Cambium du liège

		Espèce : Sureau, Sambucus sp. Famille : Caprifoliaceae Classe : Dicotylen Ordre : Angiospermes Règne : Plantes

Microscopie électronique à balayage du liège

Le liège provient d’une couche de cambium (=phellogène) qui est elle-même formée comme un méristème secondaire à partir d’une couche de collenchyme ou de parenchyme immédiatement sous l’épiderme. Contrairement aux cellules du sclérenchyme, les cellules du collenchyme sont vivantes et elles ont conservé la capacité de se dé-différencier. Les cellules du cambium du liège ne se divisent que de manière périclinale, de sorte que les rangées typiques de cellules filles apparaissent : les cellules du liège (=phellem) sont principalement générées vers l’extérieur. Dans une moindre mesure, le parenchyme du liège (=phelloderme) est également produit vers l’intérieur. Le cambium du liège, les cellules du liège et le parenchyme du liège sont également appelés périderme. Les cellules de liège matures sont mortes ; leurs parois cellulaires contiennent de la subérine, une substance grasse qui repousse l’eau. La couche de liège offre une protection contre la dessiccation, mais elle isole également les tissus des parties internes de la tige ou du tronc de manière si complète que l’échange de gaz avec le monde extérieur est entravé. La « respiration » est encore assurée par les lenticelles. Le cambium du liège commence à générer de nombreuses cellules de parenchyme vers la surface, dans la plupart des cas au niveau d’un stomate. Ces cellules de parenchyme à paroi mince, qui finissent par dégénérer, forcent une interruption de l’étanchéité créée par la couche de liège et concentrent une ouverture pour l’échange de gaz.

Formation du liège – Exemple : sureau
	Début de la formation du liège à partir du cambium du liège : 1 liège = phellem ; 2 cambium de liège = phellogen ; 3 collenchyme ; 4 lentille ; 5 parenchyme ; 6 sclérenchyme ; 7 phloème ; 8 cortex de liège = phelloderme
	Continuation de la formation du liège : 1 lentille ; 2 épiderme ; 3 liège ; 4 cambium ; 5 collenchyme ; 6 sclérenchyme ; 7 phloème ; 8 xylème secondaire ; 9 xylème primaire ; 10 moelle

Formation de la lentille – Exemple : ricin
	Jeune stade de formation des lentilles : 1 épiderme ; 2 lentille ; 3 parenchyme ; 4 cambium ; 5 phelloderme

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