Nous avons mené une enquête pour voir à quel point les comptes de calories de Chipotle' sont vraiment précis

Chipotle affiche ses données nutritionnelles en ligne, il semble donc assez sûr de supposer que vous pouvez deviner combien de calories se trouvent dans votre bol de burrito.

Mais quelqu’un sur Reddit qui prétendait travailler chez Chipotle a déclaré que les portions réelles contenaient beaucoup plus de calories que les gens ne le réalisaient.

« Une portion de riz est censée être de 4 oz, ce qui devrait entrer parfaitement dans ces récipients transparents utilisés pour obtenir quelque chose sur le côté », a écrit le prétendu travailleur. « Si vous ne me croyez pas, voyez par vous-même. »

Nous étions curieux de savoir si cela était vrai, alors nous sommes allés dans un Chipotle voisin pour voir ce que donnait un bol burrito typique avec des haricots noirs, du riz blanc, de la crème aigre, du fromage, du poulet, de la salsa de maïs et de la salsa ordinaire.

Si vous utilisez le calculateur nutritionnel de Chipotle, le bol burrito devrait avoir 800 calories. Si la taille des portions est exacte, le nombre de calories le sera aussi.

Nous avons d’abord acquis une balance alimentaire pour peser les récipients.

Hollis Johnson/Business Insider

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Puis nous avons vérifié le riz.

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C’est vrai – vous obtenez plus de riz que vous ne l’aviez peut-être prévu.

Chipotle dit qu’une portion de riz devrait être de 4 onces. Mais même après avoir soustrait le poids du bol (,038 onces) de cela, notre portion était encore plus grande que ce que Chipotle décrit.

Le riz pesait environ 6,59 onces, ce qui suggère qu’une portion de riz blanc pourrait facilement être bien supérieure aux 185 calories annoncées.

Voici la quantité de riz que vous devriez vraiment consommer.

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Oui, juste une petite tasse.

Pour comparer, voici la tasse de riz plus le riz supplémentaire que Chipotle nous a donné.

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Les haricots, par contre, étaient avares.

Selon les données nutritionnelles de Chipotle, une portion de haricots devrait être de 4 onces.

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Mais même avec le carton, notre portion n’était que de 3,2 onces.

Le poulet était également dérisoire.

Une portion de poulet est également censée être de 4 onces. Nous avons vérifié pour voir combien de poulet nous avons eu.

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Sans le carton, c’est environ 2,9 onces.

Alors que nous avons eu une généreuse portion de riz blanc, les protéines étaient plus clairsemées.

Comme pour les accompagnements, Chipotle reste assez sur le nez de ce qu’il dit que ses tailles de portion sont.

Nous avons demandé ces condiments sur le côté, ce qui a probablement aidé notre serveur à rester proche des directives de taille de portion.

Le fromage, la crème sure et la salsa de maïs n’ont pas rempli complètement les récipients, ce qui semblait suspect au début.

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Les données nutritionnelles dehipotle indiquent qu’une portion de salsa devrait être de 3 1/2 onces. Voici ce que nous avons obtenu :

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Soustrayez 0,08 pour la tasse, et vous obtenez 4 onces, ce qui est légèrement supérieur à ce que Chipotle dit servir.

Une portion de salsa de maïs est également censée être de 3 1/2 onces.

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Soustrayez le 0,008 pour la tasse, et vous obtenez 2,9 onces. C’est presque ça, Chipotle!

Une portion de crème sure est censée être de 2 onces.

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Après avoir soustrait la tasse, cela donne environ 2.3 onces – juste un peu plus que ce que Chipotle dit servir.

Le fromage est censé être juste une once.

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Après avoir soustrait la tasse, cela revient à environ 1,02 once.

En général, la taille des portions de Chipotle était assez fidèle à notre expérience réelle.

La règle générale pour évaluer à l’œil la taille des portions semblait évidente : si vous surveillez votre tour de taille, tout devrait pouvoir entrer dans les petits gobelets en plastique.

Mais si vous ne comptez pas les calories, nous avons mis en évidence un aperçu de la façon d’obtenir de plus grandes portions chez Chipotle.

Cela dit, il serait peut-être sage de demander du « riz léger » la prochaine fois si vous comptez vos glucides.