Magots et mouches – Relier les points

La mouche que vous voyez bourdonner à l’intérieur peut représenter un problème bien plus important qu’il n’y paraît en surface. Alors que la plupart des mouches solitaires que vous trouvez à l’intérieur sont des envahisseurs extérieurs et ne posent pas plus qu’un risque de contamination et d’ennui pour ceux qui se trouvent à proximité, deux possibilités plus sinistres existent. La première est que la mouche en question est sur le point de pondre, ou vient de le faire, des dizaines ou des centaines d’œufs quelque part dans votre établissement. La deuxième situation indésirable est que la mouche que vous venez de voir passer en trombe devant vous a émergé de quelque part à l’intérieur de votre entreprise.

Les mouches ont une métamorphose complète avec quatre stades de vie. Les deux stades de développement mobiles, le stade larvaire et le stade adulte, occupent des niches différentes et peuvent se trouver très éloignés l’un de l’autre.

Les larves de mouches, plus connues sous le nom d’asticots, se développent dans toutes sortes de matières organiques et de déchets dégoûtants et en décomposition. Chaque espèce a des préférences en matière de matériel de reproduction et des seuils environnementaux à respecter, mais en général, pensez à tout endroit humide rarement, voire jamais, nettoyé comme des lieux potentiels permettant aux asticots de se nourrir et de se développer.

Les zones de reproduction peuvent souvent être tracées à :

• Mauvais assainissement
• Poubelles et bennes à ordures
• Aliments mal entreposés (ou négligés)
• Drainages et lignes de plomberie brisées
• Animaux en décomposition (dans les plafonds, les murs, les buissons, etc.)
• Fécès et fumier

Lorsque ces asticots arrivent à maturité, se nymphosent et atteignent le stade adulte, vous pouvez les remarquer ou en voir quelques-uns dans un piège lumineux à insectes. Ce que vous voyez et ce qui est capturé ne reflète qu’une petite partie de la taille réelle de la population ; il pourrait y avoir une population reproductrice absolument énorme juste à l’abri des regards.

Certaines espèces de mouches nuisibles peuvent atteindre leur maturité sexuelle en moins de deux semaines et le nombre de mouches peut exploser de « nulle part ». Ce « nulle part » est quelque part identifiable et corrigible avec un programme détaillé d’inspection, de nettoyage et de surveillance en place.

Identifier le type de mouche trouvé aidera grandement à réduire vos possibilités mais, en général, les inspections devraient inclure :

√ Les drains et les lignes de plomberie
√ Les poubelles
√ Les zones de stockage des aliments
√ Les zones difficiles à atteindre et à nettoyer, comme sous les appareils
√ Les plafonds
√ Les sous-sols
√ Les conduits et les ventilations
√ Les terrains de propriété/les aménagements paysagers

Trop, quand vous avez dit « asticots », vous en avez dit assez pour les faire fuir, et à juste titre. Les mouches adultes devraient avoir tout autant de stigmates autour d’elles ; elles sont incroyablement mobiles et peuvent mécaniquement ramasser et déposer une foule de bactéries et d’agents pathogènes en volant d’un endroit à l’autre.

De nombreuses mouches salissantes plus grosses pondent des œufs dans les carcasses et les déchets d’animaux en décomposition et voleront directement de là vers un comptoir de cuisine ou une chaîne de production.

Toute installation peut être à risque d’infestation par les mouches, mais c’est particulièrement vrai pour :

• Restaurants
• Transformation alimentaire, emballage &installations de distribution
• Abattoirs et installations de conditionnement de la viande
• Fabrication d’aliments pour animaux de compagnie et autres installations basées sur les animaux de compagnie

Réalisez ce quiz si vous pensez que votre installation peut être vulnérable aux infestations par les asticots et les mouches.

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