Meilleure recette de filet de porc rôti au four

Le filet de porc rôti au four est assez fabuleux pour le Super du dimanche, mais ce filet de porc au four est une recette rapide qui peut même être faite un soir de semaine !

Le savoureux filet de porc rôti au four avec du beurre de cowboy est le repas le plus incroyable!
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Le filet de porc cuit au four est depuis longtemps une de mes recettes préférées. Le filet de porc en général est juste une coupe de viande si délicieuse à cuisiner. Notre recette de filet de porc au pot instantané a été incroyablement populaire auprès des lecteurs, alors je voulais partager une autre recette que je pense que vous aimerez aussi.

Parce que c’est une recette rapide, le filet de porc rôti au four fait un repas succulent n’importe quel jour de la semaine. Utilisez mon ensemble imprimable de planificateur de menu et de liste d’épicerie pour planifier vos repas afin d’économiser du temps et de l’argent. Les tacos au poulet chili-lime sont une autre excellente recette à inclure dans votre plan de repas. Enfin, la recette de la tourte au poulet de ma mère est fabuleuse pour le souper du dimanche, alors assurez-vous de l’ajouter à votre liste de recettes à essayer !

Liste d’achats pour le filet de porc rôti au four

• Filet de porc de 1 lb
• Ail granulé
• Thym frais

.

• Huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Beurre de cowboy pour servir

Pour une liste de certains de mes articles préférés à utiliser en cuisine, et pourquoi je les ai choisis, veuillez visiter ma page de ressources de cuisine.

Succulent filet de porc cuit au four avec de l’ail et du thym en environ 40 minutes !
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Filet de porc cuit au four

Le filet de porc cuit au four n’a pas à être seulement un repas du type souper du dimanche, vous pouvez en fait l’avoir sur la table assez rapidement !

Est-il nécessaire de faire griller le filet de porc ?

Le fait de faire griller le filet crée une croûte sur le porc, ce qui donne à la viande une fabuleuse profondeur de saveur. Si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape, mais je ne vous le recommande pas.

Pendant que votre filet de porc est en train de saisir, faites une fournée de beurre de cowboy. C’est l’une de nos recettes les plus populaires ici sur Juggling Act Mama, et il ajoute tellement de saveur incroyable ! Il sera utilisé pour terminer le filet de porc cuit au four juste avant de servir.

Le beurre Cowboy avec de l’ail, du citron, du persil et une pincée de flocons de poivrons rouges rend ce filet de porc rôti au four très spécial.
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À quelle température faites-vous cuire le porc rôti au four ?

Cuisez le filet de porc à 400 degrés F sur une plaque à pâtisserie.

Combien de temps cuire le filet de porc ?

À 400 degrés, le filet de porc doit cuire 18 à 20 minutes.

À quelle température doit-on cuire le filet de porc ?

Le filet de porc doit cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 degrés F. Cependant, veuillez noter qu’il est important de laisser le porc reposer, période pendant laquelle la viande continuera de cuire.

Est-il sécuritaire de manger du porc rose?

Il existe de nouvelles directives pour le porc. L’USDA recommande maintenant de faire cuire le porc entre 145-degrees F, puis de le laisser reposer pendant au moins 3 minutes. Le porc peut être un peu rose au milieu, mais il peut être consommé sans danger.

Comment faire un filet de porc rôti au four

1. Assaisonner le filet de porc avec de l’ail granulé, des feuilles de thym frais, du sel et du poivre.
2. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
3. Séparer le filet de porc de tous les côtés.
4. Retirer le porc de la poêle et le placer au centre de la plaque de cuisson.
5. Cuire le porc à 400 degrés F pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la température interne soit de 145 degrés F.
6. Placer 2 à 3 tranches de beurre Cowboy sur le dessus du rôti pendant qu’il repose (facultatif).
7. Couvrir le filet de porc rôti au four avec du papier d’aluminium et le laisser reposer 3 à 8 minutes avant de le trancher.

Conseils pour le filet de porc cuit au four

• NE PAS couvrir le filet de porc pendant la cuisson.
• Utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne et le retirer du four à 145 degrés F.
• DO utiliser du papier d’aluminium pour faire une « tente » et laisser le filet de porc rôti au four reposer 3 à 8 minutes avant de le couper.

Comment faire rôtir des légumes avec un filet de porc cuit au four

Pour faire un repas facile, je coupe les pommes de terre et les carottes en morceaux de 1 à 2 pouces et je les fais cuire directement sur la plaque avec le filet de porc. Préparez les légumes pendant que vous saisissez le filet de porc. Voici comment faire :

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Vaporiser une plaque à pâtisserie avec de l’huile de cuisson.
3. Peler 4 grosses gousses d’ail et les ajouter sur la plaque.
4. Ajouter les légumes à la plaque et assaisonner avec de l’ail granulé, des feuilles de thym frais, du sel et du poivre.
5. Placer la plaque au four pendant que vous finissez de saisir le porc.
6. Lorsque le porc est prêt pour le four, le placer au centre de la plaque.
7. Cuire encore 18 à 20 minutes jusqu’à ce que le porc soit cuit, puis le retirer sur un plat de service ou une planche à découper pour le laisser reposer.
8. Si nécessaire, remettre la plaque au four pour terminer la cuisson des légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Faites un dîner de semaine facile avec un filet de porc sur une plaque avec des légumes racines mélangés avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Que servir avec le filet de porc cuit au four

Le brocoli étuvé arrosé de notre vinaigrette au citron est un délicieux plat d’accompagnement pour le filet de porc cuit au four. Voici quelques merveilleuses idées de plats d’accompagnement :

de gauche à droite :

• Purée de patates douces à préparer à l’avance
• Bacon &Purée de chou-fleur à l’ail
• Mini muffins au maïs
• Casserole de pommes de terre au four facile

.

Le filet de porc rôti au four est incroyable avec du beurre Cowboy et un côté de brocoli à la vapeur !
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Filet de porc rôti au four

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Montant de porc rôti au four

Le tendre et juteux filet de porc rôti au four est savoureux et délicieux.

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Cours : Plat principal

Cuisine : Américain

Mot clé : filet de porc rôti au four

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 5 minutes

Temps total : 30 minutes

Auteur : Ang Paris

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Ingrédients

• 1 lb de filet de porc
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à thé d’ail granulé
• Thym frais
• sel. et poivre au goût
• Beurre de cow-boy pour servir facultatif

Instructions

• Saisir le filet de porc avec de l’ail granulé, des feuilles de thym frais, du sel et du poivre.
• Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
• Séchez le filet de porc de tous les côtés.
• Retirer le porc de la poêle et le placer au centre de la plaque à pâtisserie.
• Cuire le porc à 400 degrés F pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la température interne soit de 145 degrés F.
• Placer 2-3 tranches de beurre Cowboy sur le dessus du rôti pendant qu’il repose (facultatif).
• Couvrez le filet de porc rôti au four avec du papier aluminium et laissez-le reposer 3 à 8 minutes avant de le trancher.

Notes

Conseils pour le filet de porc cuit au four NE Couvrez PAS le filet de porc pendant la cuisson. UTILISEZ un thermomètre pour vérifier la température interne et retirez-le du four à 145 degrés F. UTILISEZ du papier d’aluminium pour faire une « tente » et laissez le filet de porc rôti au four reposer de 3 à 8 minutes avant de le couper.

Veuillez noter : je ne suis pas un diététicien agréé. Toute donnée nutritionnelle que je fournis est une approximation et les informations diététiques réelles peuvent varier en fonction des ingrédients et de la taille des portions.

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