Cocktails de Goombay Smash des Caraïbes en grande quantité
Cocktails de Goombay Smash des Caraïbes en grande quantité, une recette de cocktail de fête qui sert une foule !
L’été est là et il est temps de faire la fête!
Lancer des fiestas de quartier en plein air est l’un de mes aspects préférés de l’été. Les deux dernières années, nous avons organisé une fête de quartier sur le thème des Caraïbes avec des cocktails fruités, des tonnes de plats inspirés des îles et de la musique reggae.
C’est notre façon de célébrer la fin de l’année scolaire et de donner le coup d’envoi de la saison du soleil.
Une chose que nous avons apprise en organisant de nombreuses fêtes au fil des ans, c’est qu’il est préférable de mélanger nos boissons en grandes quantités, à l’avance. De cette façon, nous ne sommes pas coincés à jouer les barmen pendant toute la durée de l’événement.
Avec un peu de compétences en mathématiques (ou une calculatrice), vous pouvez transformer vos cocktails préférés en punchs de fête en grande quantité !
Un cocktail dont le lieutenant Dan et moi sommes tous deux fous est le Goombay Smash, créé à l’origine sur Green Turtle Cay aux Bahamas.
La petite cabane tiki, Miss Emily’s Blue Bee Bar, est devenue une destination basée sur cette simple concoction alcoolisée.
Nous avons personnellement expérimenté le Goombay Smash aux Bahamas, pourtant ils sont tout aussi rafraîchissants lorsqu’ils sont mélangés à la maison.
Fermez simplement les yeux, prenez une gorgée et imaginez les palmiers !
Cette recette de cocktails caribéens Goombay Smash en grande quantité pour les fêtes contient tous les bons ingrédients en portions agrandies, afin que vous puissiez offrir un verre (ou deux) à tous vos amis.
De plus, les cocktails Goombay Smash sont faciles à réaliser avec juste du rhum brun, du rhum de coco, du jus d’ananas, du jus de citron vert, du sirop simple et des amers… Si vous aimez les amers.
La clé pour faire des cocktails Goombay Smash des Caraïbes en grande série parfaits est d’utiliser des ingrédients de qualité.
Oui… Vous pouvez acheter les rhums les moins chers que vous pouvez trouver et cela aura quand même un goût assez bon. Cependant, si vous utilisez des rhums caribéens authentiques de premier ordre, et des jus de fruits frais, vous obtenez quelque chose de vraiment spectaculaire.
J’ai listé les marques de liqueurs que je préfère dans la recette ci-dessous.
Bonus, si vous avez des restes de cocktails caribéens Goombay Smash en grande série après votre fête (vous ne le ferez probablement pas), cela fait d’excellentes faveurs à la fin du rassemblement. Il suffit de le verser dans des pots Mason avec des couvercles et de le distribuer aux amis.
Après avoir photographié ce lot, je l’ai offert à plusieurs amis et voisins, et je suis instantanément devenu « le meilleur ami de tous les temps » pour quelques personnes choisies. C’est une citation directe. *clin d’œil*
Célébrez l’été dans un style insulaire avec des cocktails caribéens Goombay Smash en grande série, acidulés et sucrés !
Essayez également nos grandes séries de Bahamian Blaster Punch, Watermelon Rum Punch et Stormy Donkey.
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Large-Batch Goombay Smash Caribbean Cocktails
Ingrédients
- 14 tasses de jus d’ananas 100%
- 2 bouteilles de rhum brun des Caraïbes (750 ml chacune – j’ai utilisé Pusser’s)
- 1 bouteille de rhum de coco (750 ml -. Cruzan)
- 2 tasses de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 1/2 tasse de sirop simple
- 1 tasse de liqueur d’orange (Cointreau)
- 1/2 cuillère à café d’amers, facultatif
- Tranches d’ananas frais pour garnir
Instructions
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Si vous faites le sirop simple à partir de zéro, combinez 1 tasse de sucre granulé et 1 tasse d’eau. Chauffez sur la cuisinière jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Laissez refroidir complètement.
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Versez tous les ingrédients dans un grand distributeur de boissons. Remuez bien. Ajouter les ananas tranchés et refroidir jusqu’au moment de servir.
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Servir sur de la glace.
Nutrition
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