Ce sont les salades de fast-food les plus saines à commander

Même nos diététiciens en mangent lorsqu’ils sont en déplacement.

Pour les obsédés de la nourriture (et en particulier ceux qui recherchent des plats plus sains), voyager peut vous laisser un sentiment de « meh » sur les heures de repas. Nous parlons de l’acte même de voyager – par train, avion et automobile – où vous êtes souvent en train de prendre quelque chose de rapide à l’aéroport ou à la gare, ou de vous arrêter sur une aire de repos sur l’autoroute.

Il y a tellement de choix, mais trouver un repas rapide qui est à la fois délicieux et sain peut être un défi. Nous étions curieux et voulions des réponses – et, bien sûr, nous voulions vous aider aussi. Nous nous sommes donc concentrés sur les salades, qui ont tendance à avoir un halo de santé (ce qui signifie qu’elles semblent saines, mais peuvent être furtivement riches en calories et en sodium).

Nous avons rassemblé les menus de salades d’une poignée des principales chaînes nationales de restauration rapide. Nous avons comparé les chiffres nutritionnels, affiné notre liste, puis nous sommes passés par leurs drive-in pour goûter les salades par nous-mêmes. Il y avait, bien sûr, des perdants, mais nous avons réussi à trouver des gagnants clairs : comme des salades saines, délicieuses, que – oui – nous, les diététiciens de Cooking Light, commanderions pendant nos déplacements.

Gagnant : Salade du marché grillée de Chick-Fil-A : Les pommes et les bleuets frais, le granola croquant Harvest Nut et le poulet grillé ont permis à cette salade de se démarquer et de décrocher la première place de notre liste.

Info nutritionnelle : Calories 330 ; Lipides 14g (sat 2,5g) ; Protéines 27g ; Carb 26g ; Fibres 6g ; Sucres 12g ; Sodium 670mg ; Vitamine A 240% DV

Lauréat #1 : Salade de poulet aux pommes et aux pacanes de Wendy’s : Les pommes fraîches et juteuses et les pacanes confites savoureuses ont vraiment fait cette salade. Le poulet grillé des fast-foods est souvent banal, mais celui de cette salade était parmi les meilleurs du lot. Le sodium est un peu élevé dans cette salade (44% de votre limite quotidienne), mais cette salade a le moins de sodium par rapport aux autres sur le menu de Wendy’s.

Info nutritionnelle (pour la taille complète) : Calories 560 ; Lipides 24g (sat 7g) ; Protéines 38g ; Carb 52g ; Fibres 7g ; Sucres 40g ; Sodium 1020mg ; Potassium 23% DV ; Vitamine A 100% DV

La deuxième place : Salade de poulet croustillant au babeurre du sud-ouest de McDonald’s : Cette salade avait beaucoup de saveur grâce au mélange de légumes du Sud-Ouest (maïs, haricots, poivron) et aux bandes de tortilla au chili et à la lime (qui rappelaient les Doritos). Et, étonnamment, commander le poulet croustillant au lieu du poulet grillé vous permet d’économiser du sodium et vous donne plus de fibres.

Info nutritionnelle : Calories 520 ; Lipides 25g (sat 6g) ; Protéines 28g ; Carb 46g ; Fibres 8g ; Sucres 9g ; Sodium 960mg ; Vitamine A 180% DV

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