Cochon Hereford : caractéristiques, origine et informations sur la race

Le porc Hereford est une race de porc domestique originaire des États-Unis. Il est également appelé Hereford Hog, et il a été nommé pour sa couleur et son motif. Le motif de couleur de cette race est similaire à celui de la race bovine Hereford, rouge avec une face blanche.

La race a été créée à partir d’une synthèse de Duroc, Poland China et peut-être un peu de Chester White ou de porc Hampshire. Elle a été développée pour la première fois de 1920 à 1925, et c’est actuellement une race rare de porc.

La race a été sélectionnée à la fois pour sa coloration rouge-brun et blanche unique et pour ses performances. Et elle a toujours été la race la plus populaire dans les régions du Midwest des États-Unis, en particulier dans l’Illinois, l’Iowa et l’Indiana.

Le registre officiel de la Hereford a été ouvert vers 1934. Le nombre de porcs Hereford a augmenté jusqu’au milieu du 20e siècle. Mais leur population a décliné dans les années 1960 en raison de la popularité des races de porcs très productives qui ont été utilisées pour la production commerciale de porc.

Aujourd’hui, la race est inscrite sur la « liste de surveillance » de l’American Livestock Breeds Conservancy. Et il reste environ 2 000 porcs reproducteurs. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.

Caractéristiques du porc Hereford

Les porcs Hereford sont des animaux de taille moyenne à grande avec une coloration rouge-brun et blanche qui ressemble au bétail Hereford. Ils ont une conformation corporelle habituelle comme les autres grandes races porcines.

Leur visage est de couleur blanche et est de longueur moyenne qui est légèrement bombée. Elles ont des oreilles tombantes de taille moyenne.
Les truies Hereford matures pèsent en moyenne environ 270 kg. Et le poids vif moyen des verrats matures est d’environ 360 kg. Photo de Pinterest et infos de Wikipedia.

Notes spéciales

Le porc Hereford est un animal actif et rustique. Il est bien adapté au système d’élevage porcin intensif et extensif, et la race se porte également bien dans une grande variété de climats.

Les porcs Hereford ont généralement un tempérament docile. Leur nature calme, leur comportement amical et leur tempérament docile sont bons pour les jeunes et pour les nouveaux éleveurs de porcs.

Ils grandissent relativement plus vite et atteignent la maturité plus tôt. Ils atteignent généralement environ 90-110 kg au cours de leurs cinq ou six mois d’âge. Les truies produisent de grandes portées et sont d’excellentes mères.

La race est très bonne pour produire de la viande maigre. Cependant, examinez le profil complet de la race du porc Hereford dans le tableau suivant.

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