Boire du thé vert avec du lait est mauvais pour la santé – Vrai ou faux ? – Quiz sur le thé vert

24 mai 2018

Boire du thé vert avec du lait est-il une mauvaise idée ?

De plus en plus de personnes consomment le thé vert japonais de manière non traditionnelle, notamment en ajoutant du lait. Quelques exemples célèbres sont, le matcha latte que vous trouvez chez votre Starbucks local, et un smoothie au thé vert que vous pouvez essayer à la maison avec votre mixeur.

Mais vous avez peut-être aussi entendu que boire du thé avec du lait est une mauvaise idée.

Est-ce le cas avec le thé vert ou le matcha également ?

Si vous voulez obtenir le maximum d’avantages pour la santé en buvant du thé vert, le fait de prendre du lait avec votre thé vert diminuera les avantages, mais n’éliminera pas tous les avantages.

Facts

L’un des principaux avantages pour la santé du thé vert est la catéchine, qui est bonne pour votre cœur, votre circulation sanguine et bien d’autres choses encore. (Lisez mon article complet sur la catéchine ici)

Les protéines présentes dans le lait appelées caséines font une réaction chimique avec la catéchine et réduisent les bénéfices pour la santé.

Boire du thé avec du lait réduit le bénéfice de la catéchine où les vaisseaux sanguins se détendent par rapport à une consommation avec de l’eau.

Ce n’est pas MAUVAIS pour vous, le bénéfice est REDUIT

Mais notez bien que le thé combiné au lait ne produit pas de produits chimiques mauvais pour votre corps ; c’est un mythe souvent entendu. Ce n’est pas le cas. Il réduit le bénéfice mais ne génère pas de mauvais produit chimique.

Alors que pouvez-vous faire ?

Une idée est de choisir du lait de soja plutôt que du lait de vache. Le lait de soja contient de la lécithine, qui a une structure moléculaire différente de celle de la caséine, donc vous obtiendrez tous les avantages de la catéchine si vous aimez le lait de soja.

Puisqu’il n’est pas « mauvais » pour vous, vous pouvez aussi bien profiter du thé. Il y a tellement d’autres composants dans le thé comme le tanin, l’acide gallique et même la caféine (pour perdre du poids) qui agissent encore bien pour vous lorsque vous buvez du thé vert avec du lait.

Une autre option est de choisir le matcha plutôt que le sencha pour le thé utilisé avec du lait. Les gens utilisent souvent le matcha plutôt que le sencha pour l’ajouter au lait. Puisque le matcha est en poudre et que l’on contient la feuille entière plutôt que la feuille infusée comme le sencha, on obtient plus de bienfaits pour la santé en buvant la même quantité de thé.

N’oubliez pas non plus que le matcha a tendance à contenir plus de caféine que le sencha, donc si vous buvez le soir ou si vous limitez votre consommation de caféine, ce n’est peut-être pas une bonne idée de boire du matcha.

En résumé

Le lait diminue effectivement les avantages pour la santé du thé vert, mais il y a toujours de bons éléments du thé que vous obtenez même en ajoutant du lait à votre thé vert. Choisissez le lait de soja plutôt que le lait de vache, le matcha plutôt que le sencha en feuilles pour en tirer le maximum de bénéfices. Mais dans l’ensemble, ce n’est pas « MAUVAIS » pour vous si vous buvez du thé vert avec du lait.

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Ne passez pas à côté des avantages pour la santé du thé !

• Améliorer la santé
• Augmenter les fonctions cérébrales
• Réguler le poids
• Réduire le risque de cancers
• Réduire le risque de maladies cardiaques
• Réduire le risque de diabète

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