Gaufres croustillantes aux churros

Ce moment où vous réalisez que vous pouvez avoir des churros tous les matins sans la friture, votre vie va changer. Ces gaufres croustillantes au churro sont meilleures servies chaudes et badigeonnées de Nutella – mais ce n’est que moi.

Dès que je vois des churros sur un menu de dessert, c’est le choix évident – je les commanderai TOUJOURS. La coquille chaude et croustillante et le fait qu’ils soient accompagnés d’une sauce habituelle pour les tremper, m’attirent. Mais le problème, c’est que je les commande toujours parce que je ne les fais jamais à la maison. Laissez-moi vous avouer que je déteste les fritures à la maison. Ne me demandez pas pourquoi (je blâme ma mère, elle aussi a cette peur innée), mais c’est quelque chose que je ne fais jamais. Donc les churros étaient hors de question, jusqu’à maintenant. Des gaufres croustillantes au churro, faites dans un gaufrier, à la rescousse !

La partie amusante de cette recette est qu’elle est faite avec une pâte populaire dans le monde de la pâtisserie, appelée pate a choux. Une pâte à l’œuf et polyvalente qui peut être utilisée pour tout, des éclairs aux profiteroles, et maintenant, les gaufres, dans une recette salée ou sucrée. Utilisée dans cette recette de gaufre, elle donne une gaufre croustillante avec un intérieur délicieux. Ajoutez du sucre à la cannelle et vous êtes prêt à commencer la journée, avec une grande tasse de café. Bonjour les amis !

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