Comment faire de la crème à fouetter épaisse
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Si vous êtes comme moi et que vous oubliez l’ingrédient principal de votre sauce alfredo maison au magasin….fret no more ! Aujourd’hui, je partage avec vous mon substitut de crème épaisse à fouetter que vous pouvez faire vous-même. Il est riche et crémeux, mais sachez que vous ne pouvez pas le transformer en crème fouettée comme la chose régulière (il n’y a pas assez de graisse.)
La clé pour le faire est d’avoir les deux ingrédients chauds, sinon le beurre va cailler dès qu’il touche le lait froid ! Lire plus de FAQ ici.
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Substitut de crème à fouetter lourde
Ingrédients
- &frac13 ; tasse de beurre environ. 5 TBSP
- &frac23 ; tasse de lait entier
Instructions
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Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le lait et remuer à feu moyen doux jusqu’à ce qu’il soit combiné. (Vous pouvez également utiliser le micro-ondes et faire fondre le beurre, chauffer le lait pendant 20 secondes et combiner)
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Utiliser à la place de 1 tasse de crème à fouetter épaisse dans votre recette.
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