DISCOUVREZ LES VIGNERIES AVEC FACILITÉ

Barb et Gabe Parker ont lancé Homestead en souhaitant poursuivre la tradition agricole de la famille Parker commencée dans le nord du Texas par le grand-père de Gabe il y a plus de 100 ans. Lorsque le vignoble a été planté, les raisins Cabernet Sauvignon et Chardonnay ont remplacé le blé et le maïs traditionnels dans les sols riches et fertiles d’Ivanhoe. Aujourd’hui, les raisins proviennent de divers producteurs pour créer une grande variété de vins. La vinification est sous la direction expérimentée du Dr Roy Mitchell.
En plus de notre installation d’Ivanhoe, notre cave située dans le centre-ville historique de Denison, met en bouteille du Sherry, du Porto et du vin rouge. La salle de dégustation de Denison offre aux visiteurs la possibilité de goûter et d’acheter nos vins. Denison jouit d’une riche histoire dans la fabrication du vin. En 1880, T.V. Munson, de Denison, a contribué à sauver les vignobles français en envoyant des milliers de paquets de porte-greffes de raisins du nord du Texas dans la région de la Charante, en France. Les scientifiques et les viticulteurs français ont greffé leurs variétés de raisins indigènes sur nos porte-greffes résistants aux maladies. Aujourd’hui encore, Denison entretient une relation spéciale de ville jumelle avec Cognac, en France.
Bien que les installations d’Ivanhoe et de Denison soient situées à environ une heure au nord de Dallas, les visiteurs de la région de Dallas et de Fort Worth peuvent également déguster et acheter nos vins dans notre salle de dégustation de Grapevine, au Texas. Il est situé dans une maison victorienne des années 1890, juste à côté de la rue historique Main Street.