Pain aux bananes complètement sain
Posé le 1er février 2018
Un favori dans ma famille qui est SI incroyablement GLORIEUX que personne ne saura jamais qu’il est sans sucre et sans beurre ! Fait avec BEAUCOUP de bananes très mûres, de farine de blé entier, de miel, d’huile de noix de coco et de yaourt grec, ce pain aux bananes complètement sain est plus « banane avec un peu de pain que pain avec un peu de banane ! »
SOOOOO so so scrummy, super humide et emballé avec la saveur ! !! En fait, en ce qui concerne le pain aux bananes simple, facile et complètement sain, cette recette est de loin la meilleure !
Adaptée de ma recette éprouvée (pas tout à fait aussi saine) de pain aux bananes que je fais depuis SI LONGTEMPS que je pourrais probablement la faire dans mon sommeil – CETTE recette est très presque aussi délicieuse sans avoir à se soucier de la teneur en sucre ou en beurre….
Il est fait avec plus de bananes que la plupart des recettes de pain aux bananes, ce qui est ce qui le rend si DÉLICIEUX et fondant dans la bouche humide, avec une croûte croustillante et dorée, il ne peut tout simplement pas obtenir mieux que cela là.
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Par conséquent, c’est le PARFAIT pain aux bananes complètement sain à faire pour la semaine, le trancher et le congeler pour une collation facile et super saine.
Aussi une délicieuse option de petit déjeuner, votre famille vous aimera pour toujours, et vous serez plutôt partial envers vous-même dans ces moments de faim aussi ;). Rien de tel que d’avoir envie de quelque chose de YUM et de savoir que vous avez quelques tranches de pain aux bananes moelleux dans le congélateur, toutes prêtes à être englouties !
En fait, ce pain aux bananes ne fait que s’améliorer avec le temps… Les saveurs deviennent plus intenses et le pain s’installe et devient encore plus moelleux et plus succulent que lors de sa première cuisson.
Note en marge : Si vous êtes comme moi et que vous êtes intéressé non seulement à manger de bons aliments sains et nourrissants, mais aussi à tonifier et renforcer votre corps avec des séances d’entraînement sûres et efficaces, ainsi qu’à en apprendre davantage sur comment et quoi manger pour soutenir ces séances d’entraînement – jetez un coup d’œil à ce post sur la construction musculaire avec la musculation.
Comment conserver votre pain aux bananes complètement sain?
- Ce pain aux bananes restera frais bien emballé dans du papier d’aluminium argenté et laissé à l’extérieur dans des températures plus fraîches pendant quelques jours (s’il dure aussi longtemps !)
- Par temps plus chaud, il est préférable d’envelopper le pain aux bananes dans du papier d’argent et de le conserver au réfrigérateur pour un accès facile, vous pouvez le réchauffer légèrement avant de le servir
- Ou, tranchez le pain, enveloppez-le dans du papier d’argent et placez-le dans un contenant hermétique ou un sac scellable et mettez-le au congélateur pour les moments de collation ou un petit déjeuner facile. Il suffit de mettre vos tranches au micro-ondes pendant quelques secondes et elles seront aussi bonnes qu’à la sortie du four!
- Vous pouvez faire ce pain aux bananes avec des bananes congelées, il suffit de les décongeler d’abord pour qu’elles soient faciles à écraser.
Conseil rapide – Ce pain aux bananes est AMAY-ZING grillé !!!! Mou et chaud et parfait au milieu avec un peu de croustillant à l’extérieur et une croûte croustillante… SI incroyablement bon, wow. ET vous pouvez le griller du frais, ou du réfrigérateur, ou directement du congélateur.
Conseil rapide #2 (je suis juste plein de conseils aujourd’hui) – Cette recette peut être utilisée pour faire des muffins au pain aux bananes, mettez la pâte dans un moule à muffins graissé et légèrement fariné, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfaits ! J’ai fait ce pain aux bananes dans un moule à pain en caoutchouc (ce n’était pas mal), mais les résultats sont bien meilleurs dans un bon vieux moule à pain en métal – la saveur et la texture sont tout simplement meilleures.
ANND Conseil rapide #3 (sur un rouleau ici) – Pour rendre cette recette végétalienne ou sans produits laitiers, il suffit de remplacer le yaourt grec par un lait végétalien, le lait d’amande fonctionne parfaitement.
Ajouter des noix (j’aime les noix de pécan), des pépites de chocolat noir ou même des graines de pavot à ce pain aux bananes vous donne un peu de variété…
Coz croyez-moi, une fois que vous commencez à faire cette recette, vous ne voudrez jamais arrêter !
Si vous cherchez un moule à pain en métal (ce que je recommande pour cette recette), alors je vous suggère de vous en procurer un excellent mais abordable comme ce Chicago Metallic Professional Non-Stick Loaf Pan qui est idéal pour le pain sucré et salé, le pain de viande et même pour congeler un sorbet maison !
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S’il vous plaît, rentrez chez vous dès maintenant et faites ce pain aux bananes complètement sain pour vous et ceux que vous aimez. C’est une telle gâterie magnifique que vous pouvez avoir aussi souvent que vous le souhaitez ! Et faites-moi savoir ce que vous en pensez, j’adorerais avoir de vos nouvelles !
Une recette de pain aux bananes complètement saine, super moelleuse et délicieuse ! Cette recette n’a pas de sucre, des graisses saines, de la farine de blé entier, et est plus « banane avec un peu de pain que pain avec un peu de banane ! »
- 4 bananes très mûres
- 1/3 de tasse d’huile de coco fondue, ou d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de yaourt grec, ou de lait
- 1/4 de tasse de miel, ou de sirop d’érable
- 2 œufs, battus
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 1 3/4 de tasse de farine de blé complet
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Préchauffez le four à 180°C (350°F), graisser et fariner légèrement un moule à pain.
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Dans un grand saladier, écrasez bien les bananes avec une fourchette, incorporez l’huile de coco fondue et le yaourt grec. Incorporer maintenant le miel, les œufs, l’essence de vanille, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajouter délicatement la farine jusqu’à ce qu’elle soit juste combinée, ne pas trop mélanger. Versez la pâte dans le moule à pain et égalisez-la en secouant doucement le moule.
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Cuire au centre du four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu du pain ressorte sans pâte (s’il y a de la banane sur le cure-dent, ce n’est pas grave).
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Sortir du four et laisser refroidir complètement dans le moule à pain, sur une grille. Retournez le pain sur la grille et laissez le bas du pain refroidir avant de le trancher.
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Servir avec du thé ou du café et apprécier!
Pour rendre cette recette végétalienne, il suffit de ne pas mettre le yaourt grec.
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