Biscuits du Grinch
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Ces biscuits du Grinch sont inspirés de l’ouvrage du Dr Seuss, Comment le Grinch a volé Noël ! Ce sont des biscuits au sucre moelleux qui ont été colorés en vert et ornés d’un cœur rouge ! Ils sont basés sur mes populaires biscuits au sucre faciles et sont sûrs d’être un succès !
Si vous avez suivi ces dernières semaines alors que je partageais beaucoup et beaucoup de biscuits de Noël, alors aujourd’hui sera un jour triste parce que c’est le dernier des 10 biscuits de Noël ! Tant de grandes recettes et j’ai lié à eux (et plus) au bas de ce post.
Comment le Grinch a volé Noël était l’un de mes films de Noël très préférés quand j’étais enfant. Je suis encore un peu nostalgique quand je le vois à la télé et j’ai hâte de le partager avec les garçons à un moment donné. Si je ne suis pas sûr d’avoir pleinement apprécié le message du film quand j’étais enfant, je l’apprécie certainement en tant qu’adulte.
Si vous vivez sous une roche et que vous ne l’avez jamais vu (comment est-ce possible ? !?!), voici un spoiler. Comment le Grinch vole-t-il Noël ? Il ne le vole pas ! Il essaie. Mais il n’y parvient pas car tous les habitants de Whoville fêtent quand même Noël, même si le Grinch a volé toutes les décorations et tous les cadeaux. Les Whos savent que Noël n’est pas vraiment une question de matériel, mais bien plus.
Pour notre famille, Noël concerne la naissance de notre sauveur, Jésus-Christ, et même si cette histoire ne va pas exactement dans ce sens, elle me le rappelle certainement. C’est un grand message dans tous les cas et un livre/film pour enfants super mignon.
Biscuits de grinch pour Noël
Alors si vous êtes un fan comme moi, pourquoi ne pas faire des biscuits pour vous régaler en regardant le film ! Ou partagez-les avec vos amis ou mettez-les à la disposition du Père Noël. Peu importe.
Ces biscuits sont fondamentalement la même chose que ma recette de biscuits au sucre facile préférée. Il ne nécessite aucun refroidissement, la pâte à biscuits est super facile à faire et ils font des biscuits au sucre merveilleusement doux et moelleux en un rien de temps !
Je les ai intensifiés avec un peu de couleur de glaçage en gel vert et un cœur rouge – 3 tailles trop petites – en l’honneur du Grinch. En ce qui concerne la coloration va, vous voulez certainement utiliser la couleur de gel. Le colorant alimentaire ordinaire nécessitera un peu plus pour obtenir la même nuance de vert et cette quantité de liquide ajoutée finira par diluer vos biscuits.
Et bonne nouvelle pour nous, les boulangers – j’ai récemment vu des couleurs de glaçage en gel dans l’épicerie sur l’îlot de cuisson. Cela ne va-t-il pas nous faciliter la vie ?!
J’espère que vous apprécierez ces biscuits de Noël super simples, mais festifs ! Une nouvelle tradition amusante pour aller de pair avec le livre et le film !
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Description
Ces biscuits du Grinch sont inspirés de Dr. Suess, Comment le Grinch a volé Noël ! Ce sont des biscuits au sucre moelleux qui ont été colorés en vert et ornés d’un cœur rouge !
Ingrédients
- 2 3/4 tasses (358g) de farine tout usage
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse (224g) de beurre non salé, température ambiante
- 1 tasse + 2 c. à soupe (233g) de sucre cristallisé
- 2 c. à soupe (28g) de cassonade
- 1 gros oeuf
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- Couleur de glaçage en gel vert
- Paillettes en forme de coeur rouge
- 1 à 2 oz de chocolat blanc
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Instructions
1. Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. Mettez de côté.
2. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol de taille moyenne et mettez de côté.
3. Battez en crème le beurre et les sucres ensemble dans un grand bol de mélangeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient de couleur claire et mousseux. Vous devriez être capable de voir le changement de couleur se produire et savoir que c’est prêt.
4. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
5. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
6. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien combinée. Elle sera épaisse et ne devrait pas être collante. Ne mélangez pas trop. Une fois qu’elle est bien combinée, utilisez une spatule en caoutchouc pour l’aider à se rassembler pour former une boule plus cohésive.
7. Colorez la pâte à biscuits avec un peu de couleur de glaçage en gel vert. Moins il y en a, mieux c’est. Vous ne voulez pas ajouter trop d’humidité ou vos biscuits s’étaleront trop.
8. Créez des boules de pâte à biscuits d’une taille de 1 1/2 cuillère à soupe. Roulez délicatement en une boule, puis roulez chaque boule dans le sucre supplémentaire pour l’enrober. Placez les boules sur la plaque à pâtisserie. À ce stade, vous pouvez ajouter un cœur rouge sur le dessus de la boule de pâte à biscuits si vous le souhaitez. Vous pourriez également attendre et les attacher après la cuisson si vous voulez pouvoir les placer à un endroit particulier.
9. Faites cuire les biscuits pendant 7 à 8 minutes. Les biscuits vont s’étaler et les centres auront l’air mous, mais devraient avoir l’air d’être cuits. Retirez-les juste avant que les bords commencent à être dorés. Ne faites pas trop cuire. Les biscuits seront un peu gonflés lorsque vous les sortirez du four, mais ils tomberont un peu en refroidissant.
10. Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant 4 à 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
11. Si vous n’avez pas ajouté le saupoudrage de cœur avant la cuisson, faites fondre le chocolat blanc et utilisez un point généreux de chocolat blanc pour attacher le cœur au biscuit. Laissez sécher.
Notes
Les quantités de sucre sont importantes pour ces biscuits. Si vous choisissez d’utiliser tout le sucre cristallisé, plutôt qu’un peu de sucre brun, le biscuit ne s’étalera pas tout à fait autant et sera un peu plus épais et un peu moins moelleux.
Veillez à mesurer la farine avec précision. La meilleure façon est de la mesurer au poids avec une balance alimentaire, mais si vous n’en avez pas, remuez votre farine, puis prenez-la avec une cuillère à mesurer. Ne la tassez pas dans la tasse à mesurer.
Mots-clés : biscuits du grinch, biscuits de Noël
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