Boulettes de dinde à l’asiatique en 30 minutes

Enrobées d’une savoureuse sauce teriyaki maison et prêtes en seulement 30 minutes, ces boulettes de dinde à l’asiatique sont parfaites pour un dîner de dernière minute et tellement bonnes sur des pâtes ou du riz !

Je vous défie de me trouver quelque chose sur lequel je n’étoufferai pas de copieuses quantités de ma sauce teriyaki maison. Alerte spoiler : je vous promets que la liste est assez courte.

Prenez ces superbes boulettes de dinde par exemple. Preuve vivante que le bœuf n’est pas tout ça.

Encore, la sauce teriyaki maison scelle l’affaire des boulettes de viande. Ce n’est pas notre premier rodéo btw.

C’est cependant la première fois depuis longtemps qu’une humble boulette de dinde vole le spectacle du dîner comme ça. P.S. Je veux que cela se produise tous les soirs.

Le titre n’invente rien, les gars. Ces boulettes de dinde sont un ‘n’ fait en TRENTE minutes maximum.

1. J’utilise juste une base de boulettes de viande simple pour ceux-ci et il n’y a vraiment pas besoin de gâcher la perfection. Mélangez le tout, servez et faites cuire.
2. Pendant que les boulettes de viande cuisent, c’est le moment de la SAUCE ! J’habille ma sauce teriyaki classique avec un désordre de graines de sésame et de persil pour un peu de couleur.
3. Les boulettes de viande -> rencontrent la sauce. Laissez-les s’étouffer dans chaque goutte, s’il vous plaît. ? ? Vous devriez aimer vos choix de vie à ce stade.

À partir de là, vous pouvez choisir du riz, des pâtes, etc. pour faire un lit pour les boulettes de dinde de la perfection. Empilez-les HAUTEMENT. Comme une tour penchée de boulettes de viande un peu haute.

Puis vous vous demandez pourquoi vous avez pensé que les boulettes de viande de boeuf étaient bonnes.

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Boulettes de dinde à l’asiatique en 30 minutes

Enrobées d’une savoureuse sauce teriyaki maison et prêtes en seulement 30 minutes, ces boulettes de dinde à l’asiatique sont parfaites pour un dîner de dernière minute et si bonnes sur des pâtes ou du riz !

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 3 heures

Ingrédients

Boulettes de viande

• 2 lb de dinde hachée
• 1 tasse de chapelure
• 1-.1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 gros oeuf légèrement battu

Sauce

• 1/2 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1/4 de tasse d’eau
• 1/2 tasse de sucre de coco (ou sucre roux)
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, mélangée à 1 cuillère à soupe d’eau
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Pasta ou riz pour servir

Instructions

Boulettes de viande

• Dans un bol moyen, combiner la dinde hachée, la chapelure, le sel, le poivre, le persil et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Faire des boulettes de viande de 1 po et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
• Cuire les boulettes de viande à 375F de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande atteignent 160F. Garder au chaud et réserver.

Sauce

• Dans une petite poêle à feu moyen-élevé, porter à ébullition la sauce soja, le vinaigre, l’eau, le sucre, le gingembre et l’ail. Incorporer graduellement le mélange de fécule de maïs et d’eau en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Remuer occasionnellement jusqu’à ce que la sauce épaississe puis retirer du feu et incorporer les graines de sésame.
• Dans un bol de service, verser la sauce uniformément sur les boulettes de viande et remuer délicatement pour les enrober. Saupoudrer de persil frais. Servez les boulettes de viande chaudes sur des pâtes ou du riz et dégustez!

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