Les liquides chauds brûlent comme le feu

Jan 11, 2019 12:00 AM

À l’exception des très jeunes enfants, tout le monde sait qu’il vaut mieux ne pas essayer de toucher une source de chaleur évidente comme une flamme nue ou un charbon rouge. Cependant, il y a tout autant de danger dans d’autres sources de chaleur moins évidentes (y compris les liquides) qui peuvent causer de graves brûlures. Les dommages causés par une brûlure peuvent entraîner des complications qui durent toute la vie – même après que la douleur se soit estompée.

Brûlures vs échaudures

Une échaudure causée par quelque chose d’humide (comme de l’eau chaude ou de la vapeur) peut ne pas sembler initialement aussi grave qu’une brûlure causée par une chaleur sèche. En fait, les deux causent exactement le même type de dommage à la peau et les deux sont de gravité égale. Une échaudure grave peut se produire en moins de cinq secondes.

Dans la cuisine

La cuisine est l’un des endroits les plus courants pour les brûlures et les échaudures. Les liquides chauds, comme les soupes, les ramens instantanés, le chocolat chaud et l’eau bouillie pour les pâtes, peuvent se renverser ou éclabousser à partir d’une cuisinière ou d’un four à micro-ondes.

Les personnes qui viennent d’apprendre à cuisiner et les petits enfants qui ne sont pas surveillés attentivement sont les plus susceptibles de recevoir une brûlure ou une échaudure.

Prévenir les échaudures et les brûlures

Pour prévenir les blessures graves dans la cuisine, il existe quelques conseils de sécurité faciles à suivre.

• Utiliser les brûleurs arrière autant que possible-Les casseroles sur les brûleurs arrière sont moins susceptibles d’être touchées par les petits enfants et moins susceptibles d’être heurtées ou bousculées, provoquant un déversement.
• Tourner les poignées vers l’intérieur-Les casseroles et les poêles dont les poignées sont tournées vers l’arrière de la cuisinière sont moins susceptibles de s’accrocher à des vêtements amples ou d’être heurtées par quelqu’un qui passe par là.
• Manipuler les objets chauds avec précaution-Même les plats allant au micro-ondes peuvent devenir extrêmement chauds après seulement quelques secondes dans le micro-ondes. Soulevez-les, ainsi que les casseroles et poêles chaudes, en vous protégeant correctement les mains ou attendez qu’elles aient refroidi.
• Manipulez avec précaution des produits comme les ramen instantanés qui cuisent dans des récipients jetables – Ils se renversent facilement, surtout s’ils sont trop remplis d’eau chaude.
• Nettoyez immédiatement les déversements – Les liquides renversés peuvent être encore chauds.

Garder les petits enfants en sécurité dans la cuisine

Les petits enfants nécessitent une attention constante dans la cuisine et peuvent être plus facilement blessés par des températures élevées que les adolescents ou les adultes parce que leur peau est jusqu’à 15 fois plus mince que celle d’un adulte. Pour assurer la sécurité des enfants, observez les conseils suivants :

• Créez une aire de jeu désignée loin de la cuisinière et du micro-ondes.
• Assurez-vous qu’une personne responsable est près de la cuisinière en tout temps lorsque quelque chose est en train de cuire.
• Évitez de transporter des liquides chauds au-dessus de la tête des jeunes enfants.
• Éloignez les chaises et les tabourets de la zone de la cuisinière lorsque des enfants sont présents.

Traitement des brûlures et échaudures mineures

Si quelqu’un est brûlé ou échaudé, mais pas assez sévèrement pour nécessiter des soins médicaux, suivez ces étapes :

• Refroidissez la brûlure avec de l’eau fraîche ou tiède-évitez d’utiliser des lotions ou de la glace.
• Gardez les tissus hors de contact avec la zone blessée.
• Si nécessaire, couvrez la brûlure ou l’échaudure avec une pellicule plastique pour la protéger.
• Utilisez des analgésiques au besoin. (Dans le cas de jeunes enfants, suivez les directives d’un médecin)

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