Rice Krispies Treats

Nous réalisons qu’il y a beaucoup de recettes de friandises Rice Krispies sur Internet, et même au dos de la boîte, mais nous avons quelques TRÈS bonnes raisons pour lesquelles celle-ci est la seule dont vous avez besoin. La plupart des recettes consistent à verser et à mélanger, puis à mettre dans une casserole. Facile, non ? Non, c’est faux. Tout d’abord, ne jamais mettre dans la casserole. C’est ainsi que l’on obtient des Rice Krispies durs qui vous coupent le palais et vous font vous demander pourquoi vous les avez aimés au départ. Voici quelques conseils infaillibles pour obtenir les meilleures friandises Rice Krispies de votre vie.

Utilisez beaucoup de beurre.

Quand vous voulez une friandise aux Rice Krispies, il ne faut pas prétendre que vous voulez quelque chose qui est bon pour vous. C’est une friandise et c’est fait pour être extra beurré et délicieux. Le beurre enrobe tout et fait en sorte que vos Rice Krispies ne soient jamais secs et fades. Pour des gâteries Rice Krispies encore meilleures, nous faisons parfois revenir le beurre avant d’ajouter les marshmallows. Cela rend les friandises tout à fait irrésistibles.

Doublez la guimauve.

Encore, ne vous retenez pas. En utilisant deux fois plus de guimauve, vous obtenez des friandises qui sont moelleuses au lieu d’être rigides – le genre que vous pouvez séparer au lieu de le casser en deux. Nous continuons également à cuire nos guimauves un peu plus longtemps, après qu’elles aient fondues. Cela donne à vos friandises une belle saveur caramélisée. Continuez jusqu’à ce que vos guimauves deviennent un peu dorées.

Ne jamais, jamais sauter le sel.

Le sel est bon. Le sel est la saveur. L’ajout d’un peu de sel aidera à couper le goût sucré et apportera juste un soupçon de saveur. Vos friandises ne seront en aucun cas salées, mais toutes les saveurs joueront mieux ensemble. Si vous aimez le mélange sel et sucre, allez-y et doublez la quantité de sel. Je vous mets au défi.

Résistez à tasser la poêle.

Juste pour être vraiment sûr que vous écoutez, je répète : ne tassez pas la casserole ! Après avoir versé les Rice Krispies dans votre moule, il suffit de lisser le dessus. Un peu de pression est bien, beaucoup de pression ne l’est pas. Si vous tassez trop, vous obtiendrez des friandises Rice Krispies dures et denses, desséchées, et personne ne veut cela.

Avec ces quelques astuces, vous êtes prêt à faire des Rice Krispies farcis de Reese et des gâteries de Krispie Oreogasm.