Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegan, Gluten-Free, Refined Sugar-Free) – comme présenté dans le TODAY Show !

Les meilleurs blondies aux pois chiches aux pépites de chocolat…

Mon objectif principal lorsque je développe des recettes est de m’assurer que ce que je crée n’a pas nécessairement *le goût* de la santé.

Je trouve que la nourriture saine peut parfois avoir une mauvaise réputation. Les gens pensent automatiquement à la laitue. Ou au céleri. Et bien que j’aime vraiment mes légumes, je sais aussi que la santé peut signifier beaucoup de choses différentes – surtout quand il s’agit de votre dessert.

Je suis dans une version plus réaliste de la santé, une version dans laquelle vous pouvez avoir votre gâteau (ou brownies tahini. ou blondies au beurre d’amande. ou dessus de muffin à la banane) et le manger aussi. Donc, j’aime me concentrer sur l’utilisation d’ingrédients réels et naturels que vous pouvez prononcer et que vous n’êtes pas esquissé de manger.

Entrez vraiment dans l’une de mes recettes préférées que j’ai créées : Blondies aux pépites de chocolat avec un ingrédient secret….

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… les pois chiches !

Cliquez ici pour me voir faire ces blondies aux pois chiches dans le TODAY Show!

Ne vous affolez pas. Je jure que ceux-ci n’ont pas le goût du houmous, en fait – si vous ne saviez pas qu’il y avait des pois chiches ici, vous n’auriez AUCUNE idée. Les pois chiches ne font que donner une texture incroyable à ces blondies – dense sans être lourde, et je déteste le dire… mais humide. Dans le bon sens.

J’ai fait ces Chickpea Blondies aux pépites de chocolat avec Savannah sur le TODAY Show en avril, et je suis presque sûr d’avoir trompé mes goûteurs : Hoda, Craig et Carson !

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Ces blondies aux pois chiches sont également végétaliens, sans gluten et sans sucre raffiné. C’est aussi la chose la plus facile à faire. Tout ce que vous avez à faire est de verser tous vos ingrédients dans un robot culinaire et de les transformer. Mais bien sûr, ne dites pas à vos amis que c’est si facile. Laissez-les penser que vous avez trimé pendant des heures pour concocter ces friandises.

Vous êtes déjà si nombreux à avoir fait cette recette et je vous remercie de la partager avec moi sur Instagram. Cela fait sérieusement ma journée !

Si vous la faites, continuez à me taguer @DADAEATS ou à m’envoyer un DM pour que je puisse voir vos créations !

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Bonbons aux pois chiches et aux pépites de chocolat (Vegan, Gluten-Free, Refined Sugar-Free) – comme présenté sur le TODAY Show !

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Temps total 35 minutes

Auteur Samah Dada

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Ingrédients

• 1canon de pois chicheségouttés et bien rincés
• 1/3 de tasse de beurre d’amande crémeux mieux à température ambiante

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• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
• 5TBSPde farine d’amande blanchie
• 1/4 de sel
• 1/4 de levure chimique
• 1/4 de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse de pépites de chocolatvous pouvez aussi utiliser des morceaux hachés de votre barre de chocolat préférée !

Instructions

1. Préchauffez le four à 350 degrés, et graissez un moule 8×8 avec de l’huile de coco.

2. Égouttez la boîte de pois chiches, et rincez-les bien sous l’eau froide pendant 1 minute.

3. Ajouter les pois chiches rincés, le beurre d’amande, le sirop d’érable, le sucre de coco, l’extrait de vanille, la farine d’amande, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un robot culinaire et traiter jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse. Essentiellement, ajoutez tous les ingrédients dans le robot sauf les pépites de chocolat!

4. Débranchez votre robot et versez les pépites de chocolat, en les incorporant délicatement à la pâte.

5. Transférez la pâte dans le moule 8×8 graissé et répartissez-la uniformément.

6. Appuyez les pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de la pâte.

7. Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre et que les bords soient dorés. Veillez à ne pas trop cuire car cela assèchera les blondies. La pâte doit sembler légèrement sous-cuite, mais elle se raffermira après refroidissement. Laisser refroidir pendant au moins 25 minutes avant de trancher et de servir!

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