demander « arroz blanco con huevos y plátano maduro fritos », parce qu’ils vous comprendront mieux. Quoi qu’il en soit, la vérité est que cette recette de riz mérite une place d’honneur dans notre livre de recettes de repas maison rapides et faciles, car le plus important est qu’elle n’échoue jamais avec les enfants.