Poulet au pesto grillé facile
Poulet au pesto grillé, des poitrines de poulet désossées tendres et juteuses enrobées de pesto au basilic sans noix fait maison pour le repas le plus aromatique. Il n’utilise que 2 ingrédients et il est à la fois faible en glucides et en graisses. Si vous n’avez pas de gril, ne vous inquiétez pas, j’ai inclus des instructions pour le faire cuire au four. Toujours une recette qui plaît à la foule et qui fait partie de la rotation des recettes de ma famille depuis des années.
Poulet grillé au pesto
Cette recette est si facile à mettre en place et elle utilise mon pesto au basilic sans noix. Idéal pour recevoir pendant les mois d’été.
Pour le pesto, j’en fais une tonne tout l’été avec du basilic frais du jardin. Je le congèle également pour l’utiliser toute l’année.
Ingrédients
- Poitrines de poulet : J’utilise toujours des poitrines de poulet désossées qui font environ 4 à 5 onces de morceaux désossés. N’hésitez pas à transformer le poulet en brochettes.
- Pesto au basilic : Utilisez ma recette maison. fait sans noix et il est également faible en glucides. Vous pouvez également utiliser du pesto fait en magasin pour une solution rapide.
Variations
- Utiliser un autre de vos pestos préférés, comme le pesto d’épinards et de roquette, de tomates séchées au soleil ou d’artichauts.
- Faites des brochettes avec la volaille et vous pouvez ajouter vos légumes préférés comme des tomates, des courgettes ou des champignons.
- Au lieu de griller, faites cuire le poulet au four. Instructions dans la recette ci-dessous.
Conseils et faits professionnels
- Vaporiser le gril d’un aérosol antiadhésif pour empêcher le poulet de coller.
- Préchauffer le gril à environ 425 degrés puis baisser à environ 350-375.
- La volaille prendra environ 10-12 minutes à cuire et la température interne devrait être de 165°F.
- Pour faciliter la grillade, assurez-vous que la viande est coupée à peu près de la même épaisseur pour qu’elles grillent uniformément.
- Lorsqu’on le prépare à l’avance, le poulet peut être conservé dans des sacs allant au congélateur jusqu’à 3 mois.
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Consultez toujours l’USDA pour des faits spécifiques sur le stockage.
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Magasinez cette recette :
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Comment faire du poulet grillé au pesto :
- Faites votre pesto au basilic, ou utilisez celui du commerce.
- Taillez tout excès de gras de la volaille.
- Brossez le poulet sur toute sa surface avec le pesto.
- Vaporisez les grilles du gril avec un spray antiadhésif. Préchauffez le gril à haute température, environ 425 degrés.
- Grillez le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 165 degrés.
- Servez avec vos accompagnements préférés.
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Eileen xo
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Poulet au pesto grillé facile
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Équipement nécessaire :
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées moyennes, environ 6 onces chacune Note 1
- ½ tasse de pesto au basilic maigre fait maison Note 2
Instructions
Poulet grillé au pesto
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Préchauffez le gril à 425 degrés. Badigeonnez le pesto au basilic uniformément sur chaque poitrine de poulet. Veillez à mettre du pesto sur les deux côtés du poulet.
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Réduisez le feu à moyen, environ 350 degrés, et placez le poulet sur le gril. Faites cuire environ 5-6 minutes par côté. La température interne du poulet devrait être de 165 degrés.
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Laissez le poulet reposer environ 5 minutes pour laisser les jus se déposer. Trancher et servir
Poulet au pesto cuit au four
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Préchauffer le four à 375° degrés. Enduisez un plat de cuisson de taille moyenne d’un spray de cuisson antiadhésif, mettez de côté.
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Balayez le pesto au basilic uniformément sur chaque poitrine de poulet. Veillez à mettre du pesto sur les deux côtés du poulet.
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Placez le poulet dans le plat à gratin préparé.
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Placez dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes. La température interne du poulet sera de 165° lorsque le poulet sera bien cuit.
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Servez le poulet avec vos accompagnements préférés, appréciez.
Notes
- Toutes les données nutritionnelles que je fournis sont une approximation et les informations diététiques réelles peuvent varier en fonction des ingrédients et de la taille des proportions.
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