7 Collations hyperprotéinées à déguster sur le pouce

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Les protéines de haute qualité ont un vrai punch quand il s’agit de votre santé. L’ajout de protéines à votre régime alimentaire pourrait même réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Et certaines recherches suggèrent qu’un petit supplément de protéines pourrait vous donner une sensation de satiété qui vous permettrait de tenir toute la journée.

Bien que notre mode de vie nomade rende difficile le choix d’aliments sains riches en protéines (les tasses de beurre de cacahuète recouvertes de chocolat ne comptent pas, malheureusement), les collations riches en protéines sont à portée de main. La diététicienne Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, dresse la liste de ses sept meilleures collations qui sont de bonnes sources de protéines. Et non, les « barres protéinées » n’ont pas fait l’affaire.

Encas faciles, faibles en gras et sains en protéines

« La plupart des gens s’en sortent bien avec trois repas et une à deux collationspar jour, selon le niveau d’activité et les besoins en calories », dit Taylor. « Une personne très active peut avoir besoin d’une collation supplémentaire, tandis qu’une personne moins active ou de petite taille aura besoin de moins de collations. »

Taylor avertit que les calories des collations s’additionnent rapidement : Manger 200 calories par jour au-delà de ce que votre corps brûle signifiera une prise de poids de 20 livres par an. « Si la collation que vous mangez contient plus de 200 calories, il s’agit en fait d’un mini-repas. Et s’il ne contient pas de fibres ou de protéines, il n’est probablement pas nutritif. »

Les collations protéinées suivantes ont entre 150 et 170 calories et ne contiennent pas plus de 20 grammes de glucides :

Des « noix » séchées et grillées

« Essayez un quart de tasse d’edamame séché légèrement salé ou de pois chiches séchés. Ces options sont excellentes pour les personnes allergiques aux noix et qui ont envie de quelque chose de croquant « , dit Taylor. Vous pouvez aussi opter pour des noix non salées – 22 amandes grillées et non salées constituent un en-cas riche en protéines, avec 6 à 15 grammes de protéines.

Fromage cottage faible en gras

À une demi-tasse de fromage cottage, ajoutez une demi-tasse de fruits comme des ananas ou des pêches. Vous pouvez même choisir des fruits en conserve dans du jus, puis les égoutter. Vous absorberez ainsi plus de 10 grammes de protéines.

Mini-salade

« Cela fonctionne à merveille et ressemble à un mini-repas, mais ce n’en est pas un : C’est une salade de jardin avec un quart de tasse de haricots, un œuf dur et une cuillère à soupe de vinaigrette légère « , explique Taylor. « En plus des fibres, vous obtiendrez entre 8 et 10 grammes de protéines ».

Salade de thon

Ajoutez une cuillère à café de mayonnaise allégée à un quart de tasse de thon en conserve égoutté. Ajoutez du céleri, des carottes ou de l’oignon en dés pour donner du goût. Déposez le thon à la cuillère sur quatre craquelins de blé entier tissés pour une collation qui vous donne plus de 10 grammes de protéines.

Hummus et légumes

Un quart de tasse de houmous fournit 5 grammes de protéines et 4grammes de fibres alimentaires. Utilisez-le comme trempette pour 1 tasse de légumes crus.

Sandwich au blanc d’œuf à face ouverte

« J’adore celui-là : Faites griller la moitié d’un muffin anglais de blé entier. Faites cuire quatre blancs d’œufs (environ une demi-tasse) et placez-les sur le muffin. Ajoutez une cuillère à soupe de fromage râpé », dit Taylor. « Cette collation saine contient des fibres et près de 15 grammes de protéines, en plus d’être très rassasiante. »

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