La loi d’Engel

Qu’est-ce que la loi d’Engel ?

La loi d’Engel est une théorie économique qui décrit la relation entre le revenu et les dépenses alimentaires. Elle stipule que plus le revenu familial augmente, plus le pourcentage du revenu consacré à l’alimentation diminue. Cette théorie a été introduite par Ernst Engel, un économiste et statisticien allemand, en 1857. Outre la loi d’Engel, il est également célèbre pour la courbe d’Engel en microéconomieMicroéconomieLa microéconomie est l’étude de la façon dont les individus et les entreprises font des choix concernant l’allocation et l’utilisation des ressources. Elle permet également.

Comprendre la loi d’Engel

La loi d’Engel est une observation en économie. Elle stipule que lorsque le revenu d’une famille augmente, la proportion du revenu consacrée à la nourriture diminue, bien que les dépenses absolues en dollars pour la nourriture continuent d’augmenter.

La loi d’Engel ne suppose pas que les dépenses en nourriture restent constantes lorsque le revenu familial augmente. Par exemple, une famille dont le revenu mensuel est de 5 000 $ dépense 2 000 $ en nourriture, ce qui représente 40 % (2 000 $/5 000 $) de son budget. Si le revenu de cette famille augmente de 40 % pour atteindre 7 000 $, elle dépensera 2 500 $ en nourriture.

Bien que ses dépenses absolues en nourriture augmentent de 25 %, la proportion relative par rapport au revenu diminue à 35,7 % (2 500 $/7 000 $). La diminution de la proportion peut s’expliquer par le taux d’augmentation plus faible des dépenses alimentaires par rapport au taux d’augmentation du revenu.

Implications de la loi d’Engel

Élasticité de la demande alimentaire par rapport au revenu

La loi d’Engel implique que l’élasticité de la demande alimentaire par rapport au revenu est positive mais inférieure à 1. L’élasticité de la demande par rapport au revenu est une mesure de la sensibilité de la quantité de la demande d’un bien à chaque changement de pourcentage du revenu. Elle est calculée en divisant la variation en pourcentage de la quantité de la demande par la variation en pourcentage du revenu des consommateurs.

Lorsque le revenu familial augmente, les dépenses pour la nourriture de cette famille augmentent généralement aussi, ce qui indique une relation positive entre le revenu des consommateurs et la demande de nourriture. Cela suggère que l’élasticité des aliments par rapport au revenu est positive.

Cependant, l’augmentation des dépenses alimentaires est plus lente que l’augmentation du revenu des consommateurs, ce qui entraîne une diminution de la proportion. En poursuivant l’exemple ci-dessus, une augmentation de 40% du revenu entraîne une augmentation de 25% des dépenses alimentaires. En supposant que les prix unitaires des aliments sont constants, cela donne une élasticité-revenu des aliments de 0,625 (20 %/40 %). Ainsi, la demande de nourriture est inélastique par rapport au revenu.

Coefficient d’Engel

La loi d’Engel soutient que les ménages à faible revenu dépensent une plus grande proportion de leur revenu en nourriture que ceux qui ont un niveau de revenu moyen ou supérieur. La consommation alimentaire constitue généralement une grande partie du budget d’une famille pauvre, les riches ayant tendance à dépenser une plus grande partie de leurs revenus pour d’autres postes, tels que les divertissements et les produits de luxe.

La théorie peut être étendue à l’échelle d’un pays et soutient que les pays développésÉconomie développéeUne économie développée est une région, typiquement un pays, avec un niveau élevé de richesse et de ressources disponibles pour ses résidents ou citoyens avec un revenu moyen des ménages plus élevé voient une plus faible proportion du revenu dépensé en nourriture – qui est mesurée par le coefficient d’Engel – que les pays en développement avec un revenu plus faible. Le coefficient d’Engel d’un pays reflète son statut économique. Un coefficient d’Engel décroissant indique généralement une croissance économique et une augmentation du niveau de revenu du pays. Inversement, un coefficient d’Engel croissant indique une baisse du niveau de revenu d’un pays.

Qu’est-ce que la courbe d’Engel ?

Un concept pertinent est la courbe d’Engel, dont la loi d’Engel est un résultat. La courbe d’Engel décrit comment les dépenses pour un certain bien varient avec le revenu du ménage, soit en proportion, soit en montant absolu en dollars. La forme d’une courbe d’Engel est influencée par les variables démographiquesDémographieLa démographie désigne les caractéristiques socio-économiques d’une population que les entreprises utilisent pour identifier les préférences en matière de produits et les comportements d’achat des clients. Avec les traits de leur marché cible, les entreprises peuvent construire un profil pour leur clientèle., comme l’âge, le sexe et le niveau d’éducation, ainsi que d’autres caractéristiques des consommateurs.

La courbe d’Engel varie également pour différents types de biens. Avec le niveau de revenu comme axe des abscisses et les dépenses comme axe des ordonnées, les courbes d’Engel présentent des pentes ascendantes pour les biens normaux, dont l’élasticité de la demande par rapport au revenu est positive. Biens inférieursBiens inférieursLes biens inférieurs sont un type de biens dont la demande présente une relation inverse avec le revenu du consommateur. Cela signifie que la demande de ces biens diminue avec l’augmentation du revenu du consommateur ou avec l’expansion de l’économie (qui augmente généralement le revenu de la population). Les biens inférieurs, dont l’élasticité-revenu est négative, présentent des pentes négatives pour leurs courbes d’Engel. Dans le cas de l’alimentation, la courbe d’Engel est concave vers le bas avec une pente positive mais décroissante.

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