Quelle est l’origine du chili et des roulés à la cannelle ?

Quand le temps devient froid, c’est le temps des soupes. J’ai fait un gros pot de chili dans mon Instant Pot, parce que, avouons-le, il n’existe pas de « petit » pot de chili.

Quand j’étais enfant, nous mangions beaucoup de chili chez moi parce que mon père adorait le chili. Nous n’étions pas fantaisistes. Nous ne mettions pas de fromage ou de garnitures sur notre chili et nous le mangions avec des crackers salés, mais jamais de petit pain à la cannelle.

Ma mère a reçu un petit pain à la cannelle avec son chili de Meals on Wheels une fois. J’ai pensé que cela semblait être une combinaison étrange, alors j’ai voulu découvrir d’où venait cette combinaison étrange ?

J’ai décidé de faire une petite recherche et j’ai découvert que, comme le chili sur les spaghettis est populaire à Cincinnati, le chili et les roulés à la cannelle sont un aliment de base au Nebraska. Apparemment, ce n’est pas inhabituel dans l’État des Cornhusker, où même les restaurants Runza servent les deux ensemble. De nombreuses écoles ont servi du chili et des roulés à la cannelle pour le déjeuner chaud.

J’ai demandé à un couple d’amis de voir si on nous servait des roulés à la cannelle avec le chili pour le déjeuner scolaire. L’un d’eux pense que c’était le cas et un autre ne le pense pas. Je pense que je me serais souvenu de ce combo.

J’ai trouvé un commentaire sur une page Facebook qui disait que le chili et les roulés à la cannelle étaient appelés un petit déjeuner de bûcheron. Les camps de bûcherons prenaient les restes de la veille, préparaient du chili et le déversaient sur un petit pain à la cannelle pour obtenir des calories élevées dont les bûcherons avaient besoin pour accomplir leur travail.

L’union chili/petit pain à la cannelle semble être la plus populaire au Nebraska, au Colorado, en Utah, au Montana et au Kansas. J’ai même trouvé une page Pinterest entière dédiée aux petits pains à la cannelle et au chili.

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Pain de maïs et chili, oui. Crackers et chili, oui. Le jury n’est pas encore fixé sur les roulés à la cannelle et le chili. Avez-vous déjà mangé les deux ensemble ?

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