Recette de smoothie au brocoli à la menthe d’agrumes | Smoothie aux fruits et légumes

Recette de smoothie au brocoli mentholé aux agrumes – Smoothie végétalien pour le petit-déjeuner !

Mmm, le préféré de tous : une recette de smoothie au brocoli… Je sais, cela peut sembler étrange – parce que ça l’est. Mais, c’est vraiment juste assez bizarre pour fonctionner !

Je vous promets, ce smoothie au brocoli n’a rien à voir avec le fait de siroter du brocoli à travers une paille. Le goût est presque invisible ! Il se combine avec la menthe pour ajouter une fraîcheur à ce smoothie, qui adoucit les agrumes acides et complète parfaitement la banane sucrée.

C’est crémeux en texture, glorieux vert, et TELLEMENT rafraîchissant. Et vous pouvez glisser une portion ENTIÈRE de brocoli dans votre journée juste en sirotant un smoothie savoureux ! Vous ne remarquerez même pas que vous faites le plein de légumes, mais notre corps l’apprécie certainement.

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Un smoothie pour combattre le cancer?

Le brocoli est un trésor de super nutriments détoxifiants, défiant le vieillissement et combattant les maladies ! Sur la base de sa haute densité de micronutriments par calorie, les chercheurs ont classé le brocoli comme l’un des aliments les plus denses en nutriments au monde.

Il fait partie de la famille des légumes crucifères, avec d’autres aliments les plus denses en nutriments comme le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou frisé. Et ces légumes sont parmi les meilleures sources de sulforaphane, un antioxydant qui élimine les radicaux libres. Mais le brocoli est peut-être LA MEILLEURE source de tous ces légumes !

Le sulforaphane a également un puissant effet anti-inflammatoire dans l’organisme – en particulier dans l’intestin. Les légumes crucifères sont également riches en glucosinolates, connus pour leur capacité à combattre les cellules cancéreuses !

Plus, un coup de pouce immunitaire !

Surprenant, une tasse de brocoli contient en fait autant de vitamine C qu’une orange. Entre le brocoli, le pamplemousse et la banane dans cette recette de smoothie au brocoli, vous obtenez plus de deux fois votre apport quotidien recommandé en vitamine C et près de la moitié de votre dose quotidienne de vitamine A !

La plupart d’entre nous pensent à la vitamine C comme à un stimulant immunitaire qui nous protège des maladies, mais c’est aussi un puissant antioxydant qui peut aider à inverser les effets du stress oxydatif. Mais ce n’est pas tout…

Savez-vous que des études ont révélé que les personnes ayant des niveaux plus élevés de vitamine C dans leur corps ont un risque plus faible de développer une maladie cardiaque ?

Vous êtes ce que vous mangez ! (Ou, ce que vous sirotez)

Et, si cette recette de smoothie au brocoli n’est toujours pas assez combattante contre les maladies pour vous, la richesse en antioxydants du pamplemousse acidulé et acidulé la met au dessus du lot. Alors que les tomates sont louées comme la source la plus riche en lycopène antioxydant, les pamplemousses rouge et rose sont deux des meilleures sources suivantes.

Le lycopène combat les toxines dans notre corps, protège nos yeux et notre cerveau lorsque nous vieillissons, et peut retarder la croissance de certaines cellules cancéreuses ! Sans risque de se tromper, nous pourrions tous utiliser plus de brocoli dans nos vies et nos corps – et plus de pamplemousse, et de banane.

Donc, obtenez-les tous ensemble dans un paquet frais et savoureux avec cette recette de smoothie au brocoli ! Bien sûr, manger du brocoli ou du pamplemousse une fois n’a pas un effet magique de guérison du cancer. L’alimentation PEUT être aussi puissante et même PLUS puissante que la médecine, à certains égards.

Mais, notre régime alimentaire dans son ensemble – ce que nous mangeons régulièrement – a le plus grand effet sur notre santé. Il y a une part de vérité dans le dicton  » vous êtes ce que vous mangez ! « 

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Recette de smoothie au brocoli mentholé aux agrumes

• Auteur : Alyssia Sheikh
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Temps total : 10 minutes
• Rendement : 1 portion 1x

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

Smoothie au brocoli :
1 banane congelée
1 tasse de brocoli cuit à la vapeur, refroidi
½ pamplemousse rouge, pelé
½ lime, jus & zeste
3 brins de menthe
⅓ tasse d’eau

Nourritures optionnelles :
Brocoli haché
feuilles de menthe
zeste de citron vert
quartiers de pamplemousse

Instructions

• Faire cuire le brocoli à la vapeur (dans une casserole sur la cuisinière ou au micro-ondes) et réserver pour refroidir.
• Ajouter tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
• Servir avec les garnitures souhaitées et déguster !

Nutrition

• Portion : 1 smoothie
• Calories : 194
• Sucre : 24
• Lipides : 1
• Glucides : 47
• Fibres : 8
• Protéines : 6

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