Comment les aliments à haute teneur en alcalinité sont bénéfiques pour vos dents

Qu’il s’agisse de vacances ou de réunions de famille, les repas sont la pièce maîtresse de nombreux événements. Cependant, la nourriture est jugée sur une variété de critères, et tous ne sont pas favorables à la santé bucco-dentaire.

Quel est son goût ? Est-ce que je consomme suffisamment de protéines ou de glucides ? Combien de temps cela va-t-il me prendre pour faire mes exercices à la salle de sport ? Il est tout aussi important de se concentrer sur les effets de certains aliments sur la bouche, en particulier les aliments acides, qui peuvent user très facilement la couche protectrice de l’émail des dents. Voici comment les aliments fortement alcalins peuvent contrer ces effets.

niveaux de pH

Le niveau de pH d’un aliment vous indique s’il est acide ou alcalin. L’échelle du pH va de 0 à 14 et chaque niveau inférieur à 7 (le niveau d’acidité de la salive) est considéré comme acide. Les niveaux supérieurs à 7 sont alcalins. Le niveau de pH normal de notre corps se situe juste au-dessus de la neutralité (environ 7,4). La consommation d’aliments très acides peut déséquilibrer le niveau de pH de votre bouche pendant un certain temps après avoir mangé.

Un niveau de pH typiquement bas peut en fait rendre une personne plus vulnérable à l’obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques. En revanche, un pH plus élevé réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et d’hypertension tout en montrant des améliorations notables de la mémoire et de la cognition. Les aliments fortement alcalins annulent les effets des aliments très acides en ramenant le niveau de pH du corps dans sa plage normale.

Les aliments fortement alcalins

Un régime alimentaire à base d’alcalins commence et se termine par des fruits et des légumes. Le fait qu’un aliment soit alcalin ou non a à voir avec la façon dont il est métabolisé dans le corps et non avec sa composition. Par exemple, les citrons et le vinaigre de cidre de pomme sont classés comme alcalins. La plupart des fruits et légumes se situent au milieu de la fourchette de pH sur l’échelle acide/alcaline, alors que le pain, les produits laitiers, la viande et le poisson sont tous très acides. Le régime acido-alcalin propose un tableau détaillant non seulement les aliments fortement alcalins, mais aussi les aliments acides.

L’impact alcalin sur les dents

Parce que les aliments fortement alcalins neutralisent les effets des aliments acides sur votre pH, le même processus entre en jeu en ce qui concerne l’érosion dentaire. Les aliments très acides usent l’émail protecteur des dents en raison de leur faible niveau de pH. Consommer davantage d’aliments au pH alcalin ne contribuera pas à l’érosion dentaire, car ils n’entravent pas le processus de reminéralisation que vos dents subissent en permanence.

La plupart des gens savent que manger des aliments nutritifs est bon pour leur santé, mais ils ont tendance à ne pas penser à l’impact positif de ces mêmes aliments sur leurs dents. Comme toute chose dans la vie, l’équilibre et la modération sont la clé lorsqu’il s’agit de manger des aliments acides et alcalins. Il est important, parallèlement à la pratique d’une bonne routine d’hygiène dentaire, de maintenir une bonne santé bucco-dentaire qui se manifeste chaque jour. Brossez-vous les dents deux fois par jour et utilisez le fil dentaire quotidiennement, et vous renforcerez votre émail malgré les effets des aliments les plus acides.