Crème glacée churro

Refroidissez-vous cet été avec l’ultime friandise glacée. Cette crème glacée au churro est le favori des amateurs de rafraîchissement ! Ce post a été sponsorisé par Nestlé® Carnation®. Toutes les pensées et opinions sont les miennes.

Ce n’est pas un secret que j’adore faire de la crème glacée. J’ai toujours dit que si je pouvais, j’ouvrirais un magasin de crème glacée rempli de tant de variétés amusantes et aventureuses. L’expérimentation de différentes méthodes de fabrication de la crème glacée est un peu un passe-temps pour moi. Utiliser le lait évaporé Nestlé® Carnation® est une méthode que j’aime utiliser pour obtenir une crème glacée super crémeuse qui ne fond pas trop vite et qui enrobe votre bouche d’éclats de saveur.

J’aime me procurer mon lait évaporé Carnation chez Walmart parce que j’aime leurs prix et leur vaste sélection de produits. Ils gardent le lait évaporé dans l’allée de la pâtisserie, donc vous pouvez le prendre pendant que vous préparez vos aventures de pâtisserie du week-end.

Une bonne crème glacée repose sur quelques principes différents pour créer la meilleure sensation en bouche. Elle doit être crémeuse et enrober votre langue. Elle ne doit pas être glacée ou trop froide, ni trop chaude. Elle doit être capable de conserver sa texture pendant un temps considérable avant de se transformer en un désordre fondu.Sans entrer dans des considérations trop techniques, il s’agit surtout d’équilibrer les graisses et l’eau dans votre base pour obtenir ce juste milieu parfait.

Je trouve que l’utilisation de la Carnation que je trouve à Walmart est un excellent moyen de rendre la crème glacée super crémeuse, mais elle n’est pas trop lourde en graisse comme la crème lourde, donc elle vous donne toujours une sensation succulente en bouche.

La crème glacée au churro est la friandise estivale parfaite. Les morceaux de churro et de dulce de leche à la cannelle et au caramel sont une combinaison tellement amusante qui me fait me sentir comme un enfant à nouveau. Freeze tag, quelqu’un ?

Je fais mes propres churros maison parce que j’aime à quel point ils sont bons. Je pense que rien ne vaut un churros fraîchement préparé. Vous n’avez pas besoin de faire vos churros à partir de zéro. Vous pouvez en trouver au magasin. Même les céréales pour churros fonctionnent bien pour une glace au churro.

La dulce de leche que je fais n’est pas comme la dulce de leche traditionnelle. Au lieu d’utiliser du lait condensé sucré, j’aime utiliser du lait évaporé et du sucre pour contrôler la saveur globale, la consistance et la douceur. C’est aussi plus facile d’infuser le goût de la cannelle. Sans oublier que c’est plus rapide à faire.

Préparer certaines parties de la crème glacée à l’avance est facile. Vous pouvez préparer la dulce de leche jusqu’à cinq jours à l’avance. La base de la crème glacée elle-même peut être faite quelques jours à l’avance, aussi, tant que vous la gardez au frais.

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