Régime hautement alcalin : 4 choses à savoir

Kelly Ripa en est une adepte récente, mais est-ce que cela vous convient ?

Ce n’est pas un secret que Kelly Ripa prend au sérieux son mode de vie sain, mais maintenant l’animatrice de Live ! With Kelly and Michael partage une méthode intéressante qui, selon elle, a changé sa vie. Dans un récent épisode de l’émission, la jeune femme de 44 ans a attribué à un nettoyage à haute teneur en alcaline le mérite d’avoir atténué les problèmes post-blessure pour lesquels elle a suivi une thérapie physique. C’est « responsable du fait que je ne souffre pas », a-t-elle déclaré.

Ripa n’est pas le seul partisan de l’alcalinité. Des célébrités comme Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow et Jennifer Aniston ont toutes admis qu’elles en étaient fans. La théorie derrière l’alimentation hautement alcaline est qu’elle peut optimiser l’équilibre du pH de votre corps en troquant les aliments qui se métabolisent en composés qui favorisent l’acidité – comme la viande, les produits laitiers, les sucreries, la caféine, l’alcool et les produits artificiels et transformés – pour un régime riche en fruits frais, légumes, noix et graines, qui forment des substances alcalines.

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Mais est-ce juste une autre folle mode hollywoodienne – ou pourrait-il réellement améliorer votre santé et votre bien-être ? Voici quatre faits que vous devriez connaître avant de l’essayer.

La recherche est limitée

Malgré le soutien des célébrités, de nombreux médecins sont sceptiques quant aux pouvoirs réparateurs de ce régime. « De nombreux professionnels de la santé rejettent un régime alcalin comme étant complètement inutile, car notre corps est intrinsèquement conçu pour maintenir l’équilibre du pH », note Cynthia Sass, MPH, RD, rédactrice en chef adjointe de Health, dans un post précédent pour Health. « Et les principaux avantages de cette approche semblent découler de directives que vous avez déjà entendues un million de fois : manger plus de fruits, de légumes et de plantes ; réduire ou supprimer le sucre et les aliments transformés ; et réduire votre consommation de sodium. »

En d’autres termes, manger plus d’aliments « alcalins » ne peut pas faire de mal, mais les avantages du régime peuvent ne pas être uniquement dus au pH de votre corps.

Il n’y a pas un régime alcalin spécifique

Le « régime alcalin » est plus une théorie qu’un plan spécifique, ce qui peut le rendre un peu confus à suivre. Il peut se référer à n’importe quoi, d’un nettoyage de jus à court terme et très restrictif à simplement ajouter plus d’aliments à teneur plus alcaline à votre plan d’alimentation à long terme, écrit Sass. Les partisans du régime ne s’accordent pas non plus sur la proportion exacte d’aliments alcalins par rapport aux aliments acides dans votre alimentation. Généralement, 80/20 est le plus populaire.

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Les aliments acides ne sont pas nécessairement mauvais

Pour compliquer les choses, les partisans du régime ne sont pas d’accord sur les aliments considérés comme alcalins et ceux qui sont acides. Et de nombreux aliments qui ont tendance à entrer dans la catégorie des aliments acidifiants, comme les canneberges, les grenades, les pois chiches, les noix et le thé, offrent en fait de grands avantages pour la santé. « Bien que ces aliments ne soient pas entièrement hors limites , je remets en question la nécessité de les rationner », écrit Sass.

Surveillez votre apport en protéines si vous participez

Parce qu’un régime hautement alcalin réduit votre consommation de viande et de produits laitiers, il est vraiment important de sous dans les aliments riches en protéines qui sont généralement considérés comme alcalins, comme les noix et les graines. Comme l’a expliqué Sass dans une interview accordée à Health cette semaine : « Tout revient à l’équilibre ».