Combien d’onces dans un shooter ?

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Tout dépend d’où vous êtes. Avant d’aborder les mesures techniques, plongeons dans l’historique du verre à shot. On ne sait jamais quelles nouvelles connaissances « dégrisantes » vous pourriez tirer de cette discussion.

Un verre à shot est un petit verre destiné à contenir de la liqueur/de l’alcool/des spiritueux. Il est utilisé pour boire une quantité de ce qui est communément appelé un « shot ». Il fonctionne également comme un shot d’alcool pré-dosé à ajouter aux cocktails.

Lorsqu’une personne boit un shot, elle le fait généralement d’une seule gorgée. C’est ce qu’on appelle aussi un « shooter ».

On a constaté que le terme « shot » était déjà utilisé il y a 300 ans.

Aux États-Unis, le terme « shot glass » a été introduit après la prohibition. Avant cela, un buveur aurait commandé un « goûteur de whisky » ou un « gobelet à whisky ». Ces verres étaient beaucoup plus fins qu’un verre à shot.

Aux États-Unis, il existe deux types de verres à shot dont l’objectif principal est de préparer des boissons. Leurs tailles sont standardisées afin de préparer des portions correctes pour les boissons alcoolisées mélangées.

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Premièrement, il y a le « verre à shot de mesure ». Ce verre à shot se décline en petites unités de mesure comme les onces, les cuillères à café, les cuillères à soupe ou les millilitres. Les mesures précises permettent de préparer correctement les cocktails ainsi que d’ajouter de l’alcool dans votre recette préférée.

Deuxièmement, le « jigger » n’est pas seulement le nom du verre à shot, c’est aussi une norme de mesure de l’alcool. Pour la cuisine, on dirait ajouter un trait d’un ingrédient dans une recette. Les barmen ajoutent un jigger de chaque boisson lorsqu’ils préparent un cocktail.

Le terme jigger est un terme d’argot introduit aux États-Unis au début du 19e siècle. Il fait référence à une petite boisson qui mesure environ une demi-guille. Jusqu’à la Prohibition, cette mesure équivalait à 2 onces liquides américaines (59 ml). De nos jours, on considère qu’une demi-gill est plus proche de 1,5 once liquide américaine (44 ml).

Le style d’un jigger inoxydable à double extrémité a été breveté en 1893 par Cornelius Dungan de Chicago, Illinois. Il ressemble à un sablier avec deux cônes opposés de taille inégale. Un cône mesure un coup simple standard, et l’autre est une fraction ou un multiple.

Un verre « tricheur » se présente avec un fond plus épais. Il peut vous sembler que ce verre contient un verre à shot complet. En réalité, ce verre contient les deux tiers d’un shot standard.

Le verre « simple » contient un shot complet, soit 1,5 once liquide américaine. Le verre « cannelé » est votre verre à shot de base avec la cannelure conçue vue sur la base.

Le verre « pony » contient jusqu’à 1 once US de liquide. Ils sont également couramment utilisés pour ajouter l’alcool mesuré dans les boissons mélangées.

Les verres à shot « grands » sont peut-être plus grands, mais ils sont plus étroits et ne peuvent contenir qu’un shot standard de 1,5 once US de liquide.

En Europe, les verres à shot « arrondis » sont assez courants. Les parois du verre s’incurvent vers le bas, ce qui laisse une différence de 10 centimètres entre la lèvre du verre et le bord inférieur du verre.

Avec les différents designs des verres à shot, c’est devenu une attraction pour les collectionneurs. On peut les trouver dans les magasins d’antiquités et les vide-greniers. Ils sont des souvenirs populaires presque partout où vous voyagez.

Ce qui était considéré comme une mesure standard pour un « shot » dans un pays n’est pas le même dans un autre pays. Encore plus intéressant, alors qu’il existe de nombreuses variantes de verres à shot aux États-Unis, il semble que ce terme ne soit pas couramment utilisé dans le monde entier.

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous contenter d’un seul shot. Vous avez la possibilité de choisir entre un petit, un simple ou un double shot, donc selon l’endroit où vous vous trouvez dans le monde, cela déterminera la quantité (plus ou moins) d’alcool que vous avez dans un shot.

Un single shot dans certaines régions des États-Unis est égal à 30ml (1 once liquide américaine), tandis qu’au Royaume-Uni, un single shot est de 25 ou 35ml. Un jigger américain contemporain contient généralement 44ml (1,5 once fluide US) et les jiggers britanniques sont généralement de 25ml ou 35ml.

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En Australie, on appelle un shot un « nip » et il mesure à 30ml. Les différentes quantités d’alcool pour un single shot commencent à 20ml en Allemagne et les appellent schnapsglas, pinnchen, ou stamperl. La plus grande quantité d’un single shot se trouve au Japon à 60ml et s’appelle un shottogurasu.

Comme mentionné précédemment, aux États-Unis, il n’y a pas de taille standard pour un single shot, sauf dans l’Utah, où un shot est mesuré à 30 ml (1,0 onces liquides américaines). Sinon, dans l’ensemble des États-Unis, la quantité peut varier entre 30 et 37 ml (1,0-1,25 onces liquides américaines). Et un double shot aux États-Unis peut représenter 2 onces liquides ou plus.

Au Canada, le single shot est à 44 ml (1,5 once liquide américaine) ou 43 ml (1,5 once liquide impériale) selon l’endroit où vous allez prendre un verre. Parce que de nombreux établissements de boisson canadiens achètent leurs verres à shot aux États-Unis, leur shot standard suit les États-Unis à 30ml.

En Russie et chez leurs voisins, tout le monde favorise un généreux 50ml par shot. Nos homologues nordiques comme la Suède et le Danemark boivent généralement 40 ml par shot.

Les pays européens s’alignent tous sur les mêmes portions modestes, le Royaume-Uni préférant 25 ou 35 ml. L’Irlande se distingue avec un étrange 35,5 ml. La demi-mesure supplémentaire est due au fait qu’ils utilisent la mesure du quart de gill ou 1/16 de pinte standard.

L’Afrique du Sud est à 25 ml. Ensuite, nous devons ignorer nos voisins musulmans qui s’abstiennent de consommer de l’alcool en raison de leurs croyances religieuses. Cela nous laisse avec Israël à 50 ou 60 ml et l’Inde avec des shots de 30 ml.

Nous espérons que vous avez trouvé cette exploration des verres à shot intéressante. Bottoms up !