Ce qu’il faut manger (et ne pas manger) après avoir eu une intoxication alimentaire

Le régime BRAT

Après une intoxication alimentaire, vous avez besoin de nutriments, la clé est donc de trouver des aliments qui vous nourriront, tout en empêchant votre estomac de s’affoler. Selon le Dr Rohr, cela signifie suivre le régime BRAT. « BRAT » est un moyen mnémotechnique pour vous aider à vous souvenir des aliments que vous pouvez digérer. Spoiler : ce régime est également connu sous le nom de « régime fade ».

L’avertissement ici est que tous les médecins ne sont pas d’accord, dit le Dr Rohr : « Il n’y a pas beaucoup de preuves scientifiques pour soutenir cette méthode (certains médecins suggèrent de reprendre un régime normal immédiatement après), mais elle est encore souvent recommandée. » C’est une stratégie que vous pouvez essayer pour voir comment cela se passe pour vous, et tout l’intérêt de suivre ces conseils est de vous remettre dans le bain, en mangeant sans crainte les délicieux aliments que vous aimez réellement.

B is for Bananas

« La chose la plus importante à faire pendant et après une intoxication alimentaire est de maintenir l’hydratation et de remplacer les électrolytes, dit le Dr Rohr. Les électrolytes sont les ingrédients magiques du Gatorade que vous avalez dans l’espoir de guérir une gueule de bois. Le potassium et le sodium sont les principaux dont votre corps a besoin, et ils travaillent ensemble pour aider votre corps à retenir l’eau pour une hydratation optimale. Le Dr Rohr recommande spécifiquement des bananes, des biscuits salés et un peu de bouillon – du potassium, du sodium et de l’eau, le tout dans un repas de qualité inférieure (mais thérapeutique).

R comme Riz

Vous savez que nous vous disons toujours de choisir des grains entiers, et que vous continuez à ressentir une pointe de culpabilité lorsque vous obtenez du riz blanc normal et délicieux avec votre curry thaïlandais alors que votre ami de l’autre côté de la table demande du riz brun ? (Le riz brun coûte un dollar de plus, c’est une excuse, non ?!) L’intoxication alimentaire est votre laissez-passer pour oublier le riz brun ! Il est assez riche en fibres, ce qui est généralement très bon pour la santé, mais il est plus difficile à digérer pour votre estomac, donc c’est le riz blanc qui l’emporte. Le Dr Rohr dit que vous pouvez aussi remplacer les pâtes ici, à condition qu’elles soient sans sauce. Désolé.

A est pour Applesauce

Si vous ne pouvez pas faire une pomme par jour, peut-être qu’une tasse de compote de pommes peut empêcher le médecin de revenir ? Même chose pour les fibres : la compote de pommes contient moins de fibres que les pommes entières, ce qui fait que les pommes sont généralement un meilleur choix, mais pas quand on a l’estomac dérangé. En gros, nourrissez-vous comme un bébé. Avec la compote de pommes, vous obtenez quelque chose de bon pour vous de la manière la plus facile à digérer possible. De plus, la compote de pommes contient de la pectine, et cela peut aider à lutter contre la diarrhée (que vous connaissez sans doute intimement à ce stade).

T comme Toast

Les toasts blancs, ainsi que les biscuits salés, comme le suggère le Dr Rohr, font partie des aliments les plus simples à gérer pour votre estomac. Si vous avez été victime d’une intoxication alimentaire parce que vous avez fait preuve d’audace en matière de nourriture pendant votre voyage, ce que vous pouvez manger « dépend de l’endroit, de l’éloignement de votre destination et du type de nourriture disponible », explique le Dr Rohr. « Dans la plupart des pays, vous aurez accès à des glucides ».