Cuisses de poulet grillées au miel et à la sriracha
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Doux & Épicé Cuisses de poulet grillées au miel sriracha – Cuisses de poulet fumées et juteuses, nappées d’un glaçage facile au miel sriracha qui vous fera vous pâmer ! Je vous garantis qu’elles feront un tabac !
L’une de mes recettes de cuisses de poulet grillées préférées
Sriracha.
Je n’ai jamais vraiment compris ce qu’était le battage médiatique. Je veux dire que j’ai vu des gens porter des t-shirts vantant les mérites de cette sauce magique. Alors finalement, il y a quelques mois, j’ai décidé d’acheter une bouteille. Tu sais. De faire le grand plongeon. Juste pour voir de quoi tout le monde était si obsédé !
Eh bien, vous tous. Maintenant je comprends ! C’est assez magique et ça devient rapidement un condiment régulier sur notre table !
Le mois dernier, nous avons organisé une fête du Super Bowl à la maison. J’ai décidé de faire quelques versions différentes d’ailes, car que serait une fête du Super Bowl sans ailes !
J’ai fait mes populaires ailes de poulet à l’ail et au parmesan, puis j’ai expérimenté un glaçage au miel et à la sriracha.
L’expérience a été un HIT ! Les gens sont absolument devenus fous de ce glaçage collant au miel Sriracha… et j’étais l’un d’entre eux!
Je savais que je posterais une recette ce mois-ci en utilisant des cuisses de poulet Just BARE, et la recette était déjà dans ma tête ! Juste pour que vous sachiez, j’ai littéralement attendu un mois pour partager cette recette avec vous et ça m’a tué ! Un mois, c’est BEAUCOUP trop long!
Cuisses de poulet faciles et savoureuses
Il y a tellement de saveur dans ces cuisses de poulet, vous serez vraiment étonnés. Je vous préviens juste que vous allez devoir exercer votre self-contrôle pour ne pas les dévorer toutes ! Vous pouvez le faire ! Je crois en vous!
Une partie de ce que j’aime de Just BARE est leur transparence ! La marque se concentre sur ses poulets, en les élevant dans un bon environnement sans antibiotiques. Les poulets sont nourris aux légumes et aux céréales et ne reçoivent jamais d’hormones ou d’ingrédients artificiels. Cela donne une cuisse de poulet tout simplement délicieuse et JUICIEUSE. Vous pouvez voir la différence !
Les cuisses sont l’une des parties les plus savoureuses du poulet. Même Bobby Flay dit que, si on lui donnait le choix, il choisirait les cuisses de poulet – à chaque fois ! (Histoire vraie.) De plus, elles sont super polyvalentes ; grillez-les, braisez-les, saisissez-les à la poêle, je me fiche de ce que vous faites. Faites-les!
Comment griller des cuisses de poulet parfaites
Donc, voici quelques trucs que j’ai appris pour griller les cuisses de poulet. Avant même de les mettre sur le gril, assurez-vous de couper l’excès de gras ou de peau. Pourquoi ? Eh bien, c’est de la graisse supplémentaire dont vous n’avez pas besoin. Mais aussi, la graisse de la peau lors de la cuisson sur le gril va couler et provoquer des poussées de fièvre. Donc, vous aidez à prévenir certaines d’entre elles en coupant la peau.
Ne vous inquiétez pas, vous aurez toujours la peau croustillante que tout le monde aime, mais la quantité dont vous avez besoin ! 🙂
Maintenant la sauce ! Oh la sauce ! Ce glaçage au miel sriracha est sucré, salé, épicé et sacrément délicieux ! Vous aurez envie de lécher la poêle ! Lorsque vous le goûtez pour la première fois, vous obtenez des pops frais de gingembre et d’ail, puis la douceur du miel et enfin la Sriracha entre en jeu ! C’est incroyable !
J’ai vraiment hâte que vous essayiez cette recette. L’utilisation des produits les plus frais fait une énorme différence dans la saveur ! Je le garantis!
Bon Appétit les amis ! Bonne grillade!
*** Cette recette a été commanditée par Just BARE Chicken. Cependant, comme toujours, toutes les opinions sont 100% les miennes ! Merci de soutenir les marques qui soutiennent Joyful Healthy Eats. ***
Description
Sweet & Spicy HONEY SRIRACHA GRILLED CHICKEN THIGHS – des cuisses de poulet fumées et juteuses nappées d’un glaçage facile au miel et à la sriracha qui vous fera vous pâmer ! Je vous garantis que ce sera un succès!
Ingrédients
- 2.5 lbs. Cuisses de poulet Just BARE
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 4 cuillères à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe de Sriracha
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
- Chauffez le gril à feu moyennement élevé, environ 400 ºF.
- Dans une petite casserole, ajouter le beurre. Une fois fondu, ajouter le gingembre frais et l’ail. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
- Ajouter ensuite le paprika fumé, les clous de girofle moulus, le miel, la Sriracha et le jus de lime. Remuez pour combiner et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes.
- Pattez les cuisses de poulet pour les sécher. Saler et poivrer les deux côtés.
- Aperger les grilles du gril avec un spray de cuisson ou frotter avec un chiffon imbibé d’huile d’olive.
- Poser les cuisses de poulet sur le gril, côté peau en premier. Faites-les griller pendant 4 à 5 minutes. Retourner le poulet et griller l’autre côté pendant 4-5 minutes.
- Continuer à cuire le poulet, en le retournant toutes les 3-4 minutes pour qu’il ne brûle pas, jusqu’à ce que la température interne soit de 165ºF. (environ 25-30 minutes)
- Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner le glaçage sur les deux côtés du poulet.
- Retirer du gril.
- Servir
Nutrition
- Portion : 1 cuisse
- Calories : 477
- Sucre : 21 g
- Sodium : 477 mg
- Lipides : 23 g
- Lipides saturés : 9 g
- Glucides : 32 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 35 g
- Cholestérol : 182 mg
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Si vous faites cette recette, assurez-vous de prendre une photo et de l’étiqueter #JOYFULHEALTHYEATS. J’AIME VOIR CE QUE VOUS FAITES !
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