Comment démarrer un jardin domestique durable

Il n’y a pas de meilleure façon de perpétuer la tendance à manger local et durable qu’en cultivant vos propres fruits, légumes, herbes et haricots, que ce soit dans votre propre cour ou dans un jardin communautaire. Tout comme la cuisine maison, l’entretien d’un jardin fructueux et durable procure un sentiment d’autonomie, car vous avez le contrôle total de ce que vous consommez. Non seulement vous savez exactement d’où viennent vos aliments, mais vous contrôlez aussi la façon dont ils sont cultivés (100 % biologique, sans pesticides, par exemple).

Si vous faites partie de ces personnes qui prétendent tuer toutes les plantes qui croisent leur chemin, prenez courage : Initier votre propre jardin domestique durable n’a pas à être compliqué, coûteux ou chronophage. En fait, commencer petit est la clé du succès pour les jardiniers débutants. Les conseils suivants vous aideront à passer du statut de débutant timide à celui de jardinier à domicile à part entière.

Débutez petit avec le jardinage au pied carré

Si votre espace extérieur est limité, ou si vous avez de grandes réserves quant à vos capacités, commencez par un ou deux plants de tomates en pot et des herbes copieuses comme le romarin. Lorsque vous êtes prêt à vous attaquer à quelque chose de plus ambitieux, Mel Bartholomew, auteur de All New Square Foot Gardening et fondateur de la Square Foot Gardening Foundation, recommande de planter les petits lits en carrés, et non en rangées, et d’utiliser un système de grille de 12 pouces par 12 pouces. Il recommande aux nouveaux jardiniers de choisir un endroit pour les plates-bandes qui ne fait pas de flaques après la pluie, qui est exempt de racines d’arbres et qui reçoit au moins six à huit heures de soleil par jour. Ne vous inquiétez pas de la qualité du sol ou de la terre de votre cour, car vous ne l’utiliserez pas dans vos plates-bandes (Bartholomew recommande le « Mel’s Mix », qui est composé d’un tiers de compost mélangé, d’un tiers de mousse de tourbe et d’un tiers de mélange de vermiculite grossière).

La méthode de jardinage en pieds carrés n’est pas seulement gérable pour les jardiniers amateurs débutants, mais elle est aussi économique en temps et en argent. Le mélange Mel’s Mix n’a pas besoin d’être remplacé, de sorte que les jardiniers n’ont pas à passer des heures éreintantes à améliorer leur sol chaque printemps. Bartholomew préconise de planter quelques graines dans chaque boîte, et même s’il faudra peut-être plus de temps pour que les graines portent des fruits (ou des légumes), un paquet de graines à un dollar ou moins est bien plus économique qu’une plante à 3 ou 5 dollars.

Que devrais-je planter en premier ?

« Les poivrons et les betteraves sont vraiment faciles, et ils poussent vite. Chaque fois que j’ai planté des betteraves, j’ai l’impression d’être un très bon jardinier. Les aubergines sont faciles aussi », dit Rachel Hiner, une jardinière à domicile et défenseur de l’agriculture communautaire qui vit à San Diego, en Californie.